不要考慮餐廳特選酒:皮特發現餐廳所謂的特選酒品質都很一般，所以他希望你能遠離這些酒。

    選你所了解的：如果你對酒只有一點認識，只知道幾個你喜歡的牌子或品種，那么就直接請服務生推薦相似的酒。你將獲得一款你自己喜歡的酒，同時好像你還對葡萄酒還比較專業。

    價格：葡萄酒在餐廳會讓你花上不少錢，但同時并不意味著你花多了錢就一定能得到高品質的酒。要忍住在你的戀人面前展示慷慨大方的一面。一般來說，服務生或酒侍會向你推薦上百種口感差不多但價格上相差很大的葡萄酒。選一個你感覺價格比較合理的。

    紅或白：你可能知道類似于“定律”的關于什么時候喝紅葡萄酒，什么時候喝白葡萄酒。最簡單的規則就是問你的戀人，她喜歡什么。然后點就是了。

    利用一切可以利用的機會：這不是在說你對女朋友方式，而是說你對酒的品位。加入人群按杯點。葡萄酒侍應生將很愉快地為你推薦每一款可以與你的開胃菜、主菜，甚至餐后甜品相匹配的葡萄酒。

    多做練習：嘗試著快速說“Sancerre Les Belles Vignes” “Domaine Jean Chartron,” “Les Folatiêres” “ Puligny-Montrachet”三遍，然后慢慢說一遍，這樣的有氧運動會幫助你解決你在說就世界葡萄酒名字時的尷尬。現代的酒莊將這樣的問題解決了，并且開始制造一些品質較高卻有著有取名字的產品。 1’s Cabernet Sauvignon嘗起來很不錯，而且名字很好讀。但是Fat Bastard Chardonnay嘗起來非常好，但說起來真得有點難以啟齒。

    試用樣品：這通常是壓力的源頭。當你做了決定以后，侍者應該到少量的酒給你。在這種情況下，你要準備說點什么了。輕輕地晃動你的杯子，讓液體和空氣充分接觸，香氣會有比較好的表現。聞一聞，嘗上一點。 如果它嘗起來不錯，就點上兩杯；如果它嘗起來不好，有發霉味道或者色澤暗淡，不要猶豫地說出自己的態度。

    它就是一種飲料：你知道怎么喝水，你知道怎么吞咽。你知道如何開心，你所愛的人也應該是一樣的。不要有壓力，如果她和你分手是因為你不知道Syrah就是Shiraz，一點不要懷疑她會有各種各樣數不清的麻煩。不要有任何遺憾，再見就好。