在收藏和拍賣市場(chǎng)上，最受追捧的葡萄酒都產(chǎn)自世界頂級(jí)酒莊。Simon介紹，波爾多排名前十的葡萄酒是目前最受追捧的：拉菲莊、拉圖莊、木桐莊、瑪歌園、奧比安莊以及柏美洛右岸的柏翠莊、歐頌莊、小柏圖斯、里鵬莊以及圣·愛米利翁的白馬莊。

　　而位于法國(guó)波爾多菩依樂村的拉菲莊出產(chǎn)的拉菲酒是熱中之熱。拉菲莊創(chuàng)園于1354年，在14世紀(jì)已享有盛名。在拉菲莊，2到3棵葡萄才能生產(chǎn)一瓶葡萄酒。由于產(chǎn)量稀少，預(yù)訂拉菲必須在葡萄成熟的半年前，且每個(gè)客人最多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲，存世更少。

　　在蘇富比2010年10月29日舉行“拉菲古堡：酒莊直遞尊貴窖藏”拍賣中，3瓶750毫升裝1869年估價(jià)僅6.5萬(wàn)港元的拉菲，由一名神秘電話買家，以每瓶150萬(wàn)港元加上21%傭金182萬(wàn)的破世界紀(jì)錄天價(jià)購(gòu)得，其價(jià)格比同等重量足足金貴了6倍。

　　2011年初，蘇富比又筵開12場(chǎng)葡萄酒拍賣，有超過100名香港、內(nèi)地及外籍買家出席，但拉菲價(jià)格的升幅令人咋舌。一箱1986年產(chǎn)拉菲一個(gè)月前在別處拍價(jià)為15萬(wàn)港元，當(dāng)晚竟升至40多萬(wàn)港元。

　　而將于5月27日在香港會(huì)議展覽中心舉行的2011年香港佳士得春拍“佳士得名釀-酒莊窖存之寶”，將云集產(chǎn)自拉圖莊園酒窖的392件珍貴佳釀。名列全球五大頂級(jí)名莊之一的拉圖莊出產(chǎn)的佳釀，一般分為5個(gè)時(shí)期：美好時(shí)代（1863–1900）、黃金時(shí)期（1901-1944）、戰(zhàn)后時(shí)期（1945-1960）、現(xiàn)代時(shí)期（1961-1981）、當(dāng)代經(jīng)典（1982-當(dāng)今）。此次春拍跨越拉圖5個(gè)時(shí)期，年份從1863年至2009年，涵蓋超過150年的拉圖佳釀，其頂級(jí)年份包括1899、1928、1929、1945、1959及1961年，其中一箱（12瓶）被葡萄酒大師葛帝斯推薦的現(xiàn)代時(shí)期的1861年拉圖，預(yù)估價(jià)高達(dá)65萬(wàn)-85萬(wàn)港幣。

　　為求拍品珍罕可信，每瓶拉圖均由拉圖莊總裁Frédéric Engerer先生及其釀酒師親自復(fù)查，所有拍品瓶背更有ProoftagTM 先進(jìn)的鑒定標(biāo)簽，方便收藏者經(jīng)中央系統(tǒng)確認(rèn)其身份直接來自拉圖莊酒窖。