寒冬加美酒，已是人間的一大享受，白居易的那首小詩(shī)因此讓人回味：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)? 若此時(shí)又有美景相伴，不醉一回說(shuō)不過(guò)去，那么就以葡萄酒的名義玩轉(zhuǎn)一趟冬雪里的歐洲；后來(lái)才又發(fā)現(xiàn)，正值夏季的澳洲，也能在酒香里過(guò)一個(gè)清爽假期。

　　推薦線路1：法蘭西城堡、諾曼底海濱、波爾多酒莊之旅

　　葡萄莊園遍布波爾多

　　法國(guó)波爾多：酒莊城堡美不勝收

　　推薦理由：法國(guó)是世界著名的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)。無(wú)論從文化上、歷史上、質(zhì)量上，葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國(guó)酒。波爾多是法國(guó)第五大城市，也是世界葡萄酒之都。這里有眾多的以家庭為單位的葡萄酒莊園，更有以葡萄佳釀聞名于世的眾多城堡。

　　線路看點(diǎn)：很多游客都會(huì)到波爾多的波亞克區(qū)預(yù)約參觀城堡，因?yàn)槟抢锏某潜?shí)在是美不勝收。Lafitte Rothschild堡和Mouton Rothschild堡皆以葡萄佳釀聞名于世，參觀和品嘗美酒都是到此游覽必不可少的活動(dòng)。在附近的圣朱利安葡萄園(St-Julien)也有一座壯觀的Beychevelle堡。而著名的馬爾戈堡(Chteau Margaux)位于馬爾戈南面約20公里。此外，馬爾戈南面D2公路上的伊桑(Issan)的Palmer堡在周末亦可以參觀和試酒。

　　美麗的中世紀(jì)村莊Saint-milion是愛(ài)酒之人的天堂。葡萄園遍布整個(gè)村莊，出產(chǎn)的紅葡萄酒味道醇烈、色純正。附近還有近1百座城堡供游人參觀。在Saint-milion永不愁沒(méi)酒喝，古雅的街道和廣場(chǎng)上有50多間小酒館測(cè)試你的酒量。即使你對(duì)葡萄酒興趣不大，村莊的秀麗田園風(fēng)光也已足夠讓你沉醉不已。Saint-milion位于多爾多涅河谷(Dordogne River valley)上方的兩座石灰?guī)r中間，每當(dāng)夕陽(yáng)西下，建于13世紀(jì)的城墻和其它建筑與金黃色的斜陽(yáng)交織成一幅美麗的圖畫(huà)。

　　推薦線路2：歐洲花園古堡

　　德國(guó)維爾茨堡：白葡萄酒開(kāi)啟浪漫旅途

　　推薦理由：前往歐洲品葡萄酒，被很多發(fā)燒友看作朝圣般神圣。一般到歐洲，法國(guó)波爾多、德國(guó)弗蘭克、意大利托斯卡納地區(qū)等都是品酒專區(qū)。如果鐘愛(ài)白葡萄酒，德國(guó)是最佳選擇。這里四分之三的葡萄酒都是白葡萄酒。古城維爾茨堡是德國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是“浪漫之路”的起點(diǎn)，在那你除了可以欣賞到上氣象萬(wàn)千的自然風(fēng)光和城市風(fēng)情，更可以深入當(dāng)?shù)鼐平眩穱L最正宗的白葡萄酒。

　　線路看點(diǎn)：風(fēng)景如畫(huà)的古城維爾茨堡座落在萊茵河畔，是個(gè)安靜、充滿宗教氛圍的典型拜仁小城，綠山環(huán)抱，流水潺潺。站在美因河邊，看到老橋、城堡、教堂、陽(yáng)光，美麗又安祥。著名的葡萄產(chǎn)地和傳統(tǒng)葡萄酒園奠定了維爾茨堡作為弗蘭肯葡萄中心的崇高聲譽(yù)。傳統(tǒng)的葡萄酒館和獨(dú)特的小酒館及其賞心悅目的弗蘭肯美食無(wú)不令人流連忘返。

　　在美麗而好客的城市維爾茨堡中心，離主教宮、集市廣場(chǎng)、大教堂和劇院不遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)夢(mèng)幻般的院子，院子里，圣靈市民福利院葡萄酒園的那些葡萄酒館簡(jiǎn)直是美不勝收。當(dāng)?shù)厝俗钕矚g下了班或是看完戲，或者只要興之所至，來(lái)這里聚會(huì)，在無(wú)拘無(wú)束的氛圍中享受美酒或品嘗小吃。此外，維爾茨堡還有兩大著名酒莊：Burgspital和Juliusspital，山頭都種植著葡萄園，非常適合散步，熱情的莊主也會(huì)邀請(qǐng)你到酒窖一起品嘗最地道的美酒。

　　除了品酒，維爾茨堡的其他景點(diǎn)都非常值得一去。市區(qū)內(nèi)最吸引游人目光的建筑物莫過(guò)于大主教宮殿，是德國(guó)巴洛克后期最杰出的代表作之一，德國(guó)著名雕刻家Tnman Rtemenschneider在大主教宮殿度過(guò)了他藝術(shù)上最輝煌的年代。

