意大利葡萄園幾乎遍布整個版圖,其中80%是紅葡萄酒
雄偉的古羅馬斗獸
雄偉的古羅馬斗獸場、神奇的比薩斜塔、達·芬奇筆下的蒙娜麗莎……輝煌的歷史讓意大利人至今樂道不已,因傳統與現代結合而在世界各大媒體屢屢奪魁的稀世佳釀更讓他們自豪。
遍布意大利各地的葡萄酒產區、豐富多樣的葡萄酒風格讓我們不禁感慨:原來在這個藝術氣息濃郁的國度里,葡萄酒的香氣同樣會令人心馳神往!
●東北
多天奴-上雅迪結(Trentino-Alto Adige) 波爾多葡萄在意大利的經典
如名字所示,此區由雄偉的古羅馬斗獸場、神奇的比薩斜塔、達·芬奇筆下的蒙娜麗莎……輝煌的歷史讓意大利人至今樂道不已,因傳統與現代結合而在世界各大媒體屢屢奪魁的稀世佳釀更讓他們自豪。
遍布意大利各地的葡萄酒產區、豐富多樣的葡萄酒風格讓我們不禁感慨:原來在這個藝術氣息濃郁的國度里,葡萄酒的香氣同樣會令人心馳神往!
●東北
多天奴-上雅迪結(Trentino-Alto Adige) 波爾多葡萄在意大利的經典
如名字所示,此區由多天奴和上雅迪結兩個產區組成,位于意大利、瑞士和奧地利邊界,城市建筑也有別于傳統的意式建筑,呈現奧地利風格。此區地形多變,只有15%的可耕種土地,以栽種蘋果和葡萄為主,葡萄酒多數采用法國波爾多葡萄釀造,也生產不錯的灰貝露酒。
維內多(Veneto) 羅密歐與朱麗葉的故鄉
維內多是莎士比亞筆下人物羅密歐與朱麗葉的愛情滋生地,作為經典的劇目至今仍經久不衰,葡萄酒“歌劇”的上演同樣迷醉了不少癡男怨女。這里的紅酒產量多過白酒,但它55%的DOC是白葡萄酒,三大DOCG中白葡萄酒也占兩席,分別為Recioto di Soave與Soave Superiore。紅酒中,Bardolino是唯一的DOCG紅酒產區,DOC產區阿曼羅麗(Amarone)生產著在當地有上千年歷史的葡萄酒,香濃的植物和藥物味別具一格。
氣候
該區荒蕪地帶多,近阿爾卑斯山地區氣候寒冷,適合白葡萄品種如Garganega的生長。沿海地區氣候溫潤,是紅葡萄品種大放異彩的熱土。
葡萄品種
維內多是意大利現代化程度最高的產區之一,除了經典白葡萄品種寶雪歌(Prosecco)和紅葡萄維杜索(Verduzzo),該區也引進國際品種嘉本納、梅樂、貝露娃和雪當利等等。
本區名酒
瑪格麗(Santa Margherita):新派葡萄酒的代表,“美酒因美食而生”是其釀酒哲學。
丹鳳園(Torresella):只采用經典的葡萄品種釀酒。它不僅是經典美酒的代名詞,還通過選取瀕臨滅絕的珍稀鳥類作為酒標圖案來提醒人們,保護出產佳釀風土的重要性。
●中部
托斯卡納(Tuscany) 意大利的波爾多,世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一
托斯卡納是世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一,有意大利的波爾多之稱,是意大利第三大DOC/G產區,但產量卻居第八。原因在于托斯卡納的土地非常貧瘠,另一方面,生產者重質不重量。此區有29個DOC,6個DOCG。這里大多數的葡萄園都種植在具有一定海拔高度的山坡上,熱量輻射低,葡萄的成熟期較長,釀造出的葡萄酒酸度也會高一些。舉世聞名的甜酒Vin Santo(字面意思為圣酒)也是產于此地。
氣候
氣候溫和,屬地中海氣候。該地68%是山丘,在夏季有效阻擋熱浪的來襲。海濱地區經常遭受來自撒哈拉沙漠西洛可風的影響,降雨較為頻繁。
葡萄品種
圣祖維斯是托斯卡納最重要的紅葡萄品種。雖然嘉本納沙威濃在托斯卡納也有超過250年的種植歷史,但也是因為超級托斯卡納的誕生才開始廣泛使用。白葡萄以扎比安奴為主。
重要產區
基安帝(Chianti)
