適宜夏季飲用的7款清甜利口酒推薦
Kahlua黑色濃郁神秘的誘惑
產(chǎn)于墨西哥的Kahlua,以濃郁的咖啡味道著稱,也是美國最流行的30個烈性酒類品牌之一。它的歷史,就像它的黑色圓形瓶身,充滿了神秘感。盡管在墨西哥該酒往往使用自己種植的咖啡豆來配制,但頂級的Kahlua往往使用陰地生長的、最好的阿拉伯咖啡豆,與最佳的進(jìn)口朗姆酒混合制成。除了墨西哥外,由其是丹麥的Peter Heering所釀造的Kahlua也非常有名。Kahlua的絕佳異國咖啡風(fēng)味使其成為調(diào)制經(jīng)典的黑俄羅斯和白俄羅斯雞尾酒的不二之選。
如何享用:將Kahlua與碎冰塊倒入杯中,頂部澆一些奶油與咖啡,或者將Kahlua與可口可樂或者牛奶混合。與冰激凌搭配絕佳。
Cointreau隨和的魅力
Cointreau酒于1849年由Cointreau兄弟所創(chuàng)造,該酒將白蘭地的沖勁與橙子的苦味和甜味混合,有一種獨(dú)特而豐富的口感,該配方歷經(jīng)百年從未改變。如今該酒除了法國以外,也在美國生產(chǎn)。多種飲法是另一個亮點(diǎn),它可以純飲,加冰,兌軟飲料、果汁或順應(yīng)時尚潮流調(diào)制雞尾酒飲用,它是一些經(jīng)典雞尾酒如Cointreau Margarita、Cointreau Cosmopolitan、Cointreau White Lady的主要成分,是休閑場合最常見的飲料。
如何享用:與不同的飲料如橙汁都可以互相配合。對于甜味,冰可以沖其味道,根據(jù)個人習(xí)慣調(diào)節(jié)。
Punsch甜蜜之余
在英語國家里,不少人知道Punsch酒來自瑞典,它甚至有一個Swedish Punsch的別名。Punsch源于18世紀(jì),是各種烈性酒的混合酒,那時瑞典海上貿(mào)易大多數(shù)是與中國和印度尼西亞進(jìn)行的。爪哇提供了大量的Punsch酒,在瑞典大受歡迎。在奧匈帝國強(qiáng)盛時期由于貿(mào)易的頻繁,Punsch開始通過瑞典傳入帝國,于是嗜好酒精的人們迷上了這種來自北方的烈性酒。最早Punsch酒往往只在圣誕節(jié)市場才出現(xiàn),很多人去市場不為買東西,而只是為了喝一杯芳香撲面的溫暖的Punsch。如今這種酒已經(jīng)成為人們?nèi)粘V嫛?br />
如何享用:加少許鹽純飲,及享用味道濃烈的奶酪時飲用Punsch最適宜。 Cream Liqueurs香甜滑爽的感覺
Cream Liqueurs香甜滑爽
對于不少釀酒廠來說,Cream Liqueurs往往是其頂級的產(chǎn)品,在咖啡與巧克力制品中也很容易發(fā)現(xiàn)它的味道,用它在家里自己調(diào)制純奶油雞尾酒也非常方便,只是控制其甜度需一定經(jīng)驗。從上世紀(jì)90年代早期以后,愛爾蘭制造的Cream Liqueurs就越來越流行。作為一家愛爾蘭酒廠,Baileys將威士忌與奶油相調(diào)和,并選擇在圣誕節(jié)前后極力推銷以迎合節(jié)日溫馨的氣氛,故在上世紀(jì)70年代一舉走紅,尤其吸引了女士的歡迎,從此便成為最為時尚的飲料。
如何享用:制作咖啡、巧克力的最佳調(diào)味材料。其飲料的甜味要冰塊來沖淡。白蘭地杯是盛放這種酒的最佳器具。
Midori綠色精靈最迷人
該酒在上世紀(jì)80年代早期由日本酒業(yè)巨頭三得利推出時,曾經(jīng)讓蘇格蘭威士忌、法國波爾多等酒業(yè)同行感到震驚。該酒漂亮的綠色酒液與性格鮮明的酒瓶設(shè)計一開始就吸引了人們的注意。Midori的甜瓜味道在酒市上并不多見,有傳說該酒是用綠色的甜瓜釀造的,但它的口味卻接近香蕉。此外,甜味與低酒精含量是它突出的特點(diǎn)。
如何享用:與水果、沙拉以及菠蘿、甜瓜味道最相宜。酒比較適合與其他飲料混合飲用,尤其應(yīng)與冰凍果汁混合,但必須注意混合后的甜度。
Grand Marnier甜酸好滋味
源自法國的Grand Marnier是由Louis-Alexandre Marnier Lapostolle于1880年所創(chuàng)。他將加勒比海野生柑橘的精粹,與名貴的法國陳年白蘭地完美調(diào)配,經(jīng)過兩次橡木桶陳化后,創(chuàng)造出一種令人沉醉的非凡口感。正因為其獨(dú)特的口感和釀造方法,近25年來,Grand Marnier始終是法國出口額最大的甜酒之一。該酒的優(yōu)雅琥珀色瓶身,一直是為人稱道的設(shè)計,其靈感源自釀制白蘭地的蒸餾器皿;瓶身加以紅色絲帶環(huán)繞,傳統(tǒng)的蠟封更是體現(xiàn)了Grand Marnier對每一瓶酒的品質(zhì)無比關(guān)懷。這些在創(chuàng)始之初即被賦予的獨(dú)特設(shè)計,百多年來始終未曾改變,證明經(jīng)典的設(shè)計經(jīng)得起時代考驗,歷久彌堅。
如何享用:與柑橘搭配非常合適,同時,與上等白蘭地一樣是餐后酒的最佳選擇。
Malibu閑適無憂南國風(fēng)
白色的酒瓶以及加勒比紅日下的棕櫚樹叢—Malibu是朗姆酒300多年流行歷史上最豐富多彩的典型,它代表著加勒比海邊濃蔭下閑適無憂的生活方式。這種酒的故鄉(xiāng)原本是西印度群島,自從當(dāng)?shù)亻_始種植甘蔗并且釀制朗姆酒以后,人們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)使用壓榨出的優(yōu)質(zhì)糖漿以及純凈的泉水與精選的酵母來發(fā)酵,最后再加入椰汁和糖,這樣就能夠釀制成順滑香醇、富有熱帶風(fēng)味的淺色飲料—Malibu。
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