“期酒”是指還會在橡木桶中繼續培養，并至少等上一年時間才裝瓶發貨的酒。這種期酒是波爾多酒業的特色，在現金流充裕的國際買家和金融投機者的炒作下價格飛漲。

    每年4月，品酒師和買家都會聚集在波爾多和其所在的吉倫特省，參加期酒品嘗會。

    但今年期酒品嘗會上，期酒的價格普遍降低了。

    波爾多酒商聯盟主席Allan Sichel說：“最有名的品牌價格下降了40%到45%，比市場預期要多，這樣的價格是2004獲2003年的水平。” 酒莊老板Hubert de Bouard說，品酒會剛結束，圣艾米隆(Saint-Emilion)產區的Chateau Angelus酒就把價格削減了41%，為的是“回歸現實，發出強烈信號”。

    其他知名品牌包括拉菲-羅斯柴爾德酒莊、木桐-羅斯柴爾德酒莊、 瑪歌酒莊和拉圖酒莊的酒。 頂級蘇恩特白葡萄酒品牌伊甘酒莊把價格削減了59%，Pessac-Leognan地區的奧比昂價格降低了50%，每瓶125歐元(約合177.7美元)。