拉菲在中國如此深入人心
拉菲在中國如此深入人心,以至于宋丹丹在微博上“炮轟”潘石屹(微博 專欄)時都會說:“潘總,我請你喝拉菲,別再蓋樓了!”
“法式全聚德(31.67,0.11,0.35%)”
雖然全球共有五大頂級酒莊,但在大多數(shù)中國人眼中,拉菲就是一切。
“其實有不少紅酒比拉菲口感要好。對法國人而言,拉菲就像中國的全聚德,好不好是其次的,價值在于老字號。”某葡萄酒公司的培訓師和顧問項翔說。
18世紀初,拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場,在當時法國首相的支持下,尼古拉從路易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號,拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國王之酒”,整個凡爾賽宮從此只討論拉菲,甚至有傳說路易十五寵愛的情婦杜巴麗夫人不喝其他飲料解渴,除了拉菲。1855年,法國政府對梅多克(Mdoc)地區(qū)的葡萄酒莊進行了有史以來的首次評級,位列第一級的名莊有4個,拉菲、拉圖、奧比昂和瑪歌,其中拉菲排名第一。1975年,木桐酒莊也躋身為一級酒莊。
但同樣是老字號,為什么中國富豪只認拉菲?據(jù)說“拉菲現(xiàn)象”曾讓另“四大家族”納悶極了。他們約在一起吃了頓飯,討論的核心就是:拉菲為什么這么火。?
有人開玩笑說,也許是沾了名字的光。中國人記不住那些“艾斯圖涅”、“李維歐·拉斯卡斯”、“皮瓊-龍戈維·拉什么來的”。拉菲,簡單、順口又洋氣。
而在紅酒顧問、上海滬馬商貿(mào)副總包復新看來,香港地區(qū)的口感偏好是源頭。“最早是香港人推崇,帶到了廣東。雖然在2009年的期酒評判中98-99年份的拉圖、木桐也獲得了滿分,但拉圖的口感更重一點,香港人相對更喜歡拉菲。”上世紀90年代的香港電影,為內(nèi)地打開了一窺奢侈生活之窗。直到今天,很多人還記得《賭神》里周潤發(fā)那句:“給我開一瓶82年的拉菲。”
而拉菲在內(nèi)地瘋狂,說到底,還是因為不懂葡萄酒。
在法國,無論走進哪一家紅酒專賣店,店員的第一個問題是:“您準備配什么菜?”
有位人士2006年出差到法國,被一位私交很好的參議員請到家里做客。“那天晚宴他夫人特地準備了白松露和魚籽,菜擺上來后我更加期待的是,他究竟會開一瓶yquen(依甘)的貴腐甜呢還是類似Nuit saint georges(夜坡)的勃艮第頂級酒,然后他打開的只是一瓶普普通通的laurent-perrier干白,在法國售價僅30歐左右。看到我略為吃驚的表情,議員解釋說,我們嘗試過很多次,只有這款酒才最適合我太太的手藝。那晚我仔細品嘗,果然,那瓶酒多彩的果香和他夫人的烹調手藝非常搭配,我甚至感覺到了山楂花的香氣。”
而在中國,消費者對葡萄酒還停留在“認牌子”和“講面子”的階段。一位了解中國國情的外國觀察家甚至說,在這些場合如果端上拉菲以外的其它酒品,甚至被看作是一種侮辱。
一位地產(chǎn)商告訴《財富堂》:“在一些宴請政府官員的場合,有時候顧及白酒傷身,往往會換成紅酒。只要上紅酒,拉菲就是唯一的選擇。為什么?名氣響啊,大家都知道它貴,面子上好看。”
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