新西蘭林肯大學近期發起一項研究，旨在了解紫外線強度對長相思葡萄的影響。新西蘭的紫外線強度較南半球其他葡萄酒生產國高約50%。

     該研究項目負責人Brian Jordan表示，結果表明紫外線的強度可對葡萄植株的生物化學組成產生影響，最終對葡萄酒的香氣與口感產生影響。

     他希望這一研究結果對于葡萄種植者科學管理葡萄園、保持葡萄酒質量的穩定起到一定作用。