基安帝是托斯卡納最大的葡萄酒產區,年產量超過96000000瓶。除了生產著名的基安帝紅酒,也生產白酒、其他紅酒以及甜酒。此區有兩個DOCG,基安帝與基安帝經典。從1996年開始, 基安帝酒的組成包括75%圣祖維斯,不超過10%Canaiolo(紅),另外可加10%的白葡萄Malvasia和扎比安奴,或者其他的紅葡萄品種,由酒商自由支配。加入適量的白葡萄,可以幫助柔化酒體,從而無需陳年太久。
超級托斯卡納
上個世紀70年代,眾多意大利頂級佳釀產于托斯卡納的基安帝區,卻因沒有采用法定葡萄品種或者釀酒工藝而沒有納入DOC或者DOCG,因此,一種新的分級“超級托斯卡納(Super Tuscans)”出現,為的是彌補當時分級制度的不足。這些酒不屬于DOC和DOCG的范疇,但以優質標榜,價格也一直居高不下。如今,一些超級托斯卡納酒被規范為DOC或者DOCG,不過有些頗具個性的酒莊則堅持原來的IGT等級,不愿接受新規定。
本區名酒:
華姿山莊(Tenuta di Valgiano):“超級托斯卡納”之一。
美橡樹莊園(Agricola Querciabella):“超級托斯卡納”之一。主人是個素食主義者,其酒莊被稱為世界上最環保的葡萄酒莊,旗下的嘉斯寶來(Querciabella)被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作。
●中部-阿布魯索
最值得期待的超值之星
英語為Abruzzi。曾經很長一段時間充斥著不少只生產重量不重質的家庭式酒莊,但近年越來越多的有心人士加入葡萄酒行業,注入資金、大力研制和改善種植葡萄及釀酒技術,一眾超值品牌因此建立,非常值得期待。此區有1個DOCG和3個DOC。這里的紅葡萄酒產色深濃、酒體強勁;白葡萄酒則充滿橘子和水晶梨的自然芬芳。
氣候
大多數的莊園均建于山上,葡萄受日照時間充足,成熟度高。同時因靠近亞得里亞海的天然位置,濕潤的海風保留了葡萄的優雅果香。
葡萄品種
紅:夢特普西露(Montepulciano)、
白:扎比安奴(Trebbiano)
本區名酒
西卓(Citra):曾是英國查爾斯王子和前首相梅杰的招待用酒,在美國特別受歡迎,2005年美國《葡萄酒觀察家》將其列為世界20大最超值品牌之一。
●南部-西西里島
產量最大的葡萄酒產區
希臘人曾將西西里稱為“葡萄樹之地(EnotriaTellus)”,如今,這里是意大利產量最大的產區之一,產量居意大利之首。此區曾以生產著名的馬沙拉甜酒出名,現在以出產日常餐酒為主,有19個DOC,1個DOCG。意大利南部雖然引進不少北部或中部的葡萄品種,但值得一提的是區內許多經過長期發展而成的原產品種,對當地的自然環境適應性很強。
氣候與土壤
典型的地中海型氣候。以充裕的陽光為招牌,因火山巖漿和風化而成的土壤頗具特色。
葡萄品種
紅:黑達沃拉(Nero d'Avola)、黑阿瑪羅(Negroamaro)、加格里奧普(Gaglioppo)
白:銀卓婭(Inzolia)、白格樂科(Greco Bianco)、菲雅諾(Fiano)
本區名酒
飛度園(Feudo Zirtari):西西里陽光美酒的代表,充分反映出當地的風土個性,香味濃郁,酒體飽滿,礦物味令人回味無窮。
在了解了這么多之后,不知道大家有沒有挑到自己心儀的葡萄酒呢?如果沒有,那就由我們為大家介紹一些吧!
推薦葡萄酒:
1.瑪格麗灰貝露白葡萄酒:這款葡萄酒是意大利灰貝露葡萄酒中的上佳之作,也是瑪格麗酒莊在1961年的成名之作。口感清爽,有蘋果等熱帶水果的復雜香氣,無論是作為餐前酒,還是搭配海鮮與魚類的菜式都有不錯的表現。
2.嘉斯寶來紅葡萄酒:這款被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作的嘉斯寶來是意大利葡萄酒行家公認基安帝經典產區傳統產品的領頭羊。果香開放,酸度適中,經過兩至五年的時間就可以成熟,是適合年輕人飲用的紅葡萄酒。
3.西卓紅葡萄酒:這款葡萄酒是意大利餐廳的經典選酒,中濃度酒體,入口會體會到野草以及成熟漿果的新鮮口感,與任何餐點搭配都是非常不錯的選擇!
