醉美一刻，芬芳啟航。9月26日晚，由生命湖集團主辦、北京市房山區政府指導的2018北京•房山國際葡萄酒大賽歡迎晚宴在生命湖酒店舉行，這標志著2018北京•房山國際葡萄酒大賽正式啟動。

本屆2018北京房山國際葡萄酒大賽是第一、二屆房山國際葡萄酒大賽成果的延續和發展。在持續四天的時間里，將舉辦參賽酒款比賽及展示品鑒會、“葡萄酒市場消費者洞察”主題論壇、房山酒莊行、閉幕及頒獎晚宴等活動。大賽以葡萄酒大賽為平臺，持續樹立房山葡萄酒產區在國內、國際的形象和地位，打造房山區葡萄酒產業“新名片”。

業界唯一葡萄酒搭配中餐比賽

北京房山國際葡萄酒大賽是目前業界唯一的葡萄酒搭配中餐比賽，本屆大賽聚焦中華地方菜代表——云南菜，與“云海肴”集團強強聯合，用“一桌菜，一眾酒”為主題，精心挑選11道云南特色菜品，搭配來自全世界20余個國家超過500款葡萄酒，最終將產生11款最佳搭配“黑金獎”及各道菜品的最佳搭配獎項。

本屆大賽繼續邀請澳大利亞葡萄酒大師、蘭頓分級創始人之一安德魯•卡雅先生擔任執行主席，邀請葡萄酒大師趙鳳儀和中國農業大學教授馬會勤等30位世界葡萄酒大師、世界侍酒師大師，葡萄酒與美食評論家和行業媒體專家參與品評。

大賽將充分詮釋“世界標準、北京印象、房山特色”的辦賽思想，避免同質化，通過創新推動房山特色酒莊葡萄酒產業快速發展，走向世界。大賽旨在通過高端賽事平臺，挖掘適合搭配中餐的葡萄酒款及口感類型，樹立葡萄酒搭配中華美食的國際話語權，制定符合華人口味的葡萄酒文化世界新標準，為中餐與葡萄酒的搭配給予指導性的建議，引領葡萄酒新消費觀，更有利于葡萄酒在中國的普及和推廣。

以葡萄酒文化打造超級旅游IP

作為2016年國際葡萄酒大賽承辦方和2017年的主辦方的生命湖，受到社會各界的廣泛關注。本次賽會作為溝通東西方餐飲文化的重要橋梁，不僅保留了東方美食的原汁原味，更凸顯出國際頂級葡萄酒的奢華與個性。

通過本次專業度極高的葡萄酒賽事，搭配蜜絲歌倫®環球國際小姐大賽、庫珀有氧運動比賽等國際頂尖資源吸引世界眼球，將打造一個“超級IP”，以健康旅游為核心，把“中國房山”塑造成一個世界級的旅游目的地品牌。本次大賽的成功舉辦，有利于打造葡萄酒文化品牌，整合青龍湖旅游資源，帶動發展全域旅游，打造集葡萄酒文化體驗、健康休閑、生態農業、文化創意、會議展銷、餐飲住宿等多種功能于一體的綜合型葡萄酒文化及健康旅游體驗區。

聚焦房山助推葡萄酒產業發展

房山區地處北緯39°30′～39°55′，年平均氣溫12.3℃，平均無霜期202天，平均降水量600mm，全年日照時數2600余小時，與波爾多處于同一緯度，擁有北京最大的山前暖區，具有晝夜溫差大、升溫快、陽光照射充足，土壤有機質、礦物質含量豐富、透氣性良好等特點，發展酒莊葡萄酒產業優勢得天獨厚，經過多年發展，房山葡萄酒產業已有酒莊20家，共種植釀酒葡萄1.3萬余畝，修復了荒山、荒坡、荒灘，改善了周邊環境和配套設施，推進了美麗鄉村建設。截止目前，已有2000余農民在產業發展中實現了再就業。生態效益、經濟效益、社會效益已逐步顯現。

成功舉辦2016、2017兩屆北京房山國際葡萄酒大賽，使房山酒莊葡萄酒產區“小、精、新”的特點，在世界葡萄酒行業的地位得到認可，進一步提升了房山的國際知名度和影響力，助推了首都國際交往中心的建設。近年來，房山酒莊積極參加各類國際和國內葡萄酒賽事，斬獲各種獎項100余個，作為新興產區成績驕人。房山國際葡萄酒大賽的連續舉辦，將持續為房山的葡萄酒產業集聚和引入世界級的行業資源，助推房山葡萄酒產業對標一流產區發展。

房山酒莊葡萄酒產業是集葡萄種植、葡萄酒生產、酒莊休閑旅游于一體的融合性產業，按照房山酒莊準入原則。所有入駐的酒莊企業必須擁有自主葡萄種植園、葡萄酒釀造及灌裝車間、酒窖等條件，且用于釀造的葡萄原料須100%源于自有葡萄種植園，以保證房山葡萄酒每一瓶都是純正的、可追溯的酒莊葡萄酒。房山在全國范圍內，率先編制完成了《房山葡萄酒》系列地方標準，內容涵蓋酒莊的選址與建立、釀酒葡萄苗木的選擇、葡萄園的種植與管理、葡萄的采收及葡萄酒的釀造等葡萄酒的產前、產中的各項技術環節。2018年上半年，以上四項地方標準轉化為團體標準，進一步規范葡萄酒產業發展。

秋風沉醉，酒香氤氳。2018北京房山葡萄酒大賽，將在美酒美食盛會的交織間續寫房山葡萄酒產業的新時代篇章。