2011第二屆中國最佳法國酒侍酒師大賽分資格賽和決賽兩個環節：資格賽于2011年6月28日在上海、北京和廣州三地同時進行，由筆試和盲品測試組成;決賽將于9月22日在上海舉行。

　　第二屆大賽將遵循國際侍酒師協會(ASI)規則、章程下之相關條例，邀請國內外專家作為評審。所有獲勝者將有機會在2013年4月由國際侍酒師協會(ASI)在日本舉辦的國際最佳侍酒師大賽上代表其國家參賽。

　　第二屆全國侍酒師大賽旨在吸引來自北京、廣州、上海等不同城市的參賽者融入到比賽中，以促進這些地區的葡萄酒教育為目的。 隨著中國葡萄酒市場的發展，葡萄酒教育的地位變得越來越舉足輕重。主辦單位希望此次比賽不僅能夠吸引更多的侍酒師，還能吸引調酒師及其他業內相關人士，以及想要確認或提升其員工專業技能的葡萄酒業雇主。

　　本次比賽引起中國葡萄酒專家的重視，隨著中國餐飲業品質標準日益提高，精明的消費者們有了更多的口味選擇廚師們在這其中扮演著舉足輕重的角色，相比而言，葡萄酒專家卻在很大程度上被人們所忽略了。希望通過此次活動，利用這個國際平臺提升當地葡萄酒專業人士的品酒水平及鑒賞能力。

　　2011中國最佳法國酒侍酒師大賽

　　中國最佳侍酒師大賽資格賽將于2011年6月28日舉行，9月22日舉行決賽

　　參賽條件:

　　本比賽面向滿18周歲的中國居民或永久居民。

　　在中國居住至少10年且滿18周歲的居民。

　　參賽者具有侍酒服務或酒店、飯店餐飲相關工作滿一年或以上的經驗。

　　參賽者必須參加在北京、上海或廣州舉行的預選賽。

　　不符合參賽要求的參賽者將被自動取消比賽資格。

　　所有比賽遲到者將禁止入場參賽。評審團保留無條件取消參賽者資格的權利。

　　評審團的最終決定不接受任何重新審核的要求。

　　資格賽：2011年6月28日上午10-12點; 地點：上海、北京和廣州

　　所有參賽試卷及酒品皆由Sopexa和國際侍酒師協會(ASI)選擇并提供

　　50 道多選題

　　盲品兩種酒(兩種酒均為法國葡萄酒)

　　決賽：2011年9月22日 地點：上海