4.飛度園紅葡萄酒:這是用當地獨特的紅葡萄品種與穗樂仙的完美結合,是典型的西西里風格。在濃郁的香水以及持續誘人的新鮮水果香氣中,隱約透出一絲穗樂仙特有的辛辣氣息,酒體飽滿而不失優雅。是享受烤肉時的最佳選擇!
多天奴和上雅迪結兩個產區組成,位于意大利、瑞士和奧地利邊界,城市建筑也有別于傳統的意式建筑,呈現奧地利風格。此區地形多變,只有15%的可耕種土地,以栽種蘋果和葡萄為主,葡萄酒多數采用法國波爾多葡萄釀造,也生產不錯的灰貝露酒。
維內多(Veneto) 羅密歐與朱麗葉的故鄉
維內多是莎士比亞筆下人物羅密歐與朱麗葉的愛情滋生地,作為經典的劇目至今仍經久不衰,葡萄酒“歌劇”的上演同樣迷醉了不少癡男怨女。這里的紅酒產量多過白酒,但它55%的DOC是白葡萄酒,三大DOCG中白葡萄酒也占兩席,分別為Recioto di Soave與Soave Superiore。紅酒中,Bardolino是唯一的DOCG紅酒產區,DOC產區阿曼羅麗(Amarone)生產著在當地有上千年歷史的葡萄酒,香濃的植物和藥物味別具一格。
氣候
該區荒蕪地帶多,近阿爾卑斯山地區氣候寒冷,適合白葡萄品種如Garganega的生長。沿海地區氣候溫潤,是紅葡萄品種大放異彩的熱土。
葡萄品種
維內多是意大利現代化程度最高的產區之一,除了經典白葡萄品種寶雪歌(Prosecco)和紅葡萄維杜索(Verduzzo),該區也引進國際品種嘉本納、梅樂、貝露娃和雪當利等等。
本區名酒
瑪格麗(Santa Margherita):新派葡萄酒的代表,“美酒因美食而生”是其釀酒哲學。
丹鳳園(Torresella):只采用經典的葡萄品種釀酒。它不僅是經典美酒的代名詞,還通過選取瀕臨滅絕的珍稀鳥類作為酒標圖案來提醒人們,保護出產佳釀風土的重要性。
●中部
托斯卡納(Tuscany) 意大利的波爾多,世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一
托斯卡納是世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一,有意大利的波爾多之稱,是意大利第三大DOC/G產區,但產量卻居第八。原因在于托斯卡納的土地非常貧瘠,另一方面,生產者重質不重量。此區有29個DOC,6個DOCG。這里大多數的葡萄園都種植在具有一定海拔高度的山坡上,熱量輻射低,葡萄的成熟期較長,釀造出的葡萄酒酸度也會高一些。舉世聞名的甜酒Vin Santo(字面意思為圣酒)也是產于此地。
氣候
氣候溫和,屬地中海氣候。該地68%是山丘,在夏季有效阻擋熱浪的來襲。海濱地區經常遭受來自撒哈拉沙漠西洛可風的影響,降雨較為頻繁。
葡萄品種
圣祖維斯是托斯卡納最重要的紅葡萄品種。雖然嘉本納沙威濃在托斯卡納也有超過250年的種植歷史,但也是因為超級托斯卡納的誕生才開始廣泛使用。白葡萄以扎比安奴為主。
重要產區
基安帝(Chianti)
基安帝是托斯卡納最大的葡萄酒產區,年產量超過96000000瓶。除了生產著名的基安帝紅酒,也生產白酒、其他紅酒以及甜酒。此區有兩個DOCG,基安帝與基安帝經典。從1996年開始, 基安帝酒的組成包括75%圣祖維斯,不超過10%Canaiolo(紅),另外可加10%的白葡萄Malvasia和扎比安奴,或者其他的紅葡萄品種,由酒商自由支配。加入適量的白葡萄,可以幫助柔化酒體,從而無需陳年太久。
超級托斯卡納
