構(gòu)筑自己的葡萄酒知識系統(tǒng)和記住自己喜歡和不喜歡的葡萄酒是有一些小竅門可以借鑒的。

    首先就是要喝葡萄酒。謹(jǐn)記：兩個人一起要比一個人效果好。品酒時的同伴會幫助你領(lǐng)略和辨出一款酒的精細(xì)之處；因為你能夠和他交換或是討論你對酒的感覺。此外呢，和朋友一起品酒總是更愉快的。

    而學(xué)習(xí)葡萄酒知識的一個方法是參加品酒會。免費(fèi)的品酒會讓人們最大程度的表現(xiàn)客觀態(tài)度，因為你既不用付錢也不用擔(dān)什么風(fēng)險。參加這些活動的時候，一定要豎起耳朵捕捉那些經(jīng)驗更為豐富的葡萄酒愛好者的看法。聽聽他們對酒的描述，然后看看你自己是否能夠辨別出酒中同樣的味道。不要害怕和人們交談，要多問問題。

    你還可以報名參加葡萄酒培訓(xùn)課程來增加自己的葡萄酒知識。這些課程為你提供機(jī)會去品嘗更多種類的葡萄酒。還有就是它們在課上為你提供了品酒搭檔。在選擇這些課程的時候，要參加那些能提供豐富內(nèi)容的課程，包括你不太熟悉以及你喜歡葡萄酒類型。

    最后，開辦你自己的葡萄酒圖書館。搜尋一家二手書店；相信在這里你會找到一個珍寶箱，里面的書籍全是關(guān)于不同葡萄品種和葡萄酒的歷史、地圖、圖表和還有描述的。有一個簡單的方法可以記錄下來你嘗過的每一款酒，這就是開始寫葡萄酒筆記。通過寫筆記，你可以把你對所喝過的那些酒的想法和印象都記錄下來。

    并不一定非要在昂貴的、皮革包邊的日記本上寫品酒信息和評論。你可以節(jié)省日記本的成本，而應(yīng)該買一些真正不錯的葡萄酒來品嘗。或者還可以自己設(shè)計合適版式的筆記本。考慮一下，把你的日記本按照國家和紅白分成不同的區(qū)域。為葡萄酒的年份、生產(chǎn)商、名字、購買價格和品嘗日期留下空白區(qū)。然后，最重要的事情：要留下足夠大的空間來寫你自己對酒的整體評價和品鑒結(jié)果。

    在記錄想法的時候，不管你腦海里出現(xiàn)什么都要把它記下來。記住，這是你的日記；它記錄下印象的方式能夠反應(yīng)出你對于一款葡萄酒的看法；而且讓你在一段時間以后重讀日記的時候會有所感觸。如果你不了解葡萄酒術(shù)語，就不要強(qiáng)迫自己去使用。隨著你閱讀的葡萄酒書籍越來越多，你的品酒經(jīng)驗不斷增加，你自然就會知道那些術(shù)語的意義了。