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七款意大利代表性葡萄酒品嘗錄

酒立方 2010-04-26 15:35 葡萄酒
在2010年VINITALY期間,中國、印度、俄羅斯、瑞典以及芬蘭的葡萄酒媒體記者們有幸參觀了意大利最大的葡萄

 在2010年VINITALY期間,中國、印度、俄羅斯、瑞典以及芬蘭的葡萄酒媒體記者們有幸參觀了意大利最大的葡萄酒企業(yè)GIV。在Villa Belvedere二層精美的品酒屋中,GIV的公關(guān)經(jīng)理Alessandra Zambonin先生以及培訓(xùn)經(jīng)理Roberta Speronello女士是當(dāng)晚的主人。他們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了7款富有意大利代表性的葡萄酒,另外還有4款葡萄酒是晚餐中的配搭。以下是7款GIV意大利葡萄酒的品嘗記錄(開始的名字是GIV旗下的不同品牌系列):

 

    1. Tenuta Rapitala: “Bouquet” Bianco di Sicilia IGT 2009

    產(chǎn)地:西西里;葡萄品種:Grillo-Sauvignon-Viognier;意大利零售價:5-6歐元/瓶
    顏色呈現(xiàn)出可愛的金黃色,有很明顯的花香,伴有熱帶水果的氣息,這可能和產(chǎn)地炎熱的西西里地區(qū)有關(guān)。味道很干凈,有柑橘、水果的味道。整體的平衡感不錯,酸度與果味平衡得很優(yōu)雅,最大的特點(diǎn)是其迷人的花香。

 

   2. Fontana Candida: “Luna Mater” Frascati Superiore DOC 2008

    產(chǎn)地:羅馬;葡萄品種:Malvasia/Trebbiano/Greco/Bombino;意大利零售價:5-6歐元/瓶
    顏色是明亮的金黃色。氣味濃郁,有些新世界葡萄酒的特點(diǎn),散發(fā)出葡萄的果香以及水果的香氣。在口中感覺很干,口味濃郁、豐富、多汁,比上一款要顯得成熟飽滿。回味中有成熟的梨子的味道,沒想到在繁華的羅馬郊區(qū),會有這種白葡萄酒出現(xiàn)。

 

    3. Castello Monaci: “Piluna” Primitivo del Salento IGT 2008

    產(chǎn)地:Basilicata;葡萄品種:Primitivo;意大利零售價:6-8歐元/瓶
顏色是發(fā)黑的紅色。聞起來氣味濃郁、強(qiáng)烈,帶有明顯的意大利南部葡萄酒的特點(diǎn)。有葡萄、青椒以及香草的味道。酒體強(qiáng)壯,口味集中,但是略感粗糙。單寧卻很柔和,這讓人很驚訝。

 

    4. Fattorie Melini: “Vigneti la Selvanella” Chianti Classico DOCG Riserva 2006

    產(chǎn)地:托斯卡納;葡萄品種:Sangiovese(桑嬌維塞);意大利零售價:20歐元/瓶
    這款典型的CHIANTI經(jīng)典有著紅寶石般清亮但卻濃郁的顏色,氣味濃郁,有很明顯的覆盆子的味道以及略微的皮革味道。口感多汁,紅色漿果的味到很濃,還能嘗到一些木質(zhì)的味道。酒體雄壯直接,似乎應(yīng)該再多放上幾年,會變得更加豐富成熟。

 

    5. Tenimenti Ca’Bianca: “Chersi” Barbera d’Asti Superiore DOC 2006

    產(chǎn)地:皮埃蒙特;葡萄品種:Barbera(巴貝拉);意大利零售價:20-25歐元/瓶
    巴貝拉如今已經(jīng)成為意大利人的最愛,因?yàn)樗苋菀兹肟冢瑫r果味芬芳優(yōu)雅。這款酒顏色是紅寶石色,聞起來有香草的味道。口感柔和,有成熟的紅色漿果味道和紫羅蘭的味道。回味中有櫻桃的味道,略微的帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

 

    6. BOLLA: “Le Origini” Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006

    產(chǎn)地:威尼托;葡萄品種:Corvina/Corvinone;意大利零售價:35-40歐元/瓶
    Amarone是意大利特有的一種葡萄酒。它產(chǎn)自威尼托大區(qū),選用當(dāng)?shù)仄咸眩瑢⑵咸堰M(jìn)行適當(dāng)?shù)娘L(fēng)干后在進(jìn)行釀造,以加強(qiáng)葡萄酒口味的濃郁程度。往往酒精度會比較高,有的能達(dá)到16.5度。氣味濃郁,是搭配濃烈菜肴如燒烤、燴菜等的上好佳釀。這款酒的顏色很漂亮,是活躍的紫紅色。聞起來有櫻桃、野果、香草的味道,在口中還能嘗出甘草、雪松等更加濃烈的味道,回味中帶有一點(diǎn)點(diǎn)辣味和咖啡的味道。

 

    7. Nino Negri: “5 Stelle” Sfursat della Valtellina DOCG 2006

    產(chǎn)地:倫巴第;葡萄品種:Nebbiolo/chiavennasca;意大利零售價:40-45歐元/瓶
    這款酒是GIV的旗艦產(chǎn)品,據(jù)說在幾年前的意大利葡萄酒排行中曾經(jīng)名列第一。顏色是活躍的深紅色,聞起來感覺酒體很重,豐富復(fù)雜,主要的氣息是成熟的李子以及煙草的味道。口感濃郁,有青椒、咖啡和藍(lán)莓的味道。各種味道交織在一起平衡得很好。回味悠長,隱約中還能體會出各種復(fù)雜味道的余香。這款酒的酒精度達(dá)到了16.2度,是絕對的“大酒”!

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