上個世紀70年代,眾多意大利頂級佳釀產于托斯卡納的基安帝區,卻因沒有采用法定葡萄品種或者釀酒工藝而沒有納入DOC或者DOCG,因此,一種新的分級“超級托斯卡納(Super Tuscans)”出現,為的是彌補當時分級制度的不足。這些酒不屬于DOC和DOCG的范疇,但以優質標榜,價格也一直居高不下。如今,一些超級托斯卡納酒被規范為DOC或者DOCG,不過有些頗具個性的酒莊則堅持原來的IGT等級,不愿接受新規定。
本區名酒:
華姿山莊(Tenuta di Valgiano):“超級托斯卡納”之一。
美橡樹莊園(Agricola Querciabella):“超級托斯卡納”之一。主人是個素食主義者,其酒莊被稱為世界上最環保的葡萄酒莊,旗下的嘉斯寶來(Querciabella)被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作。
●中部-阿布魯索
最值得期待的超值之星
英語為Abruzzi。曾經很長一段時間充斥著不少只生產重量不重質的家庭式酒莊,但近年越來越多的有心人士加入葡萄酒行業,注入資金、大力研制和改善種植葡萄及釀酒技術,一眾超值品牌因此建立,非常值得期待。此區有1個DOCG和3個DOC。這里的紅葡萄酒產色深濃、酒體強勁;白葡萄酒則充滿橘子和水晶梨的自然芬芳。
氣候
大多數的莊園均建于山上,葡萄受日照時間充足,成熟度高。同時因靠近亞得里亞海的天然位置,濕潤的海風保留了葡萄的優雅果香。
葡萄品種
紅:夢特普西露(Montepulciano)、
白:扎比安奴(Trebbiano)
本區名酒
西卓(Citra):曾是英國查爾斯王子和前首相梅杰的招待用酒,在美國特別受歡迎,2005年美國《葡萄酒觀察家》將其列為世界20大最超值品牌之一。
●南部-西西里島
產量最大的葡萄酒產區
希臘人曾將西西里稱為“葡萄樹之地(EnotriaTellus)”,如今,這里是意大利產量最大的產區之一,產量居意大利之首。此區曾以生產著名的馬沙拉甜酒出名,現在以出產日常餐酒為主,有19個DOC,1個DOCG。意大利南部雖然引進不少北部或中部的葡萄品種,但值得一提的是區內許多經過長期發展而成的原產品種,對當地的自然環境適應性很強。
氣候與土壤
典型的地中海型氣候。以充裕的陽光為招牌,因火山巖漿和風化而成的土壤頗具特色。
葡萄品種
紅:黑達沃拉(Nero d'Avola)、黑阿瑪羅(Negroamaro)、加格里奧普(Gaglioppo)
白:銀卓婭(Inzolia)、白格樂科(Greco Bianco)、菲雅諾(Fiano)
本區名酒
飛度園(Feudo Zirtari):西西里陽光美酒的代表,充分反映出當地的風土個性,香味濃郁,酒體飽滿,礦物味令人回味無窮。
在了解了這么多之后,不知道大家有沒有挑到自己心儀的葡萄酒呢?如果沒有,那就由我們為大家介紹一些吧!
推薦葡萄酒:
1.瑪格麗灰貝露白葡萄酒:這款葡萄酒是意大利灰貝露葡萄酒中的上佳之作,也是瑪格麗酒莊在1961年的成名之作。口感清爽,有蘋果等熱帶水果的復雜香氣,無論是作為餐前酒,還是搭配海鮮與魚類的菜式都有不錯的表現。
2.嘉斯寶來紅葡萄酒:這款被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作的嘉斯寶來是意大利葡萄酒行家公認基安帝經典產區傳統產品的領頭羊。果香開放,酸度適中,經過兩至五年的時間就可以成熟,是適合年輕人飲用的紅葡萄酒。
3.西卓紅葡萄酒:這款葡萄酒是意大利餐廳的經典選酒,中濃度酒體,入口會體會到野草以及成熟漿果的新鮮口感,與任何餐點搭配都是非常不錯的選擇!
4.飛度園紅葡萄酒:這是用當地獨特的紅葡萄品種與穗樂仙的完美結合,是典型的西西里風格。在濃郁的香水以及持續誘人的新鮮水果香氣中,隱約透出一絲穗樂仙特有的辛辣氣息,酒體飽滿而不失優雅。是享受烤肉時的最佳選擇!
