甘肅:打造中國(guó)知名葡萄酒品牌的決心

甘肅葡萄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。河西走廊、天水產(chǎn)區(qū)具有生產(chǎn)釀酒葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài),是釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有悠久的文化淵源,早在公元138年,張騫出使西域帶回了第一粒葡萄種子,開(kāi)啟了中國(guó)葡萄栽培和葡萄酒釀造歷史,至唐代已蔚為大觀。唐代詩(shī)人王翰《涼州詞》:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。”更是寫(xiě)盡了河西自漢及唐葡萄酒的輝煌。
甘肅葡萄酒行業(yè)具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),如今已初具生產(chǎn)規(guī)模。目前,全省釀酒葡萄種植面積達(dá)14萬(wàn)畝,約占全國(guó)釀酒葡萄總面積的17.5%;葡萄酒產(chǎn)能接近10萬(wàn)噸,年產(chǎn)量達(dá)3.3萬(wàn)噸,完成葡萄酒銷(xiāo)售2.6萬(wàn)噸,銷(xiāo)售額達(dá)8億多元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6224萬(wàn)元,上繳稅收1.28億元。從葡萄種植、采摘、壓榨,到釀造、儲(chǔ)存、灌裝,形成了一整套較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈,其中以莫高、紫軒、皇臺(tái)、祁連、國(guó)風(fēng)為代表的五家省內(nèi)葡萄酒釀造企業(yè),其品牌已在省內(nèi)外產(chǎn)生了一定的影響力,部分產(chǎn)品甚至在國(guó)外也有一定的知名度。
雖然甘肅葡萄酒具有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的葡萄酒文化,但在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中卻處于劣勢(shì)。如何使甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)依托資源優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)向競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的快速轉(zhuǎn)化,提高甘肅葡萄酒品牌知名度以及市場(chǎng)占有率,做大做強(qiáng)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè),打造國(guó)內(nèi)一流、世界知名的葡萄酒品牌,是當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。
葡萄酒資深人士稱(chēng),目前在中國(guó)所謂的“波爾多名莊酒”的年消費(fèi)量,已是波爾多年總產(chǎn)量的三倍。據(jù)荷蘭合作銀行(Rabobank)的葡萄酒季報(bào)顯示,過(guò)去5年間,中國(guó)進(jìn)口葡萄酒數(shù)量翻了三番,達(dá)14.53萬(wàn)千升。消費(fèi)者盲目追求國(guó)外葡萄酒,既有大部分消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)水平偏低的因素,又有葡萄酒企業(yè)的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)不突出,宣傳不到位,市場(chǎng)認(rèn)知度不高,葡萄酒歷史文化底蘊(yùn)發(fā)掘不夠,品牌優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)等因素。作為葡萄酒釀造來(lái)說(shuō),向有“七分原料,三分工藝”之說(shuō),即田間因素(光照、溫差等)而非釀造決定了葡萄酒的品質(zhì)。從我省河西所處地域來(lái)說(shuō),恰好處于北緯38度,和河北沙城、寧夏賀蘭山東麓,以及法國(guó)波爾、阿爾薩斯等世界葡萄酒主產(chǎn)區(qū)處于同一緯度,且光照、溫差等條件又優(yōu)于前述幾個(gè)地區(qū),因此甘肅完全可以釀造出比肩世界名牌的葡萄美酒。值得一提的是,莫高的馬扎羅、1099金爵士等高端產(chǎn)品,具有極高的品質(zhì)內(nèi)涵,決不輸于任何一款國(guó)外葡萄酒,然而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的表現(xiàn)卻差強(qiáng)人意。一方面基地規(guī)模、企業(yè)產(chǎn)能在不斷擴(kuò)大,品質(zhì)在不斷提高,另一方面卻是產(chǎn)區(qū)品牌不響,產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售不暢,市場(chǎng)范圍基本上局限在甘肅本地,省外銷(xiāo)售微乎其微。我們自己的生態(tài)優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能難以獲取,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌優(yōu)勢(shì)卻需要我們花費(fèi)巨額投資和較長(zhǎng)時(shí)間去培育。這種品牌優(yōu)勢(shì)的塑造是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程,也是一種酒文化的深厚積淀,并不是一蹴而就的事情。
省上對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視。2010年6月,省委書(shū)記陸浩對(duì)我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)作出了“做大做強(qiáng)”的重要批示,隨之成立了全省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,省委常委、副省長(zhǎng)劉永富親任組長(zhǎng)并在擴(kuò)大的領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議上提出了我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“四個(gè)為什么”“五條意見(jiàn)”和“六項(xiàng)要求”。2011年3月31日的省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組第二次會(huì)議上,省委常委、副省長(zhǎng)劉永富又提出了努力把葡萄酒產(chǎn)業(yè)做成特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的“五點(diǎn)要求”,針對(duì)我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和瓶頸,從規(guī)劃、機(jī)構(gòu)、政策、宣傳推介、引資引“智”等方面提出了具體要求和時(shí)間表。在省委、省政府的強(qiáng)力推動(dòng)和扶持下,對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)施調(diào)研,協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)出臺(tái)切實(shí)可行的扶持政策,成立專(zhuān)項(xiàng)機(jī)構(gòu),完善管理體制。隨著我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)的逐步整合,加大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的開(kāi)發(fā)力度,應(yīng)該說(shuō)能夠改變目前甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)弱小的現(xiàn)狀,形成布局全國(guó)的品牌。
在“十二五”期間,甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)需把握契機(jī)乘勢(shì)而上,推動(dòng)品牌建設(shè),借助產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)打造甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心價(jià)值,同時(shí)把葡萄酒業(yè)的發(fā)展同旅游業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái),相互促進(jìn),形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),建立和完善覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),提升甘肅葡萄酒品牌在全國(guó)的知名度,使甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)得到跨越式發(fā)展,成為甘肅省的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
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