干邑市場:出貨量驟降前景仍樂觀
全球性的金融危機使得干邑出貨量不斷下降,但四大干邑巨頭——軒尼詩、人頭馬、馬爹利和拿破侖均對行業前景表示樂觀。
從2008年至今,雖然四大干邑巨頭銷量大跌,但它們在等待市場復蘇的同時,仍然成功地引導干邑買家消費更昂貴的精品。
96%的干邑用于出口。法國政府規定:只有采用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑”,這使得干邑產量十分有限,其在國際市場的份額僅有最大蘇格蘭威士忌品牌——尊尼獲加(Johnnie Walker)的3/4。法國市場威士忌的消費量超過全球對干邑的消費量,所以干邑生產商不得不與國際烈酒巨頭爭奪市場。
2008年,干邑全球出貨量下降6.2%。截至今年4月底的一年內,由于金融危機造成批發商、零售商削減庫存,導致干邑出貨量驟減13%。而過去10年,干邑銷量一直保持3%的年平均漲幅。2008年,干邑總銷售額為16億歐元,總出貨量為1.482億瓶。今年仍然持續著下降態勢,但占干邑總銷量80%的四大巨頭卻均對市場前景充滿信心。
拿破侖:明年市場將復蘇
2008年,拿破侖干邑總銷量為120萬箱(12瓶/箱),是四大巨頭中銷量最低的品牌。該品牌銷量大跌,主要受英美兩大主要市場以及俄羅斯市場需求減少的影響。拿破侖公司總裁兼總經理Jean-Marc Olivier說:“我們認為今年下半年干邑市場仍會有所下降,但全球經濟有望在明年轉暖,干邑市場也將隨之復蘇。”
2005年,當時全球排名第三的烈酒生產商法國保樂力加集團(Pernod Ricard)聯合美國富俊公司(Fortune Brands),合作收購了全球第二大烈性酒公司英國聯合多美公司(Allied Domecq)。自此,拿破侖干邑品牌歸屬富俊公司。
干邑銷量增長最快的市場主要有美國、新加坡、中國、英國和德國,法國僅排在第六位。美國是最大的干邑消費市場,年銷量高達4770萬瓶,但占主導地位的主要是價格低廉的VS級(Very Special)干邑。中國與新加坡市場銷售的幾乎全部是高端干邑,因此成為最有利可圖的市場。這意味著雖然去年干邑全球銷量嚴重下跌,但總銷售額仍然增長0.3%。
馬爹利:最艱難時期已過去
受銷售商削減庫存的影響,今年第一季度,全球第二大烈酒集團保樂力加的烈酒和葡萄酒銷量下滑13%,馬爹利干邑也未能幸免。馬爹利是全球銷量第三的干邑品牌,去年共銷售150萬箱。
保樂力加干邑與香檳分部主管Jean-Etienne Gourgues說:“我們認為市場削減庫存的最艱難時期已經過去,當消費者信心回升,市場會重拾升勢。”
Gourgues表示,保樂力加更注重老年份高端干邑的生產,去年推出售價3,600美元/瓶的L'Or de Jean馬爹利,以紀念馬爹利這個四大巨頭中最古老的干邑品牌的創始人。馬爹利干邑創建于1715年。
人頭馬:干邑市場有周期性
歷史以來,人頭馬干邑的主要增長點在美國市場,其中銷量最大的是VS級干邑。但最近幾年,VSOP級(Very Superior Old Pale)干邑以及XO(Extra Old)級銷量開始上升,主要銷往東亞市場。
人頭馬注重高端產品的生產,所產干邑70%屬于VSOP級,盡管美國仍然是人頭馬銷量最大的市場,但來自東方的需求量迅速增長。
人頭馬負責人Vicent Gere說:“我不像別人那么悲觀,因為從歷史上看,干邑的銷售周期一般持續24個—30個月。”
2008年,人頭馬銷量為190萬箱,名列第二。人頭馬干邑隸屬人頭馬君度集團(Remy-Cointreau),也是四大品牌中唯一由家族酒莊掌握的品牌。
雖然人頭馬集團一直注重高檔混釀的生產,但截至今年3月底之前的一年內,人頭馬干邑利潤下跌20%,銷量下滑13.6%。雖然提高了產品售價,且中國市場的銷售額增長了超過10%,仍無法抵消在美國和俄羅斯市場的銷量下滑。 軒尼詩:今年賣不了明年賣
2008年,世界頂級奢侈品集團LVMH旗下的酩悅軒尼詩公司(Moet Hennessy)葡萄酒烈酒銷量驟跌22%,其旗下的干邑品牌軒尼詩也遭遇沉重打擊。2008年,軒尼詩干邑銷量為450萬箱,在四大品牌中位列第一。
品牌經理Maurice Hennessy對干邑的前景充滿樂觀,他說:“我們認為經過一段時期的下滑后,市場還會反彈。銷售干邑和經營旅館的不同點在于,即使今年賣不了,明年可以繼續賣。”
LVMH集團持有酩悅軒尼詩66%的股權,其余34%由帝亞吉歐持有。帝亞吉歐同時擁有最大蘇格蘭威士忌品牌——尊尼獲加 。
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干邑是法國西南部的一個古老小鎮,地處巴黎以南450公里,波爾多以北120公里,毗鄰大西洋。羅馬人早在公元200多年,就將葡萄的種植技藝傳到了這里。到了12世紀,干邑演變成了法國最著名的葡萄產區,這里所產的葡萄可以釀制成最佳品質的白蘭地。法國政府規定:只有采用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑”。
制作干邑的第一道工序是把葡萄汁變成酒,經過蒸餾,萃取出所有葡萄的香氣,并進行味覺凈化。雙重蒸餾后,得到透明無色的“生命之水”。未經陳釀的“生命之水”酒精度達70度,接下來需要把“生命之水”倒入橡木桶進行陳釀。陳釀過程中,“生命之水”得到升華,酒精濃度降低,口味更加醇和。經過10年、20年,甚至超過100年的歲月,調配師取出不同年份的“生命之水”進行調配,得到口味渾厚和諧的干邑。
