今年北京的天氣真是多變，冬季的寒冷延續到了4月底，本該陽光明媚的六月，卻又是雷聲雨水不斷，幸好不是葡萄酒產區，否則，一定是個非常不好的年份。可是世界上很多國家、很多葡萄酒產區卻擁有著適合葡萄生長的得天獨厚的地理、氣候條件，我今天想給大家介紹的是來自意大利的奧納亞酒莊 ----Tenuta dell’Ornellaia。

　　中國的葡萄酒愛好者對于意大利的葡萄酒莊最熟悉不過的應該是托斯卡納和皮埃蒙特；獨特的葡萄品種則是桑嬌維賽和內比奧羅，今天，我希望帶給大家一些新鮮的知識，那就是來自意大利Livorno省的Bolgheri 地區。

　　奧納亞莊園（Tenuta dell’Ornellaia）于1981年成立于Livorno省的Bolgheri 地區，在托斯卡納的西邊，緊鄰海邊，由91公頃的葡萄園組成，由于大海的影響、沖積過的土壤、火山的形成以及受地中海氣候的影響，所有的這一切對他們高級葡萄的種植非常有利。

　　莊園種植的葡萄是優等的紅葡萄系列，有赤霞珠(Cabernet Sauvigon)、品麗珠（Cabernet Franc）、美樂（Merlot）、小維克多（Petit Verdot）。雖然酒莊的歷史并不長，但是由于它得天獨厚的地理位置和氣候環境，加上嚴格、科學的管理，使得奧納亞莊園在世界范圍內成為公認的頂級葡萄酒廠商，在2001年，權威的《葡萄酒觀察家》雜志授予1998奧納亞（Ornellaia）世界最好葡萄酒的稱號。

　　正如前文所說，在意大利，普遍種植的葡萄品種應該是桑嬌維賽等獨特的代表葡萄，但是from:中國 葡萄酒 信息網奧納亞酒莊自成立的第一天，就在這97公頃的葡萄園內種植著來自法國的著名葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠。這在當時的意大利葡萄酒界可謂是件“另類”的舉動，大家都抱著懷疑的態度來等待著不屬于本土葡萄品種種植的“失敗”，但是酒莊的創始人：Lodovico Antinori侯爵堅持在莊園不同的土壤上適合種植赤霞珠，品麗珠和美樂，通過葡萄品種的原始生長環境：溫和的海洋性氣候以及獨特的土壤，加上葡萄種植者和釀酒師的協力配合，賦予了這里的葡萄酒非常鮮明的特色：濃郁的成熟水果的果香結合充滿異國風味的香料味道，復雜中帶有獨特性；口感濃郁，結構良好，酒體平衡飽滿。

　　奧納亞酒莊獨特的土壤

　　來自奧納亞酒莊的代表Mr. Mazzoni向我們介紹，他們在酒莊的97公頃的酒園里，把不同土壤分成相對獨立的區域，去種植與土壤相對應的不同的葡萄品種。至今，酒園共分為70個不同的區域去種植赤霞珠、品麗珠、美樂、小維克多和桑嬌維賽，所有的種植與采收、篩檢、釀造完全綠色并且人工。最特殊的是，當葡萄人工采收完畢后，要經過兩次人工篩檢，第一次人工篩檢葉子、梗、破損的葡萄，第二次人工篩檢不飽滿的果實，所以，在奧納亞酒園，由于人工比例比其他酒園高出幾倍，雖然酒品的價格不菲，但是，正因為質量的保障，才使得奧納亞酒園的葡萄酒可以媲美其他意大利歷史悠久的著名酒莊。

　　目前，奧納亞酒園的葡萄酒銷往77個國家和地區，其中31%的酒品被意大利自己的國民所享用，其次是美國，每年中國的出口量大約為3000瓶，所以，我們只能在高級的飯店和餐廳才能飲到美味的奧納亞葡萄酒。