業界認為，近年來葡萄酒投資的火爆，主要由亞洲市場的旺盛需求引爆。而香港則是這輪熱潮的發祥地，亞洲億萬富豪對奢侈品牌的追逐，讓香港成為葡萄酒展覽、拍賣和投資首推的皇冠地界。據統計，2010年香港葡萄酒拍賣總額首次超過美國紐約，高達1.65億美元，比2009年增長了157%，一舉躍升“全球最大名酒拍賣中心”。

　　僅在2010年10月，香港蘇富比推出的兩場名酒窖專拍，就創下1.07億港元的總成交額，遠超此前7400萬港元的預估價。其中3瓶1869年出品的拉菲更拍出了單瓶23萬美元的天價。而亞洲買家的實力更令人瞠目，據悉，拍賣價15000美元以上的高檔葡萄酒，三分之二是被亞洲買家買走的。

　　正因為亞洲豐厚的葡萄酒市場潛力，羅伯特·帕克的香港之行才被命名“帕克大師在亞洲”。活動主辦方新加坡與倫敦葡萄酒經紀商和艾美達吉產區葡萄酒批發商，就此展出了92個酒莊的珍藏。艾美達吉產區創始人康帕斯表示，“亞洲是新興葡萄酒市場，也是唯一正在發展又具潛力的市場，人人都在談論亞洲。”

　　而有能力在香港蘇富比舉辦2011年開年大戲的安德魯·勞埃德·韋伯先生，是歌劇《歌劇魅影》、《貓》等經典劇目的創作者，除音樂外，他生平最著迷的就是收藏各年份和產地的葡萄酒。韋伯為此次香港拍賣會，奉上了其收藏的746種波爾多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，它們都來自法國最頂級葡萄酒產地。拍賣會持續了6小時，總成交額為560萬美元，遠超此前預估的410萬美元。拍賣現場人氣洶涌，成交價最高的拍品是一箱（12瓶）1982年的柏翠，被一位亞洲買家以77564美元的高價買下。而事實上，亞洲買家主宰了該場拍賣，包攬了成交價最高的10個拍品。

　　佳士得中國區名酒部主管Simon Tam在采訪中表示，其實亞洲的藏家剛剛開始“追趕”并購買在歐洲酒窖已充足供應的葡萄酒。這些亞洲買家來自中國內地、日本、新加坡、中國香港、澳門、印度尼西亞及菲律賓，其中中國買家是最活躍的。因為“中國藏家很清楚，頂級佳釀的價格還未達到其理應的水平，所以現在購買是很劃算的。目前1瓶1982拉菲，價格在3萬－4萬人民幣，這是最有價值的投資酒了，因其價格仍在上漲中。而收藏葡萄酒，達到一定的數量是必要的”。