通用主義認為好的管理模式總是可以界定，適用于世界各地，特定主義強調某種特定情景的獨特性。延伸到葡萄酒文化，我們可以看到，中國的葡萄酒文化是特定主義的，強調在特定情景下飲用葡萄酒，譬如戀人共聚晚餐、高級宴會等等，同事、朋友或者家庭聚餐都以白酒或者啤酒為多，多數人認為高價的葡萄酒是高檔產品或者奢侈品，有錢人喝葡萄酒是身份或者地位的象征，窮人喝葡萄酒簡直是浪費。喝低價的葡萄酒還不如喝果汁。法國的葡萄酒文化則是通用主義的，任何情況下都可以喝葡萄酒。早在古希臘時期,喝酒的規范已成為共存、博愛、交流以及共商與歡樂交織氣氛的同義語。在親朋歡聚、家庭盛事、慶祝社會重大事件時，或僅僅是為了鞏固友誼時，開一瓶葡萄酒的慣例,至今依然保留著其價值。在這種情況下，品嘗一種葡萄酒，無論是高雅的,還是普通的葡萄酒,都包含著穩重，對道德的尊重，對鑒賞葡萄酒的價值，并與其本質進行交流的氛圍的尊敬。

    (二)個人導向性VS集體導向性

    中國的葡萄酒文化是集體導向的，講究的是呼朋喚友，開懷暢飲，酒必大杯，否則不過癮。這種飲酒習慣很大程度上是受到白酒文化的影響，但最起碼是現階段的中國葡萄酒文化的一部分。而法國的葡萄酒文化更為側重個人導向，我們經常可以讀到類似的法國文章：閑暇時分，一個人獨處時，斟上些葡萄酒細細品嘗，白天的勞頓與疲憊均在這細細品酌中消失。您會發覺葡萄酒竟能帶來如此一種美好的快樂，等等。從這些美妙的文字中我們似乎可以感覺到一份獨飲的樂趣，而這種樂趣來自于手中的葡萄酒。法國葡萄酒的品種很多，產地分布在法國各個地方。法國有一些大區，每個大區包含很多小的地區，每個地方都有自己獨具特色的品種，品種的多樣性使得法國消費者可以根據自己的喜好和對飲食的不同搭配選擇合適的葡萄酒，因此每個法國人都有自己一套關于葡萄酒的理論，這在一定程度上豐富了法國的葡萄酒文化，使得葡萄酒文化更具特質。

    (三)中立性VS感情性

    中立性倡導謹言慎行，藏而不露，不動聲色，自持不偏；感情性倡導袒露、性情率直、愛憎分明。中國的葡萄酒文化應該是中立性的，在宴會上，當下級給上級敬酒時，表現得格外謹慎，自己總是一干二凈，怕得罪領導，而上級則不動聲色，抿一小口，表現出自己高人一等的氣勢。法國的葡萄酒文化則是感情性的，不管是在大型宴會上還是家庭派對上，上下級之間可以隨意地表達自己的想法，氣氛非常輕松，而且與葡萄酒有關的文化也可以成為人們之間的談資。   (四)具體性VS擴散性

    中國的葡萄酒文化顯然是擴散性的，中國人喜歡通過宴客來聯絡感情，倘若是存在利益關系的話，宴請的一方在餐桌上會婉轉地或者含蓄地提出自己的要求，甚至有人專門著作有關酒桌談判之類的書來提出建議等等。因此這時的葡萄酒就像是媒介，有人利用它尋找商機，有人利用它達到自己的目的。法國的葡萄酒文化則是具體性的，法國人將私人活動與生意安排分開，私人的宴請活動中可以像朋友一樣一吐為快，講話不需要戰戰兢兢的。談判桌上則直接、簡明、肯定地提出雙方達成交易的條款等事項，這種公私分明的做法在很大程度上提高了法國人工作的效率，同時也讓很多人成為了生活中的好朋友。

    (五)成就導向VS因襲導向

    任何文化都會給其中一些人以高于別人的地位，但地位授予的標準與考慮的依據不同。成就導向價值觀主張根據每人成就大小給予相應的地位和關照，成就大則地位高，應無異議。因襲導向價值觀主張根據年齡、社會階級的尊卑、性別、學歷等條件因襲地位，與現有成就無關。前一種價值觀涉及人的行為；后一種則只涉及人的狀態。中國的葡萄酒文化是因襲導向的，晚輩對長輩、下級對上級敬酒要主動敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應運而生的。顯然，中國葡萄酒文化深深的受中國尊卑長幼傳統倫理文化的影響，在飲酒過程中把對飲酒人的尊重擺在最重要的位置上。法國的葡萄酒文化則是成就導向的，法國人對上級的尊敬是基于知識和技能，而不是頭銜的高低，因此飲酒重視的是酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。

    以上對中法葡萄酒文化的粗略比較還有諸多未涉及之處，比如法國獨特的酒莊文化、酒標文化、葡萄種植技術、釀造工藝以及飲酒禮儀等等，還有如何在中國普及葡萄酒文化等問題。但是我們至少可以得出這樣的結論：葡萄酒文化在各國都有自己的個性，我們不能將外國的葡萄酒文化強加到中國的葡萄酒文化中。中國葡萄酒只有構建屬于自己的葡萄酒文化，才能夠在世界范圍內占據獨特的地位，也才能保持行業沿著健康的既定軌道前進，用豐富多彩的葡萄酒文化向社會和消費者奉獻自然、健康的綠色葡萄酒產品。而法國的葡萄酒文化是相對成熟的文化，其嚴格的品質監督制度、先進的釀造工藝、成功的品牌文化傳播策略也是值得中國的葡萄酒企業去學習和借鑒的，希望中法葡萄酒企業間多些交流和合作，共同為人們提供更多高品質的葡萄酒。