幾輩子也品嘗不完的意大利葡萄酒
當人們希望找到性價比較好的葡萄酒的時候,往往會對那些不那么出名的葡萄產(chǎn)區(qū)感興趣,比如阿根廷、智利以及西班牙等等。另外一種方法是試試那些不出名的葡萄品種,這時候你就不能不提到意大利,盡管號稱上千種葡萄品種有些夸大其詞,但是其葡萄的豐富性確實無人能及。
除了赤霞珠、霞多麗、美樂等主流葡萄之外,一定要嘗嘗意大利當?shù)氐奶禺a(chǎn)品種,他們不僅品質(zhì)優(yōu)良而且價格便宜。
首先從北部的皮埃蒙特說起:那里既有昂貴的Barolos和Barbarescos也有便宜的而且很容易入口的Barberas和Dolcettos,另外還有能讓你驚喜的Arneis。這是一款充滿香氣的白葡萄酒,像許多意大利酒一樣,與大多數(shù)食物都很搭配,同時還有令人喜歡的礦物質(zhì)的味道。
還記得70年代風行世界的Soave嗎?知名的酒商Pieropan用garganega所釀制的Soaves是一款很芳香的酒,有熱帶水果的風味而且活躍生動。意大利的灰比諾可能是人們最熟悉的葡萄品種了,這種酒比較瘦,不過入口容易,很坦白的感覺。灰比諾與蝦還有雞等菜肴都有很好的搭配,酒體強壯,味道強烈而且豐富。
至于托斯卡納著名的Chianti,同樣也為人所知。現(xiàn)如今,Chianti的酒商們已經(jīng)能釀出世界水準的葡萄酒,這種酒有絲綢般的感覺以及豐富的梅子的味道,整體的平衡感非常好。其中最好的品牌可能是Isole e Olena。
對于Emilia Romana大區(qū)來說,Umberto Cesari's MOMA是一款不錯的酒,這款紅酒很便宜。美味并且超值,它通常是sangiovese和美樂以及赤霞珠的混合體。再向南,就到了剛剛地震完的Abruzzo大區(qū)。這個區(qū)域以Montepulciano聞名于世建議對Masciarelli's Marina Cvetic多加留心,其釀酒商很崇尚勃艮第的釀酒哲學,決心要釀出優(yōu)雅精致的紅酒。
意大利的葡萄酒幾乎是品不完的,當你發(fā)現(xiàn)的越多,你就會愛的越多。
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