中外葡萄酒文化基礎(chǔ)的差異
從字面上來分析葡萄酒文化就是酒文化的細(xì)分。眾所周知,白酒是中國酒文化的根基,幾千年濃厚的歷史文化淵
從字面上來分析葡萄酒文化就是酒文化的細(xì)分。眾所周知,白酒是中國酒文化的根基,幾千年濃厚的歷史文化淵源的沉淀使得白酒成為酒類消費(fèi)文化的主導(dǎo)者。受傳統(tǒng)的白酒文化及營銷影響,國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)文化認(rèn)知的普及等仍處于初期,更多的是通過學(xué)習(xí)借鑒國外的葡萄酒文化知識(shí),滿足的是國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒消費(fèi)的基本需求。
相比之下,國外的葡萄酒主產(chǎn)區(qū)國家,葡萄酒如同中國的白酒一樣有著上千年甚至更長的歷史,是西方文化生活的主流酒飲,葡萄酒的文化積淀已非常深厚。
正是因?yàn)槲幕牟町悾沟迷趪獗徽J(rèn)為是極品的干紅,在國內(nèi)甚至不及極普通的白酒的濃香,這就是由于文化形成的時(shí)間的適應(yīng)問題,也正是由于這種文化的差異的影響,才使得國內(nèi)的葡萄酒企以白酒的市場行為為參考。
