玫瑰紅葡萄酒

    法國人認為，“玫瑰紅葡萄酒”是他們的語言，所以在定義上應該遵照法國人的規(guī)矩。一場關于“玫瑰紅葡萄酒”的戰(zhàn)役正在硝煙彌漫。

    問題在于，歐盟將于2009年6月19日表決，是否允許紅白葡萄酒簡單混合的“玫瑰紅葡萄酒”在歐洲市場合法。該項法案如果獲得通過，將于今年8月起生效。但是法國人已經做好準備，若該法按獲得通過，他們將抗爭到底！

    法國人的擔心一來是為了防止大量的廉價玫瑰紅葡萄酒進入市場，二來是對消費者的不負責任，第三當然是那些精心釀制玫瑰紅葡萄酒的酒商們將會遭受巨大損失。在法國，玫瑰紅葡萄酒的基本釀造過程與紅酒相同，只是紅葡萄汁與葡萄皮浸泡在一起的時間較短，這樣就得到了顏色較淺的玫瑰色。

    而簡單混合的玫瑰紅葡萄酒的第一個災難就是味道，因為只需要3-5%左右的紅酒添加至白葡萄酒中，就會得到玫瑰紅葡萄酒，所以其基本的味道將是白葡萄酒的味道，這對于已經習慣傳統(tǒng)的玫瑰紅葡萄酒的顧客來說，顯然是個問題。但是實際上在歐洲之外的其他國家，已經出現(xiàn)了這種簡單混合的玫瑰紅葡萄酒，歐盟的做法其實是旨在增加歐洲酒商的競爭力。