Te Awa 酒廠在霍克斯灣的莊園-1

Te Awa 酒廠在霍克斯灣的莊園-2

    在葡萄總產量方面，擁有40多個葡萄園的霍克斯灣（Hawke's Bay），是新西蘭僅次于Marlborough 的第二大葡萄產區。霍克斯灣是世界各地葡萄酒大賽的常客，獲得過很多獎項。

    霍克斯灣的夏天和秋天通常是干燥的，霍克斯灣的土壤是以淤泥混合，聚合性土壤為主（火山灰質土壤特征）。土壤類型的巨大的差異是該地葡萄酒品種多樣化的原因。土壤，地形，微型氣候的不同意味著每種葡萄品種的成熟期會有幾個星期的差異。此地得益于長時間的日照。霍克斯灣的十大酒廠非常出名，它們分別是: Craggy Range, Clearview, Esk Valley, Ngatarawa, Redmetal, Sacred Hill, Stonecroft, Sileni, Te Mata, Trinity Hill。 整個地區的季候特征是高降雨量與雨后晴朗的天氣，這使得葡萄成熟豐滿，極富風味。霍克斯灣的葡萄產量占整個新西蘭的22%，這是一個適合種植優質長相思, 霞多麗,赤霞珠,美樂,品麗珠, 西拉, 及黑品樂的產區。

Te Mata 最早的莊園

Te Mata 酒廠的酒窖

    為了更好地了解霍克斯灣這個復雜的產區，最好先了解一下它的子產區。

    Napier（那皮爾）產區有一部分葡萄園位于涼爽，具有海洋季候特征的Bay view，其余的則在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。

    Hastings（黑斯汀），這個溫暖的內陸港灣擁有成片的葡萄園。

    Havelock North (北哈維洛克) 有向北朝向特征（這里是南半球，如果是在中國就因該是向南朝向，這是在葡萄種植學里的向陽位置），儀仗坐落在該地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。

    Taradale （塔瑞黛爾）是新西蘭最古老的產業釀酒的搖籃，現在依舊是上等級葡萄酒生產的神圣產地。

    Heretaunga （合爾湯加）平原是一個借以內陸較高氣溫而得以迅速擴展的產地。

Te Mata 酒廠在霍克斯灣的 Havelock 的莊園

Te Mata 酒廠在霍克斯灣的 Woodthorpe 莊園

    霍克斯灣的氣候酷似地中海氣候，這里以美食，葡萄酒，宜人的氣候而名聞遐邇，成為旅游休假的好去處。建議在你旅游期間一定要品嘗一下當地出產的海鮮，羊肉，鹿肉，櫻桃，草莓和鱷梨。此外，每年的二月都將舉辦盛大的霍克斯灣豐收節。新西蘭釀酒葡萄的主要收獲季在3月至5月間：

    1 新西蘭在南半球，和北半球相反；
    2 新西蘭屬于涼氣候 cool climate,所以他的收獲季拉得比較長；
    3 還有就是由于局部天氣原因，病蟲害的影響，在上年剪枝的時候就拖后，所以采摘也得拖后；
    4 而在收獲季卻往往是新西蘭全國天氣最不好的時候，又因為他們很多莊園依舊采用人工采收的方法，所以就不得不等在較好的天氣區間進行采收。

    霍克斯灣的雙子城那皮爾與黑斯汀是裝飾藝術之都，值得一游。作為一名葡萄酒愛好者，你將會沉浸在霍克斯灣優雅精致的“限量版”的美酒，美食，奶酪作坊，烹飪學校，及葡萄酒博物館中。這的確是葡萄酒游客的夢幻天堂。

Te Mata 酒廠在霍克斯灣的 Coleraine 莊園

    北島東部是陽光燦爛，氣候溫和的地區。面對著浩瀚的太平洋， 坐看海鳥翱翔，舒展身心，人生一樂也。霍克斯灣區地勢險要，斷崖蜿蜓，風光明媚。吉斯本及霍克斯灣區盛產葡萄；歷史悠久的葡萄園為數不少。

    霍克斯灣區內的皮爾（Napier）和哈斯丁斯（Hastings）有「雙子城」之稱。自1931年毀于大地震及火災后，便以現代的Art Deco風格重建， 市容優雅。