●Vintage：年份香檳

　　在2004、2002、2000、1999、1996等被公認的極佳年份，很多酒行會釀制體現該年份特點的年份香檳。它們釀制數量相對少。

　　●NV：不記年份

　　體會某個品牌香檳的恒定風格和釀造功力，就可以從它的NV香檳開始。

　　看品牌

　　部分香檳酒行還會釀制體現自己頂級品質的名品香檳，如特級凱歌香檳(La Grand Dame)、酩悅香檳王(Dom Perignon)、

　　路易絲(Louise)、美好年代(Belle Epoque)。

　　看顏色

　　白香檳為黃白色調，粉紅香檳是粉紅色。

　　看特色標識

　　白葡萄白香檳(Blance de Blancs)用100%霞多麗釀制的香檳。風格更為清雅、秀美。

　　紅(或黑)葡萄白香檳(Blance de Noirs)用100%黑皮諾釀制，豐腴、厚潤是它的韻味。

　　看糖量

　　天然干(Brut Nature)、絕干(Extra Brut)、干(Brut)、半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)從低到高，干型和半甜型的香檳最為常見。