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意大利葡萄園的奢華之旅

華夏酒報 2010-05-06 11:54 葡萄酒
剛在全球發(fā)布的Vara太陽眼鏡,黑色、深哈瓦那色、藍(lán)色、紅寶石色、米黃色的醋酸酯鏡架搭配著同色系的煙熏

           

  剛在全球發(fā)布的Vara太陽眼鏡,黑色、深哈瓦那色、藍(lán)色、紅寶石色、米黃色的醋酸酯鏡架搭配著同色系的煙熏款鏡片,充滿六十年代風(fēng)情。

  但對于愛葡萄酒的男士們來說,未必常常購買新上市奢侈品配件,相比之下,薩爾瓦托勒-菲拉格慕旗下酒莊Il Borro(Il Borro estate)出產(chǎn)的佳釀最能滿足自己的個人愛好。只是在國內(nèi)市場還很少看到Il Borro的葡萄酒,只能在旅行中有更多機(jī)會品嘗,比如去年夏天,小型豪華郵輪Silversea Cruises從里斯本到摩納哥的航線上舉辦的品酒會中,就有它們的葡萄酒。

  事實(shí)上,接手本家族農(nóng)業(yè)休閑業(yè)務(wù)的品牌創(chuàng)始人長孫Salvatore Ferragamo把酒莊經(jīng)營得相當(dāng)有聲色,你可以理解為投資釀酒業(yè)是這個家族開拓版圖之需。

  菲拉格慕邀請葡萄酒專家Niccolo` D`Afflitto仔細(xì)分析了本地的不同土質(zhì)之后,選擇了三種最能適應(yīng)本地風(fēng)土、也是最能表現(xiàn)該地區(qū)特點(diǎn)的葡萄品種—梅洛(Merlot)、席拉(Syrah)和桑嬌維塞(Sangiovese)。它們分別被運(yùn)用到三款葡萄酒的釀造中:“伊拉波洛”(Il Borro),含50%梅洛,2001年上市的第一批只有6000瓶;“皮安蒂諾瓦”(Pian di Nova),含有75%的席拉;第三款是100%桑嬌維塞釀制的“保麗賽納”(Polissena)。而所有三個品牌的葡萄酒均至少需經(jīng)6至12個月不等的陳釀才能上市,如今每年能釀制20萬瓶葡萄酒。

  另一方面,位于意大利阿雷佐(Arezzo )山區(qū)的Il Borro莊園真真實(shí)實(shí)是“意大利生活”的重要組成部分,換句話說,菲拉格慕成功地將Il Borro打造成為一個極具吸引力的旅游目的地,托斯卡納的農(nóng)業(yè)休閑主題旅游。

  酒莊的核心建筑是一個11世紀(jì)的村莊,它在二戰(zhàn)中幾乎被德國占領(lǐng)者毀壞殆盡,菲拉格慕從前任主人手里買下了這片安靜的產(chǎn)業(yè),它曾是意大利某位公爵的打獵領(lǐng)地,接著改建出10間公寓,分別有4個房間的鄉(xiāng)間別墅,所有房間都配備了現(xiàn)代設(shè)備,廚房里有冰箱、洗碗機(jī),衛(wèi)星電視、液晶電視、互聯(lián)網(wǎng)和泳池。客人們亦能在此地學(xué)習(xí)如何制作意大利面,酒莊內(nèi)的餐廳還獲得米其林紅色指南的推薦。

  其實(shí),Agriturismo對意大利人來說并不陌生,這個意大利詞是“agriculture”和“tourism”的集合,自1985年以來,它定義了一種鄉(xiāng)村度假方式,從托斯卡納到意大利全境內(nèi)的各類村莊、農(nóng)舍和鄉(xiāng)間小旅店,不過,不懂意大利語的旅行者通常很難下決心選擇此種類型的度假方式。

  Il Borro的成功之處還在于整合了本地區(qū)豐厚的旅游資源,它為客人聯(lián)絡(luò)搭乘熱氣球、俯瞰托斯卡納的全景。在酒窖里品完葡萄酒之后,酒莊還為客人提供量身定制的觀光行程,譬如,上午九點(diǎn)出發(fā)、晚上六點(diǎn)返回,花一整天時間去附近的歷史名鎮(zhèn)游玩,佛羅倫斯(Florence)之外,車程約90分鐘的錫耶納( Siena )與阿西西(Assisi)都是被聯(lián)合國教科文組織收入世界文化遺產(chǎn)名錄的古鎮(zhèn),建筑與其文化景觀依然延續(xù)著城市悠久的歷史。Il Borro附近散落著24個古老的傳統(tǒng)小村莊,它們保留的古羅馬時期街道對于現(xiàn)代旅行者來說無疑是一個鮮活的歷史場景,對于自行租車游玩的客人,Il Borro酒莊推薦的合作伙伴是Piemme Service Company,每日租車費(fèi)用大約在60美元左右。

  高爾夫更是不可錯過的主題。離酒莊1小時車程的18洞高爾夫俱樂部有三家,阿雷佐的Golf Club Casentino(地址:Via F, Ronzola 06 Poppi 52014,Arezzo),佛羅倫薩的Golf Club Ugolino(地址:Chiantigiana per Strada, 03 Impruneta 50023,F(xiàn)lorence)以及Golf Club Poggio dei Medici(Via San Gavino, 27 Scarperia 50038,F(xiàn)lorence)。

  對于那些尚未有歐洲旅行計劃的繁忙人士,或許菲拉格慕在東京旗艦店的意大利餐廳Osteria Il Borro 是體驗其葡萄酒與意大利美食的最佳去處。

 

 

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