寧波菜與葡萄酒的搭配，寧波菜有許多種類，我們把它大體的分為以下幾種。

    1.開胃冷菜(清淡口味)

    蘿卜絲拌海蜇，糟毛豆，白斬雞，蒜香黃瓜，素火腿，小蔥皮蛋豆腐 ，涼拌海帶絲，炸土豆條，姜末涼拌茄子，像這些菜肴可與白葡萄酒搭配。

    酒閣推薦：派索黛索長相思白，木桐嘉棣白。

    2.口味冷菜(濃郁口味)

    咸菜毛豆子，油炸臭豆腐，五香牛肉，雪菜冬筍絲，糖醋辣白菜，糖醋小排骨，鰻魚，香醬鴨掌，像這些菜肴可與紅葡萄酒搭配。

    酒閣推薦：木桐嘉棣紅，山那都瑪格麗特河希拉子紅，伍元素加本納梅洛紅。

    3.海鮮類(清淡口味)

    蔥姜肉蟹，炒烏魚球，白灼斑節蝦，蔥油蟶子，滑炒貴妃蚌，剌身三文魚，蛤蜊燉蛋，蔥姜海瓜子，像這些菜肴可與白葡萄酒搭配。

    酒閣推薦：山那都賽勛賽米倫霞多麗白，伍元素賽米倫霞多麗白。

    4.海鮮類(濃郁口味)

    糖醋黃魚，茄汁大明蝦，干燒魚翅，紅燒鮑魚，干燒明蝦，紅燉海參，蠔油干貝，紅燒魚肚，紅燒螺片，像這些菜肴均可與白葡萄酒或者紅葡萄酒搭配。

    酒閣推薦：木桐嘉棣珍藏紅，芭娃巴貝拉艾絲提紅，紅河岸精選希拉紅，桃樂絲王冠，桃樂絲公牛血，木桐羅思柴爾德智利美樂紅，芭娃霞多麗DOC白，紅河岸霞多麗白，桃樂絲陽光干白。