　　推薦線路3：澳洲大堡礁、新西蘭北島特色美酒美食游

　　葡萄酒莊的吧臺(tái)既可讓游客品酒也可展示各種美酒

　　澳洲悉尼：“獵人”美酒滿園飄香

　　推薦理由：當(dāng)廣州正逐漸走入寒冷的冬日，南半球的澳洲卻正是夏日“進(jìn)行時(shí)”。今年寒冬里，讓我們飛越南半球，到澳洲過(guò)一個(gè)陽(yáng)光燦爛的清爽夏天。悉尼獵人谷葡萄園里的葡萄享受澳洲充足的陽(yáng)光日照，用園里的葡萄釀出的美酒自是滿園飄香，免費(fèi)品酒，令您齒頰留香！

　　線路看點(diǎn)：早在19世紀(jì)初，獵人谷就已是有名的釀酒區(qū)，現(xiàn)在，這里有70多個(gè)酒莊、約60多間餐廳、130余間大小旅館和公園、游樂(lè)場(chǎng)、古文化建筑、手工藝品、葡萄園、熱氣球、高爾夫球場(chǎng)等各式餐飲、游娛場(chǎng)所和設(shè)施，已經(jīng)成為悉尼人和各國(guó)游客喜愛(ài)的旅游天堂。在獵人谷以酒會(huì)友是您度過(guò)澳洲悠閑假期的不錯(cuò)選擇。

　　獵人谷是一個(gè)忘憂谷，佳釀能讓您忘卻一時(shí)愁煩，然而參與獵人谷獨(dú)特的活動(dòng)，卻能讓您心曠神怡，體驗(yàn)另一個(gè)自己。 騎著馬車(chē)闔家觀賞獵人谷田野綺麗的風(fēng)光是老少皆宜的活動(dòng)，喜歡新鮮事物的人可放膽去品嘗鱷魚(yú)肉、袋鼠肉或澳洲鴯鹋肉，不喜歡冒險(xiǎn)活動(dòng)的不妨參觀乳酪制造工廠，讓解說(shuō)員為您說(shuō)明它們的生產(chǎn)過(guò)程，幸運(yùn)一些的游客也許還會(huì)在園林漫步時(shí)與小袋鼠邂逅呢。

　　推薦線路4：加拿大奇特冰酒之旅

　　安大略省云嶺Inniskillin冰酒，有“冰酒翹楚”的美譽(yù)

　　加拿大尼亞加拉：天賜甘露代代相傳

　　推薦理由：冰酒完全誕生自偶然。據(jù)說(shuō)，1794年在德國(guó)一片葡萄園突遇霜降，葡萄被“速凍”，大部分人接受災(zāi)年，其中一位農(nóng)場(chǎng)主試著用“凍僵”的葡萄進(jìn)行釀酒，卻得到了從沒(méi)有過(guò)的好味道。原來(lái)葡萄在快速結(jié)凍和解凍過(guò)程中脫去水分，而糖分和味道卻保留下來(lái)并得到濃縮。20世紀(jì)80年代，敏銳的酒商發(fā)現(xiàn)加拿大安大略尼亞加拉地區(qū)的冬天可以創(chuàng)造出釀造絕好冰酒的葡萄。于是，只有20多年冰酒生產(chǎn)歷史的安大略，穩(wěn)固了世界冰酒產(chǎn)量老大的地位。

　　線路看點(diǎn)：安大略冰酒釀造的最好季節(jié)在12月至來(lái)年2月之間。明年1月18日至2月3日，第13屆尼亞加拉冰酒節(jié)將沿整個(gè)尼亞加拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)隆重舉辦。在冰酒節(jié)期間，從盛大的慶祝晚宴、晶瑩剔透的冰雕吧、到冰酒經(jīng)典周末套餐、烤栗子、冰雕藝術(shù)展及沿尼亞加拉著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的冬季旅行，所有到訪者將會(huì)有前所未有的精彩體驗(yàn)。

　　欣賞完壯觀的尼亞加拉大瀑布，沿尼亞加拉半島驅(qū)車(chē)而行，可以很方便地去拜訪這些酒莊。這其中，Chateau Des Charmes是名氣和規(guī)模最大的一家，酒莊主人Paul Bosc先生的祖輩都是法國(guó)的葡萄園主，自1978年移民到此地開(kāi)始，他將全部精力投入到葡萄種植和葡萄酒釀造上。家傳的法國(guó)式葡萄種植技術(shù)加上近30年的不斷鉆研，使得今天的Chateau Des Charmes酒莊，無(wú)論在規(guī)模和品質(zhì)上，都代表這個(gè)地區(qū)的最高水準(zhǔn)。

　　酒莊大廳中的品酒室當(dāng)然更不能可錯(cuò)過(guò)。舉起酒杯，將鼻子探到杯口，深吸一口，芳香的氣息充斥著整個(gè)味蕾，一大口酒已經(jīng)進(jìn)入口中，濃厚的甜混合著蘊(yùn)涵多種水果氣息的香混合著，仿佛在口中綻放，但又帶著極端的冷冽氣息。此時(shí)你便會(huì)明白為什么著名葡萄酒作家羅賓遜夫人要那樣形容：真正的冰酒就像嘴里含了一口最純凈葡萄汁的同時(shí)，臉上又挨了一巴掌。