遍布意大利各地的葡萄酒產區、豐富多樣的葡萄酒風格讓我們不禁感慨:原來在這個藝術氣息濃郁的國度里,葡萄酒的香氣同樣會令人心馳神往!
●東北
多天奴-上雅迪結(Trentino-Alto Adige) 波爾多葡萄在意大利的經典
如名字所示,此區由雄偉的古羅馬斗獸場、神奇的比薩斜塔、達·芬奇筆下的蒙娜麗莎……輝煌的歷史讓意大利人至今樂道不已,因傳統與現代結合而在世界各大媒體屢屢奪魁的稀世佳釀更讓他們自豪。
遍布意大利各地的葡萄酒產區、豐富多樣的葡萄酒風格讓我們不禁感慨:原來在這個藝術氣息濃郁的國度里,葡萄酒的香氣同樣會令人心馳神往!
●東北
多天奴-上雅迪結(Trentino-Alto Adige) 波爾多葡萄在意大利的經典
如名字所示,此區由多天奴和上雅迪結兩個產區組成,位于意大利、瑞士和奧地利邊界,城市建筑也有別于傳統的意式建筑,呈現奧地利風格。此區地形多變,只有15%的可耕種土地,以栽種蘋果和葡萄為主,葡萄酒多數采用法國波爾多葡萄釀造,也生產不錯的灰貝露酒。
維內多(Veneto) 羅密歐與朱麗葉的故鄉
維內多是莎士比亞筆下人物羅密歐與朱麗葉的愛情滋生地,作為經典的劇目至今仍經久不衰,葡萄酒“歌劇”的上演同樣迷醉了不少癡男怨女。這里的紅酒產量多過白酒,但它55%的DOC是白葡萄酒,三大DOCG中白葡萄酒也占兩席,分別為Recioto di Soave與Soave Superiore。紅酒中,Bardolino是唯一的DOCG紅酒產區,DOC產區阿曼羅麗(Amarone)生產著在當地有上千年歷史的葡萄酒,香濃的植物和藥物味別具一格。
氣候
該區荒蕪地帶多,近阿爾卑斯山地區氣候寒冷,適合白葡萄品種如Garganega的生長。沿海地區氣候溫潤,是紅葡萄品種大放異彩的熱土。
葡萄品種
維內多是意大利現代化程度最高的產區之一,除了經典白葡萄品種寶雪歌(Prosecco)和紅葡萄維杜索(Verduzzo),該區也引進國際品種嘉本納、梅樂、貝露娃和雪當利等等。
本區名酒
瑪格麗(Santa Margherita):新派葡萄酒的代表,“美酒因美食而生”是其釀酒哲學。
丹鳳園(Torresella):只采用經典的葡萄品種釀酒。它不僅是經典美酒的代名詞,還通過選取瀕臨滅絕的珍稀鳥類作為酒標圖案來提醒人們,保護出產佳釀風土的重要性。
●中部
托斯卡納(Tuscany) 意大利的波爾多,世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一
托斯卡納是世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一,有意大利的波爾多之稱,是意大利第三大DOC/G產區,但產量卻居第八。原因在于托斯卡納的土地非常貧瘠,另一方面,生產者重質不重量。此區有29個DOC,6個DOCG。這里大多數的葡萄園都種植在具有一定海拔高度的山坡上,熱量輻射低,葡萄的成熟期較長,釀造出的葡萄酒酸度也會高一些。舉世聞名的甜酒Vin Santo(字面意思為圣酒)也是產于此地。
氣候
氣候溫和,屬地中海氣候。該地68%是山丘,在夏季有效阻擋熱浪的來襲。海濱地區經常遭受來自撒哈拉沙漠西洛可風的影響,降雨較為頻繁。
葡萄品種
圣祖維斯是托斯卡納最重要的紅葡萄品種。雖然嘉本納沙威濃在托斯卡納也有超過250年的種植歷史,但也是因為超級托斯卡納的誕生才開始廣泛使用。白葡萄以扎比安奴為主。
重要產區
基安帝(Chianti)
基安帝是托斯卡納最大的葡萄酒產區,年產量超過96000000瓶。除了生產著名的基安帝紅酒,也生產白酒、其他紅酒以及甜酒。此區有兩個DOCG,基安帝與基安帝經典。從1996年開始, 基安帝酒的組成包括75%圣祖維斯,不超過10%Canaiolo(紅),另外可加10%的白葡萄Malvasia和扎比安奴,或者其他的紅葡萄品種,由酒商自由支配。加入適量的白葡萄,可以幫助柔化酒體,從而無需陳年太久。
