Le Veneziane Spaghetti

    如果你的意大利之旅除了美麗的風光之外，還有意大利的美酒與美食，那么這些味道會留在你的腦子中很多年。如果能在家中也能實現意大利的美味，對于那些“意迷”來說肯定會是個好消息。意大利美食的精妙之處就在于原料的正宗與考究，以下幾款正宗的意大利美食與美酒供那些喜歡意大利口味的愛好者們參考。

    Le Veneziane Spaghetti

    沒有什么比澆滿意大利醬的意大利面條更能代表意大利的美食特點了。Le Veneziane Spaghetti采用特殊的工藝以保持面條的韌性，其原料是產自于意大利北部威尼托大區的玉米，其金黃的顏色也會讓人格外的喜愛。

    Italian Cheese Board

    意大利像法國一樣，也出產很多非常美味的奶酪，能夠與許多美酒相搭配或是作為飯后甜點讓大家品嘗。Pecorino Toscano是一種半軟的山羊奶酪，有著野花的味道還有托斯卡納郊外青草的味道；而Mountain Gorgonzola則來自于意大利倫巴第大區；Piave是種味道強烈的奶酪，出產于威尼托北部的Piave河；作為世界聞名的硬奶酪，Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo絕對是舉世無雙的。

    Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico

    這件意大利的產品看起來有點貴（45.99美元/瓶，250ML），但是Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico絕對是物有所值的，它是由意大利最頂級的廚師Massimo Max Bottura創造的，使用傳統方法與原料釀制的醋。這種醋要在黑莓木桶中經過10-15年的陳釀才能上市。

    Nipozzano Riserva 2005（20美元/瓶）

    這款酒的酒體雄壯但并不是很沖，Nipozzano聞起來帶有紫羅蘭可愛的花香，并且很快會轉為莓子的果味，最后還會體會到煙草葉子的辣味。喝起來時，口感溫和伴有很喜人的干爽，回味則是爽脆的并且很持久。這款酒90%的成分是Sangiovese，可與燒烤、燉菜以及陳年奶酪搭配。
 
    Remole 2006（10美元/瓶）

    Remole是種托斯卡納的混合酒，由85%sangiovese與15%的赤霞珠混合而成。這款酒的入口帶有很明亮、干凈的莓子以及草莓的味道，然后是黑胡椒的辣味以及草本的香氣。酒體的結構感很好，果味的爽脆感在味蕾上被平衡的很好。建議配合正宗的意大利面飲用。