這幾個月的時間里，高速運轉的世界一下子冷卻下來，人們逐漸發現那些不必要的刺激并不是人生的本質。什么是生命的核心價值？家人、傳統、假日、美食、關懷、健康……這樣的問題需要在一瓶法國紅酒的陪佐下才適宜思考。

　　可以先來上杯2006年份AOC波爾多酒區卡斯特金牌酒莊 Chateau Le Fregne，寶石紅外觀下，復雜及辛辣的香氣帶有典型的黑莓味，非常圓滿穩定，水果味充足，這款酒獲得了2007 年度馬孔地區金獎稱號，Le Fregne酒莊一直以來堅持控制葡萄園的產量，長時間的陳化過程保證提取出最佳的丹寧。

　　或者是來自上梅多克(Haut- Medoc)比勒喬治酒莊 Chateau de Villegeorge 2001年的赤霞珠和美洛佳釀——酒體呈櫻桃紅色邊緣紫色，聞著兼有覆盆子和黑醋栗的辛辣與清新，口感圓潤，丹寧口味上等。不論是立即享用或存放 10 年都會是上等佳品，配上野味、烤肉和奶酪更是相得益彰。

　　在歐洲廣闊的葡萄園里，從葡萄品種的栽培、葡萄的選揀、釀造、窖藏，直到葡萄酒出售前的每一個環節，經過層層審查和檢驗，受到政府的嚴格保護，只是為了保證歐洲葡萄酒純正的品質。

　　為了控制葡萄酒的品質和保持各地葡萄酒的特色和傳統，法國自1936年開始建立原產地控制命名管理系統。加之得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒。而無論法國的釀酒技術，還是法定產區管理法規，都已為世界其他葡萄酒生產國接受并仿效。

　　常喝法國酒的人，也許未必知道，全球市場每6瓶來自法國的葡萄酒中就有1瓶由GCF出品，2007年出口到世界160個國家273億瓶。創立于1979 年，它是法國出口量第一大的葡萄酒生產者和貿易商，也是法國第二大葡萄酒制造商，掌門人至今仍然創始人約瑟夫·愛爾福瑞。其經營范圍涉及葡萄酒和烈酒產業的各個環節；從葡萄樹的種植到葡萄酒和烈酒的生產、裝瓶直至銷售。GCF的葡萄園無處不在：盧瓦爾河、波爾多、朗格多克、阿爾薩斯、汝拉、布根地……

    市場都獲得了不凡的戰績，但是，來自老世界，尤其是法國某些法定產區的葡萄酒，才能真正滿足那些懂得及熱愛葡萄酒文化的人。血統，畢竟，是一個不能不執著的問題。