超級托斯卡納
上個世紀70年代,眾多意大利頂級佳釀產于托斯卡納的基安帝區,卻因沒有采用法定葡萄品種或者釀酒工藝而沒有納入DOC或者DOCG,因此,一種新的分級“超級托斯卡納(Super Tuscans)”出現,為的是彌補當時分級制度的不足。這些酒不屬于DOC和DOCG的范疇,但以優質標榜,價格也一直居高不下。如今,一些超級托斯卡納酒被規范為DOC或者DOCG,不過有些頗具個性的酒莊則堅持原來的IGT等級,不愿接受新規定。
本區名酒:
華姿山莊(Tenuta di Valgiano):“超級托斯卡納”之一。
美橡樹莊園(Agricola Querciabella):“超級托斯卡納”之一。主人是個素食主義者,其酒莊被稱為世界上最環保的葡萄酒莊,旗下的嘉斯寶來(Querciabella)被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作。
●中部-阿布魯索
最值得期待的超值之星
英語為Abruzzi。曾經很長一段時間充斥著不少只生產重量不重質的家庭式酒莊,但近年越來越多的有心人士加入葡萄酒行業,注入資金、大力研制和改善種植葡萄及釀酒技術,一眾超值品牌因此建立,非常值得期待。此區有1個DOCG和3個DOC。這里的紅葡萄酒產色深濃、酒體強勁;白葡萄酒則充滿橘子和水晶梨的自然芬芳。
氣候
大多數的莊園均建于山上,葡萄受日照時間充足,成熟度高。同時因靠近亞得里亞海的天然位置,濕潤的海風保留了葡萄的優雅果香。
葡萄品種
紅:夢特普西露(Montepulciano)、
白:扎比安奴(Trebbiano)
本區名酒
西卓(Citra):曾是英國查爾斯王子和前首相梅杰的招待用酒,在美國特別受歡迎,2005年美國《葡萄酒觀察家》將其列為世界20大最超值品牌之一。
●南部-西西里島
產量最大的葡萄酒產區
希臘人曾將西西里稱為“葡萄樹之地(EnotriaTellus)”,如今,這里是意大利產量最大的產區之一,產量居意大利之首。此區曾以生產著名的馬沙拉甜酒出名,現在以出產日常餐酒為主,有19個DOC,1個DOCG。意大利南部雖然引進不少北部或中部的葡萄品種,但值得一提的是區內許多經過長期發展而成的原產品種,對當地的自然環境適應性很強。
氣候與土壤
典型的地中海型氣候。以充裕的陽光為招牌,因火山巖漿和風化而成的土壤頗具特色。
葡萄品種
紅:黑達沃拉(Nero d'Avola)、黑阿瑪羅(Negroamaro)、加格里奧普(Gaglioppo)
白:銀卓婭(Inzolia)、白格樂科(Greco Bianco)、菲雅諾(Fiano)
本區名酒
飛度園(Feudo Zirtari):西西里陽光美酒的代表,充分反映出當地的風土個性,香味濃郁,酒體飽滿,礦物味令人回味無窮。
在了解了這么多之后,不知道大家有沒有挑到自己心儀的葡萄酒呢?如果沒有,那就由我們為大家介紹一些吧!
推薦葡萄酒:
1.瑪格麗灰貝露白葡萄酒:這款葡萄酒是意大利灰貝露葡萄酒中的上佳之作,也是瑪格麗酒莊在1961年的成名之作。口感清爽,有蘋果等熱帶水果的復雜香氣,無論是作為餐前酒,還是搭配海鮮與魚類的菜式都有不錯的表現。
2.嘉斯寶來紅葡萄酒:這款被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作的嘉斯寶來是意大利葡萄酒行家公認基安帝經典產區傳統產品的領頭羊。果香開放,酸度適中,經過兩至五年的時間就可以成熟,是適合年輕人飲用的紅葡萄酒。
3.西卓紅葡萄酒:這款葡萄酒是意大利餐廳的經典選酒,中濃度酒體,入口會體會到野草以及成熟漿果的新鮮口感,與任何餐點搭配都是非常不錯的選擇!
