智利紅蔓酒莊釀造來自天堂的佳釀
智利，坐落于南美洲西南端，地域狹長，東倚安第斯山脈，西瀕太平洋，南接南極洲。得天獨厚的地理條件和宜人的地中海氣候為智利葡萄的生長提供了有利的條件。 智利葡萄栽培起始于1518年，當時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。1830年在法國人ClaudeGay倡議下，智利政府設立了國家農業研究站，之后，引種了大量的法國、意大利葡萄品種，至1850年已有70多個葡萄品種。1851年，Silvestre Ochagavia 引入優良的歐洲釀酒品種，開創了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年，由于歐洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供應，智利開始出口葡萄酒到歐洲。
在二戰期間一直到二十世紀80年代，由于繁重的苛稅，葡萄酒產業的發展受到極大限制，尤其二十世紀七、八十年代期間，由于葡萄酒的國內需求下降(以及政治的不穩定)，導致大面積的葡萄園被砍。1980年，葡萄種植面積僅有106，000公頃，相當于1938年水平，而同期智利的人口卻增長了一倍。
二十世紀九十年代后，伴隨著政治的穩定、經濟的復蘇，葡萄酒產業穩步發展。1990年至1993年期間，新增葡萄種植面積10，000公頃，大量的現代釀酒技術與設備得以采用，許多歐洲、北美投資者進入智利葡萄酒產業。智利葡萄酒產業進入現代化。
紅蔓莊園,來自天堂的佳釀。現在，跟隨我們的步伐踏上智利，去品嘗來自天堂的佳釀——紅蔓莊園葡萄酒。紅蔓莊園是智利最傳統最有經驗的酒莊之一。以兩千多萬瓶的年產量現是智利銷量最大的葡萄酒莊之一。于1874年在圣地亞哥附件的maipo山谷建立，位于安地斯山脈的背面。酒莊所種植的葡萄均來自法國波爾多和勃艮第最優質的葡萄種苗培育而成。近些年來，紅蔓酒莊已經發展成在國際具有極強聲望及成就的葡萄酒品牌，并已成為智利優質葡萄酒杰出代表。近日合并了智利第二大紅酒出口公司san pedro酒莊，對集團的出口業務將會產生極大地提升，預計每月出口500多萬瓶，遍及全球40多個國家和地區。 那么是什么使紅蔓莊園的葡萄酒物美價廉并且風靡全世界呢？
1. 氣候
紅蔓莊園所處的麥坡山谷（Maipo Vallay）是典型的地中海式氣候，夏季炎熱干燥冬季溫和多雨，四季氣溫明顯，對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。氣候是影響葡萄聲場和質量的因素之一，人們無法大規模地改變氣候，所以紅蔓莊園的主人將位置選在麥坡山谷，誰說不是明智之舉呢？
2.地理條件
紅蔓莊園離智利首都圣地亞哥只有一個小時的車程，擁有巖石質的土壤，排水性很好的土質，被認為是最優秀的葡萄酒產區。酒莊每天享受著太平洋海風與安第斯山脈山風的洗禮。
3.土壤
葡萄根部不喜好潮濕的環境但同時也需要一定的濕度，所以土壤的保濕排水功能顯得相當重要，紅蔓莊園內擁有多樣性的土壤:粘土，石灰石，沙石，因此能供給葡萄根部必要的礦物質同時也提供了良好的排水性，因為紅蔓莊園被視為優秀的葡萄產區。
4.葡萄的種植與釀造
葡萄品種可決定葡萄酒的風味與特色，葡萄栽培和采摘的方法對于日后葡萄酒質量之影響最為深遠，紅蔓莊園一般是在二月中至五月中采摘，首先采摘長相思，最后采摘赤霞珠和卡曼尼。在葡萄釀造方面不僅采用最新工藝和技術，而且還注重水資源的保護和清潔工作。紅蔓莊園不斷創建新的風格提高酒的品質。
5.紅蔓莊園——“新世界”莊園的典范
紅蔓莊園更加注重葡萄酒的大眾化和大規模的工業化生產。在葡萄成熟度最適宜的時候，快速地采收葡萄果實。機械化采收葡萄大量地減低人力成本，因此紅蔓莊園是葡萄酒界的平民天后。
習慣上我們將新興的葡萄酒國家稱為“新世界”，這是相對于法國和意大利這些老牌國家對葡萄酒的理念和工藝而言。新世界更激進，更開放，更加注重葡萄酒的大眾化和大規模的工業化生產。如今，紅蔓莊園——這個來自南半球的使者，同時也是智利最大的葡萄酒企業已經走進中國千家萬戶生活中，標志著葡萄酒走下最貴的殿堂，以平民化的宣言走進世界各國的餐桌上。