今年9月，將有一本全面評價葡萄酒中的神秘物質(zhì)白藜蘆醇的書籍會被出版。白藜蘆醇的作用實在廣泛，從癌癥預(yù)防、保護心臟及大腦不受傷害、延緩衰老、改善糖尿病到控制體重幾乎無所不包。

    白藜蘆醇在癌癥預(yù)防以及心臟病預(yù)防方面顯示了其潛力，同時它還有預(yù)防神經(jīng)退行性疾病的功效，對于糖尿病及心臟病也有作用。低劑量的白藜蘆醇可以保護心臟及神經(jīng)細胞而改善細胞的生存環(huán)境，而高劑量的白藜蘆醇則會啟動破壞細胞的死亡程序，從而能預(yù)防癌癥。

    研究者們發(fā)現(xiàn)，人們從腸道中不會吸收太多的白藜蘆醇，而口腔粘膜則是白藜蘆醇的另一個進入人體的渠道，所以在喝葡萄酒時更需要慢慢品嘗。

    但是你不能僅僅依靠紅酒來得到白藜蘆醇所帶來的好處，因為葡萄酒中白藜蘆醇的含量千差萬別。含量較高的葡萄酒大都產(chǎn)自于較冷并且潮濕的氣候中，比如法國的波爾多以及加拿大的葡萄酒。另外，每天睡前一杯葡萄酒也可能會有其他的副作用，所以如果你想要得到白藜蘆醇的諸多好處，服用白藜蘆醇補充產(chǎn)品是非常必要的。

    購買此類產(chǎn)品往往需要認真考慮，商標(biāo)上的數(shù)字并不一定是該產(chǎn)品白藜蘆醇的含量，你需要在成分表一覽中找到實際的白藜蘆醇標(biāo)準(zhǔn)含量。比如商標(biāo)中標(biāo)注的是400毫克，而在成分表中顯示其白藜蘆醇的含量是20%，則實際上你得到的含量是80毫克，盡量應(yīng)選擇有效的白藜蘆醇含量在300-400毫克的產(chǎn)品。

    想要長生不老，那么至少應(yīng)該在你吃晚飯時喝點葡萄酒；如果想要用白藜蘆醇來包治百病，那么就要選購其補充產(chǎn)品了。