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寧夏紅:世界果酒的典范品牌

華夏酒報 2009-09-28 11:34 葡萄酒
天地靈犀,資源富庶之地賜予人們許多創新發展的空間,孕育出內涵深厚之品。寧夏紅枸杞果酒的誕生,就是大
  天地靈犀,資源富庶之地賜予人們許多創新發展的空間,孕育出內涵深厚之品。寧夏紅枸杞果酒的誕生,就是大自然與人和諧締造的結晶。采用中國枸杞之鄉——寧夏中寧的枸杞為原料,經過高科技現代工藝,運用生物工程技術釀造而成,平衡配方,“寧夏紅”是天然的飲品,是天、物、人的和諧佳釀。它精致,因為它蘊含了枸杞文化、酒文化,展現了中華民族傳統精神的韻味;它大氣,因為它的包裝和對外形象展示始終貫穿了喜慶、熱情的色系——紅色。

  世界上的酒類產品中,白酒、啤酒、葡萄酒一直統領著酒類市場。作為營養豐富的果酒,盡管擁有豐富的果實資源,但在國內外有這么一個值得注意的現象:在世界各地,無論開發什么樣的果酒產品,企業上了項目后,最終不是停產就是處于半癱瘓狀態。產品上了市大多都淪為尷尬的配角。為什么“寧夏紅”問世以來,以一股銳不可擋的奔騰豪壯,一枝獨秀屹立于世界果酒之林,成為世界枸杞果酒第一品牌?在金融風暴中,國內很多酒類知名企業被經濟頹勢籠罩,業績縮水,“寧夏紅”卻憑借品牌優勢取得開門紅,為應對全球金融危機注入了強心劑,在今年元月,訂單突破6015萬元,較去年同期增長285%,刷新了企業單月訂單紀錄。

  做品牌是滴水穿石,靠理念才能持之以恒,靠企業的文化、經營理念滲透和凝聚而成,而不僅僅靠廣告和宣傳;要賦予品牌的不光是產品方面,最重要的是社會責任,這才是品牌必不可少的靈魂。

  時間追溯到1999年10月28日,時任國務院總理的朱镕基在視察中國枸杞之鄉——中寧縣時,品嘗了寧夏紅中寧枸杞制品有限公司 (原中寧枸杞制品廠)生產的枸杞酒,感覺非常好,隨即詢問該廠的經營情況。當得知該廠已破產4年之久時,朱镕基總理轉身對陪同的自治區領導指出,枸杞是寧夏寶貴的特色資源,枸杞酒非常不錯,枸杞產業應該有更大的發展空間。

  面對朱镕基總理的要求,時任自治區黨委書記的毛如柏找到香山酒業集團董事長張金山,希望他能夠兼并枸杞酒廠,將枸杞產業延續下去。那時,寧夏香山酒業生產的香山春系列白酒,雖然只是一個區域性品牌,卻一度對寧夏的白酒市場形成了強勁的沖擊,不但改變了寧夏區域白酒銷售格局,而且一舉占據了90%以上的市場份額,這一戰略定位的基礎源于:寧夏枸杞甲天下,其藥食的兩用價值和獨特功效早已被世界所公認。但長期以來,枸杞僅僅被人們用于煲湯、泡酒、泡茶,還沒有一個真正意義上能叫得響的品牌產品。因此,新的枸杞酒不應是單純的保健酒,而應是目前在市場上沒有出現的、開創酒類先河的新品類產品。就是在這樣的反復試驗中,歷經上百道工序在一次次改進中最終被確定下來,因此, “寧夏紅”在使命的召喚下,在振興民族產業這一愿景下問世了。

  按照香山的思路, “寧夏紅”有意避開了保健酒的常規定位,原因何在?長期以來,中國保健酒大多以性保健作為功能基礎,消費者對保健酒的認知實際上就是 “性保健酒”。 “性保健酒”由于受到人的身份、形象、面子等因素影響,難以在公眾場合飲用。而 “果酒”具有純天然、綠色的特性,人們對其的認識是溫和健身、適宜日常飲用。由此定位,使得 “寧夏紅”在之后的市場操作中,既擁有了進軍即飲市場(主流餐飲渠道)的空間,也在非即飲市場(禮品)取得了不俗的表現。

  火紅的枸杞是寧夏的象征,是寧夏的代表;而在中國,紅色象征著激情、喜慶、幸福。紅色的文化,注定是一種成功的文化,吉祥的文化,健康的文化。火紅的枸杞,火紅的文化,與寧夏的地域名稱相結合,既能打響寧夏的地域品牌,又象征枸杞果酒的地道特色——紅色的、來自中國枸杞之鄉原產地的枸杞。因此,“寧夏紅”—— 一個響亮的品牌名稱被挖掘出來了。

  “寧夏紅”于2007年被認定為中國名牌產品、中國馳名商標、“中國最具競爭力100強企業第53名”,入選 “中國最具影響力20強酒類品牌”。

  “寧夏紅”率先提出的“每天喝一點,健康多一點”的消費理念,將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結合起來,更增添了品牌的文化魅力和優勢。

  “四兩撥千斤”是“寧夏紅”進軍全國市場的策略。“寧夏紅”的宣傳策略是緊緊圍繞產品定位開展的。正是在央視的廣告和2002年春季糖酒會上的運作,使得“寧夏紅”知名度一路飆升,以最快的速度躋身中國枸杞產業行列,8年時間打造出中國枸杞第一品牌——“寧夏紅”枸杞果酒。

  “寧夏紅”品牌的成功運作及推廣,對全國的枸杞產業起到了積極的促進作用。不僅帶動起了新疆、甘肅、青海、內蒙古、河北為主的枸杞生產區,枸杞的種植面積達到200多萬畝,在“寧夏紅”之后,僅寧夏區內就有100多家企業介入了枸杞深加工領域,參與的資本達40多億元,參與的勞動力近300萬人,枸杞產業逐漸成為中國保健食品行業又一新興朝陽產業。

  “寧夏紅”——從快、從速、從穩、從遠帶動了枸杞深加工產業的快速發展。圍繞著品牌的培育、開發,不斷整合各種資源,積蓄后發優勢,讓枸杞成為世界的朝陽產業。健康產業奠定了市場化的品牌體系,為中國枸杞和世界果酒業的發展樹立了標桿和榜樣,從而確立了世界果酒的典范品牌。
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