4.飛度園紅葡萄酒:這是用當地獨特的紅葡萄品種與穗樂仙的完美結合,是典型的西西里風格。在濃郁的香水以及持續誘人的新鮮水果香氣中,隱約透出一絲穗樂仙特有的辛辣氣息,酒體飽滿而不失優雅。是享受烤肉時的最佳選擇!
多天奴和上雅迪結兩個產區組成,位于意大利、瑞士和奧地利邊界,城市建筑也有別于傳統的意式建筑,呈現奧地利風格。此區地形多變,只有15%的可耕種土地,以栽種蘋果和葡萄為主,葡萄酒多數采用法國波爾多葡萄釀造,也生產不錯的灰貝露酒。
維內多(Veneto) 羅密歐與朱麗葉的故鄉
維內多是莎士比亞筆下人物羅密歐與朱麗葉的愛情滋生地,作為經典的劇目至今仍經久不衰,葡萄酒“歌劇”的上演同樣迷醉了不少癡男怨女。這里的紅酒產量多過白酒,但它55%的DOC是白葡萄酒,三大DOCG中白葡萄酒也占兩席,分別為Recioto di Soave與Soave Superiore。紅酒中,Bardolino是唯一的DOCG紅酒產區,DOC產區阿曼羅麗(Amarone)生產著在當地有上千年歷史的葡萄酒,香濃的植物和藥物味別具一格。
氣候
該區荒蕪地帶多,近阿爾卑斯山地區氣候寒冷,適合白葡萄品種如Garganega的生長。沿海地區氣候溫潤,是紅葡萄品種大放異彩的熱土。
葡萄品種
維內多是意大利現代化程度最高的產區之一,除了經典白葡萄品種寶雪歌(Prosecco)和紅葡萄維杜索(Verduzzo),該區也引進國際品種嘉本納、梅樂、貝露娃和雪當利等等。
本區名酒
瑪格麗(Santa Margherita):新派葡萄酒的代表,“美酒因美食而生”是其釀酒哲學。
丹鳳園(Torresella):只采用經典的葡萄品種釀酒。它不僅是經典美酒的代名詞,還通過選取瀕臨滅絕的珍稀鳥類作為酒標圖案來提醒人們,保護出產佳釀風土的重要性。
●中部
托斯卡納(Tuscany) 意大利的波爾多,世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一
托斯卡納是世界上最引人矚目的葡萄酒產區之一,有意大利的波爾多之稱,是意大利第三大DOC/G產區,但產量卻居第八。原因在于托斯卡納的土地非常貧瘠,另一方面,生產者重質不重量。此區有29個DOC,6個DOCG。這里大多數的葡萄園都種植在具有一定海拔高度的山坡上,熱量輻射低,葡萄的成熟期較長,釀造出的葡萄酒酸度也會高一些。舉世聞名的甜酒Vin Santo(字面意思為圣酒)也是產于此地。
氣候
氣候溫和,屬地中海氣候。該地68%是山丘,在夏季有效阻擋熱浪的來襲。海濱地區經常遭受來自撒哈拉沙漠西洛可風的影響,降雨較為頻繁。
葡萄品種
圣祖維斯是托斯卡納最重要的紅葡萄品種。雖然嘉本納沙威濃在托斯卡納也有超過250年的種植歷史,但也是因為超級托斯卡納的誕生才開始廣泛使用。白葡萄以扎比安奴為主。
重要產區
基安帝(Chianti)
基安帝是托斯卡納最大的葡萄酒產區,年產量超過96000000瓶。除了生產著名的基安帝紅酒,也生產白酒、其他紅酒以及甜酒。此區有兩個DOCG,基安帝與基安帝經典。從1996年開始, 基安帝酒的組成包括75%圣祖維斯,不超過10%Canaiolo(紅),另外可加10%的白葡萄Malvasia和扎比安奴,或者其他的紅葡萄品種,由酒商自由支配。加入適量的白葡萄,可以幫助柔化酒體,從而無需陳年太久。
超級托斯卡納
