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酒不醉人人自醉

華夏酒報(bào) 2009-07-16 11:24 葡萄酒
 在中國(guó)酒類市場(chǎng)沉浮的人都知道,想在酒品市場(chǎng)闖出點(diǎn)名堂實(shí)在是太難了。尤其是高端市場(chǎng),本身玩的就是實(shí)力

 在中國(guó)酒類市場(chǎng)沉浮的人都知道,想在酒品市場(chǎng)闖出點(diǎn)名堂實(shí)在是太難了。尤其是高端市場(chǎng),本身玩的就是實(shí)力,巨額投入不說(shuō),你更需要時(shí)刻保持高度的警惕。因?yàn)殡S時(shí)你的后院會(huì)起火,你的親密伙伴隨時(shí)可能改旗易幟,連再見(jiàn)兩字都懶得跟你說(shuō)。

  這個(gè)市場(chǎng)也不存在什么感情,消費(fèi)者的口味隨時(shí)都可能會(huì)改變,今天瘋一陣“酒鬼”,明天就開始“芝華士”了。當(dāng)然也有永恒不變的比如說(shuō)茅臺(tái)、五糧液。但很遺憾的是并不是人人都叫茅臺(tái)、五糧液。

  且隨著市場(chǎng)門檻不斷的水漲船高,伴隨著是對(duì)高端酒品資源爭(zhēng)奪的日趨激烈。同一個(gè)客戶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)兩到三家代理商來(lái)爭(zhēng)奪,廠家一看手心手背都是肉也就睜只眼閉只眼。這樣大大增加了對(duì)價(jià)格、產(chǎn)品管理困難度的同時(shí),代理商則總覺(jué)得廠家在袒護(hù)對(duì)方,市場(chǎng)根基在不知不覺(jué)中已經(jīng)動(dòng)搖。之所以造成這樣的局面,我們首先想到的是調(diào)整市場(chǎng)策略,轉(zhuǎn)換概念。其實(shí)中國(guó)酒類市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在,相信其中涌現(xiàn)出了不少高人,市場(chǎng)中的妙招、誘人的概念更是層出不窮,顯然不是調(diào)整下策略那么簡(jiǎn)單。一個(gè)根本問(wèn)題在于酒類市場(chǎng)太關(guān)注短期利益,追求眼前數(shù)據(jù)的增長(zhǎng),基礎(chǔ)工作卻是少有人做,最終導(dǎo)致增長(zhǎng)乏力。

  在創(chuàng)造概念的同時(shí),有沒(méi)有真正沉下去釀造出足夠媲美廣告?zhèn)髡f(shuō)中的佳釀;籌謀市場(chǎng)策略時(shí),有沒(méi)有系統(tǒng)的向精細(xì)化和服務(wù)型轉(zhuǎn)變。如法國(guó)葡萄酒的典型做法是建立自己的專屬王國(guó)“酒莊”,一個(gè)酒莊的背后是對(duì)龐大消費(fèi)群體品位、服務(wù)的嚴(yán)格細(xì)化管理。

  華致酒行,里應(yīng)外合的資源掠奪

  華致酒行,隸屬于華澤集團(tuán)旗下,可能大家對(duì)上述兩個(gè)名字尚屬陌生,但提起金六福大家則會(huì)很熟悉,華澤集團(tuán)正是金六福酒業(yè)集團(tuán)的母公司。鑒于金六福在中國(guó)大眾消費(fèi)市場(chǎng)幾年來(lái)持續(xù)的優(yōu)異表現(xiàn),其管理層初始也嘗試著向高端發(fā)力,除了推出金六福高端產(chǎn)品系列外,連續(xù)數(shù)年獲得五糧液經(jīng)銷冠軍的金六福團(tuán)隊(duì)順理成章地獲得了五糧液年份酒的銷售代理權(quán)。

  但是基于金六?,F(xiàn)有渠道與高端酒品難以匹配,無(wú)論賣場(chǎng)、資源、服務(wù)都難以滿足高端消費(fèi)需求,開拓一條全新的分銷渠道勢(shì)在必行。

  經(jīng)歷初始的市場(chǎng)試探和對(duì)高端酒品市場(chǎng)的深入分析后,華澤集團(tuán)高層決定于2005年5月成立華致酒行,專門致力于高端名酒的零售與分銷。隨著華致酒行的成立,對(duì)于高端酒品的銷售可謂是完全進(jìn)入了新的境界。目前華致酒行已開業(yè)200多家,計(jì)劃在未來(lái)3~5年內(nèi)做到1000家的規(guī)模,且單店盈利能力均保持20%以上增速。我們拿武漢市香港路酒行為例,在2008年金融風(fēng)暴席卷全球期間,香港路酒行仍然逆市而上創(chuàng)造出團(tuán)購(gòu)5000多瓶十年五糧液,300多件30年,100多件50年和60年,年團(tuán)購(gòu)總和達(dá)到1300多件的驕人業(yè)績(jī)。

  值得一提的是,在中國(guó)高端白酒出現(xiàn)大幅下滑的背景下,2009年第一季度華致酒行逆勢(shì)上漲超過(guò)40%。

  為什么華致酒行在短短時(shí)間內(nèi)具備如此強(qiáng)大的銷售力和強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭,又為何能所到之處就能所向披靡呢?

