亂的一個表象就是大家都說自己的酒是優質的，正宗的，搞得消費者也一頭霧水，一時間分不清楚孰優孰劣。另外就是知名的非知名的，名氣大的抑或是偏安一隅的，一個字——多。大大小小的品牌琳瑯滿目。且不說夜場的洋酒，但凡走進賣場的酒品區，單那一排排貨架上的品牌，足以令消費者認知一陣子。

　　比起眾多品牌熱鬧紛爭的背后，尷尬的一點是，葡萄酒發展這么多年來，在白酒、啤酒大佬面前，所占的市場比重，似乎還是少得那么可憐。大家心知肚明地知道并吆喝著白酒傷身、啤酒撐胃的不利，熱情卻又依舊不減。葡萄酒保健養生價值極高，即便如此，卻還是難以說服人們在商務、喜事、應酬上以葡萄酒推杯換盞。一陣子以來，白酒漲價聲此起彼伏，卻很少聽到葡萄酒理直氣壯漲價的聲音。歸結原因，就是現在這個時候，大家甚至那一小部分小眾群體，還不穩定，還未培育好。至少在白酒大佬面前，葡萄酒還是小眾們心血來潮、情調突襲時推杯換盞的載體。當然，這一方面糾結于熱情好客和豪爽的國人性格和不進行不熱鬧的面子和人情心理，但也表明，至少目前，還不是“一杯葡萄酒強壯一個民族”的時候。因為原本時尚、小資情調的酒種，連80/20法則中，那一小眾還沒搞定時，就迫不及待的愣是搞成人人皆品、人人飲用的大眾產品，注定了葡萄酒普及文化這一新生活運動的落寞。在這一消費現狀下，筆者認為，還是先從優質葡萄酒做起。

　　所謂優質的，先是純真的 

　　談及葡萄酒企業生產的優質酒，腦海中首先產生這樣一個概念：優質的，不等于天價的，也不等于洋酒。而是表里如一、實實在在按照優質工藝釀造的葡萄酒。是用自己的基地里的葡萄釀造的，就是原生態的；別壓根就不是，非要把自己弄得多少年樹齡、多少年的年份、單品種的，甚至是標榜莊園酒，玩得跟真的似的，對市場行業除了混淆視聽，別無益處。

　　判斷優質葡萄酒與劣質葡萄酒，雖然可以如科普常識中提供的辦法，把葡萄酒滴一滴到餐巾紙上進行試驗，但除了那些行業內人士及消費者中真正懂酒者，大部分人還是難以判斷和衡量。更何況消費者不能像裝修買地板一樣現場試驗。對于一個廠家來說，是優質的，就理直氣壯些；反之，盡量別往自己臉上貼金，硬把自己勾兌的說成是優質的。消費者也不傻，即便消費者第一次購買，一旦發現，損失的不是一個顧客，而是不好口碑的負面影響。因此，長遠來看，不玩虛假的，對行業是促進，對自身也是大有裨益。