意大利起泡酒的誕生

    意大利起泡酒的生產歷史與甘恰(Gancia)家族的幾代人都有著密切的聯系。該家族成員Carlo Gancia于1850年創立了意大利第一個生產起泡酒的酒莊——甘恰酒莊，為意大利起泡酒工業的誕生鋪平了道路。

    Carlo Gancia于1829年出生在巴羅洛葡萄酒的故鄉，在其孩提時代就對葡萄酒產生了濃烈的興趣并經常去其父親的酒廠幫忙。出于對葡萄酒釀造的興趣，他在16歲時前往都靈學習化學與藥理學，在學習的同時他還在都靈最早的利口酒酒廠進行實習。學習和工作幾年之后，他又來到法國蘭斯學習香檳釀造法。經過了漫長的學徒生涯后，Carlo于1850年回到意大利，采用香味特殊的Moscato(麝香的意大利語名稱)開始釀酒實驗，并同其兄弟一起創立了甘恰酒莊。經過15年的努力研究，Carlo終于成功地以傳統香檳釀造方式釀出意大利第一款起泡酒。這款意大利起泡酒與法國香檳相比成本更低，酒體更加豐滿醇厚。在短短幾年之后，Gancia起泡酒一進入國際市場便獲得廣泛贊譽，風靡一時，成為市場上第一款也是唯一的一款意大利起泡酒。1850年， “Fratelli Gancia & C”酒莊正式成立，從此以后，Gancia家族的5代人都致力于引領意大利起泡酒走向國際市場。

    甘恰酒莊的第五代領導人

    甘恰家族已經擁有了150多年的歷史，至今酒莊還是100％歸該家族所有。雖然身處國際市場的前端，但其只生產起泡酒，并沒有融入多元工業。甘恰酒莊每年盈利9．6億歐元，產品的20．4％出口到國外，主要銷往葡萄牙、日本、瑞士、美國、芬蘭、比利時和法國等地。

    Lamberto Vallarino Gancia是甘恰酒莊的第五代家族領導人，他繼續堅持其前輩們的理念，秉持著優秀起泡酒生產者的榮譽。Lamberto畢業于加州大學發酵科學專業，而后專攻葡萄酒釀造學，目前擔任“Gancia Spa”主席，并直接領導該家族企業，2004年，他當選為“Comite Europeen des Entreprises Vins”主席。Lamberto在重視釀造技術的同時也十分關注酒標的設計，因為酒標在某種程度上代表了每個酒莊的歷史與文化。他巧妙地把傳統上對起泡酒風格的要求與今天市場對起泡酒的需求趨勢進行融合，將世界4個不同地區的起泡酒整合成一種，并取得了令人折服的成績。甘恰酒莊在Lamberto的領導下出產的起泡酒得到美酒愛好者的贊賞，在世界各地廣泛流傳。甘恰酒莊出產的起泡酒已經成為一種充滿活力的現代產品，同時又蘊含著歷史與激情。