  在戰(zhàn)爭(zhēng)中我們知道攻城略地時(shí)最好能找一內(nèi)應(yīng),有了內(nèi)應(yīng)關(guān)鍵時(shí)刻的貢獻(xiàn)再堅(jiān)固的堡壘也會(huì)被輕易征服。華致酒行目前集合了中國(guó)高端酒品內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品資源,可謂是擁有了最精良的武器裝備;擁有最精良的一線營(yíng)銷隊(duì)伍,通過(guò)金六福十幾年的運(yùn)作積累調(diào)集的都是最精銳的一線作戰(zhàn)部隊(duì);擁有完善的CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng),用于攻城后的順民安撫工作,你不能好不容易攻下后老有人搗亂也不行。以上條件華致酒行都具備,很明白了,如果要是有個(gè)內(nèi)應(yīng)就好了。內(nèi)應(yīng),自然是說(shuō)到就到,華致酒行在各地的合伙人承擔(dān)的正是這樣的職責(zé)。

  華致酒行運(yùn)營(yíng)模式為公司與當(dāng)?shù)睾匣锶撕献鬟\(yùn)營(yíng)。其精髓在于當(dāng)?shù)睾匣锶说倪x擇,合伙人認(rèn)可華致酒行的理念是前提條件。華致酒行在衡量合伙人時(shí)資金實(shí)力并不是主要考量條件,關(guān)鍵是否具備足夠強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng),華致酒行借助合伙人牢固的地方資源,然后源源不斷的輸入其成型的服務(wù)體系和多元的產(chǎn)品系列,從而建立起完整、牢固的高端酒品隱性渠道通路。

  產(chǎn)品,國(guó)內(nèi)、國(guó)際頂級(jí)品牌秀

  對(duì)于酒品銷售來(lái)說(shuō),時(shí)刻為客戶提供高品質(zhì)酒品是首要問(wèn)題。華致酒行以奢侈品營(yíng)銷為經(jīng)營(yíng)理念,在產(chǎn)品選擇上同國(guó)內(nèi)、國(guó)際頂級(jí)品牌聯(lián)手。目前是中國(guó)白酒高端品牌——“五糧液”陳釀年份酒、中國(guó)黃酒高端品牌——“古越龍山”年份酒的全球唯一總代理,并且代理世界頂級(jí)洋酒品牌、葡萄酒品牌。酒行在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上還將逐步擴(kuò)展,引進(jìn)其他傳統(tǒng)名煙、名酒、名茶以及世界馳名的香檳、干邑、雪茄等頂級(jí)奢侈品,引導(dǎo)酒行所在地的消費(fèi)潮流。

  古越龍山

  黃酒,被譽(yù)為世界三大古酒之一,獨(dú)源于中國(guó),且唯中國(guó)有之。古越龍山年份酒是中國(guó)黃酒最高端的產(chǎn)品,是為有財(cái)富和有品位的少數(shù)群體提供的高檔、傳統(tǒng)、健康的黃酒。

  拉弗格,堪當(dāng)威士忌之王

  傳統(tǒng)蘇格蘭純麥威士忌的頂級(jí)品牌,出產(chǎn)口味純正,品質(zhì)極佳的純麥蘇格蘭島嶼威士忌,該品牌深受懂得威士忌的貴族欣賞,被稱為英國(guó)皇室御用酒。拉弗格使用Loch Kilbride河水,水質(zhì)柔軟,無(wú)礦化。從自己的當(dāng)?shù)啬嗵看仓胁擅河糜诤娓筛G,使用自己的窯來(lái)干燥麥芽,在煤窯長(zhǎng)達(dá)18小時(shí)的熏蒸使泥煤的香味中混合海風(fēng),一起深入麥芽中。堅(jiān)持利用最傳統(tǒng)的“襯板” (或土床)倉(cāng)庫(kù),讓??諝鉂B透到沉睡的酒桶中。

  作為高檔酒類零售終端,華致酒行聘請(qǐng)奢侈品零售店面設(shè)計(jì)專家對(duì)酒行進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)。酒行店內(nèi)風(fēng)格既體現(xiàn)出中式的幽雅尊貴,又不失簡(jiǎn)約時(shí)尚的國(guó)際風(fēng)范,是高端人士購(gòu)買高檔酒類產(chǎn)品的首選場(chǎng)所。

  服務(wù),創(chuàng)新中不斷交叉融合

  華致酒行目前擁有CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng),對(duì)每位客戶的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)頻率等信息進(jìn)行分析量化,繼而進(jìn)行有針對(duì)性的管理及服務(wù)措施。其服務(wù)體系采取互相交叉融通的模式,比如鄭州的服務(wù)模式一旦進(jìn)入系統(tǒng),全國(guó)各地都可以去借鑒或者直接拿去使用。這是傳統(tǒng)意義上的區(qū)域代理所不具備的,如江西代理商想借鑒廣州代理商的經(jīng)驗(yàn),想都別想,還不如早點(diǎn)回去洗洗睡算了。

  同時(shí),華致酒行由于處于完全獨(dú)立的銷售體系內(nèi),減少了很多不必要的干擾,完全可以抽出時(shí)間、精力對(duì)自己的每一個(gè)客戶提供更為貼心的服務(wù)。如果一個(gè)人能專注一件事的話,那么很容易創(chuàng)造出不俗的業(yè)績(jī),更何況這是一個(gè)個(gè)久經(jīng)沙場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)。

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