上個世紀70年代,眾多意大利頂級佳釀產于托斯卡納的基安帝區,卻因沒有采用法定葡萄品種或者釀酒工藝而沒有納入DOC或者DOCG,因此,一種新的分級“超級托斯卡納(Super Tuscans)”出現,為的是彌補當時分級制度的不足。這些酒不屬于DOC和DOCG的范疇,但以優質標榜,價格也一直居高不下。如今,一些超級托斯卡納酒被規范為DOC或者DOCG,不過有些頗具個性的酒莊則堅持原來的IGT等級,不愿接受新規定。
本區名酒:
華姿山莊(Tenuta di Valgiano):“超級托斯卡納”之一。
美橡樹莊園(Agricola Querciabella):“超級托斯卡納”之一。主人是個素食主義者,其酒莊被稱為世界上最環保的葡萄酒莊,旗下的嘉斯寶來(Querciabella)被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作。
●中部-阿布魯索
最值得期待的超值之星
英語為Abruzzi。曾經很長一段時間充斥著不少只生產重量不重質的家庭式酒莊,但近年越來越多的有心人士加入葡萄酒行業,注入資金、大力研制和改善種植葡萄及釀酒技術,一眾超值品牌因此建立,非常值得期待。此區有1個DOCG和3個DOC。這里的紅葡萄酒產色深濃、酒體強勁;白葡萄酒則充滿橘子和水晶梨的自然芬芳。
氣候
大多數的莊園均建于山上,葡萄受日照時間充足,成熟度高。同時因靠近亞得里亞海的天然位置,濕潤的海風保留了葡萄的優雅果香。
葡萄品種
紅:夢特普西露(Montepulciano)、
白:扎比安奴(Trebbiano)
本區名酒
西卓(Citra):曾是英國查爾斯王子和前首相梅杰的招待用酒,在美國特別受歡迎,2005年美國《葡萄酒觀察家》將其列為世界20大最超值品牌之一。
●南部-西西里島
產量最大的葡萄酒產區
希臘人曾將西西里稱為“葡萄樹之地(EnotriaTellus)”,如今,這里是意大利產量最大的產區之一,產量居意大利之首。此區曾以生產著名的馬沙拉甜酒出名,現在以出產日常餐酒為主,有19個DOC,1個DOCG。意大利南部雖然引進不少北部或中部的葡萄品種,但值得一提的是區內許多經過長期發展而成的原產品種,對當地的自然環境適應性很強。
氣候與土壤
典型的地中海型氣候。以充裕的陽光為招牌,因火山巖漿和風化而成的土壤頗具特色。
葡萄品種
紅:黑達沃拉(Nero d'Avola)、黑阿瑪羅(Negroamaro)、加格里奧普(Gaglioppo)
白:銀卓婭(Inzolia)、白格樂科(Greco Bianco)、菲雅諾(Fiano)
本區名酒
飛度園(Feudo Zirtari):西西里陽光美酒的代表,充分反映出當地的風土個性,香味濃郁,酒體飽滿,礦物味令人回味無窮。
在了解了這么多之后,不知道大家有沒有挑到自己心儀的葡萄酒呢?如果沒有,那就由我們為大家介紹一些吧!
推薦葡萄酒:
1.瑪格麗灰貝露白葡萄酒:這款葡萄酒是意大利灰貝露葡萄酒中的上佳之作,也是瑪格麗酒莊在1961年的成名之作。口感清爽,有蘋果等熱帶水果的復雜香氣,無論是作為餐前酒,還是搭配海鮮與魚類的菜式都有不錯的表現。
2.嘉斯寶來紅葡萄酒:這款被視為基安帝經典DOCG酒的典范之作的嘉斯寶來是意大利葡萄酒行家公認基安帝經典產區傳統產品的領頭羊。果香開放,酸度適中,經過兩至五年的時間就可以成熟,是適合年輕人飲用的紅葡萄酒。
3.西卓紅葡萄酒:這款葡萄酒是意大利餐廳的經典選酒,中濃度酒體,入口會體會到野草以及成熟漿果的新鮮口感,與任何餐點搭配都是非常不錯的選擇!
4.飛度園紅葡萄酒:這是用當地獨特的紅葡萄品種與穗樂仙的完美結合,是典型的西西里風格。在濃郁的香水以及持續誘人的新鮮水果香氣中,隱約透出一絲穗樂仙特有的辛辣氣息,酒體飽滿而不失優雅。是享受烤肉時的最佳選擇!
