南非:以葡萄酒的國際化迎接世界杯
隨著新一屆世界杯的腳步臨近,南非為世界杯的宣傳頁延伸到了方方面面,南非葡萄酒制造商們更是提出:以葡萄酒的世界化迎接世界杯的口號。
事實上近些年南非葡萄酒的影響正在與日劇增,并且在國際葡萄酒市場上大顯身手。
南非的葡萄酒似乎介于新舊兩個世界之間,即有前者的濃郁果味而不失后者的優雅與內斂。
盡管氣候炎熱,但是過去南非的主要葡萄品種確是白葡萄品種,特別是白謝寧。現在,越來越多的國際化葡萄品種在南非生根結果,比如赤霞珠、西拉還有開普敦自己的葡萄品種:Pinotage。Pinotag是1925年由Stellenbosch大學的Perold教授用黑品諾與Cinsault雜交而成的,目的是在保持前者的優雅風格的同時,提高葡萄的抗寒能力。
在開普敦周邊,是Stellenbosch,這一產區盡管有不少品種,但最好的卻是紅酒。它的產量只有全南非的20%,但卻是南非最重要的葡萄酒產區,幾乎所有知名酒商的總部都設在這里。
可見南非葡萄酒有著足夠雄厚的實力將自己的市場拓展到世界各地,而接著世界杯的東風,在改進品種口味與服務的基礎上,南非葡萄酒的新一輪國際化之路將會雄心勃勃。
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