安莎社佛羅倫薩訊，為了穩定價格，意大利有名的紅葡萄酒優質基安蒂（Chianti Classico）生產商協會決定減少該酒的市場投放。最近其它大牌葡萄酒生產商如法國的香檳也采取了類似的舉措。  

　　由于全球經濟不景氣、銷售下滑，質優價高的葡萄酒價格下跌。優質基安蒂紅葡萄酒生產商協會總經理帕蘭蒂（Marco Pallanti）說，經濟低迷加上歐元對美元走強，對我們造成傷害，迫使我們采取措施應對價格下跌。他聲稱近五年葡萄收成很好，預計今年還將不錯，因此，他們決定不減少生產，而是減少市場投放、增大存儲。限制裝瓶銷售量的時間可能為2年。優質基安蒂紅葡萄酒是高端市場的著名托斯卡納品牌，限定只能產自佛羅倫薩到錫耶那的7千公頃土地。

　　為了更好地生產、推廣并進行產品保護，2005年兩個主要優質基安蒂紅葡萄酒生產商協會合并，稱為黑公雞（Gallo Nero (Black Cock)），負責監管基安蒂地區注冊葡萄酒的品質。協會決定所有真正的優質基安蒂（Chianti Classico）須有黑公雞標識。協會對黑公雞標識1924的設計進行了改版，使之更有現代風格。但是這一新商標的日期仍然上溯至1716年，那一年托斯卡納大公科西莫三世（Cosimo III）編撰了歷史上第一份界定一個葡萄種植和葡萄酒釀造業區域的文件，建立了基安蒂的疆域。

　　優質基安蒂紅葡萄酒黑公雞協會現有會員600余家，年營業額約5億歐元，平均年產量2600萬公升，相當于葡萄酒3500萬瓶。