2007年勃艮第潮濕的夏天會對當地的葡萄酒產生一定的影響。   

    葡萄酒愛好者們也許仍然會找到不錯的勃艮第白葡萄酒但是紅酒的質量相對而言可能會差一些。上述言論是由葡萄酒專家Jane Macquitty給出的。另外，她說由于美國買家對勃艮第葡萄酒的狂熱，當地的價格并沒有因為金融危機而下降；盡管勃艮第的葡萄酒價格在上升，2007年份的葡萄酒依然有投資價值。

    她解釋說：2007年的勃艮第的白葡萄酒和油膩的、蜂蜜味道的、也許能讓新手滿意的、幾乎是新世界風格的2006年的霞多麗白葡萄酒不同，07年的酒相對較澀，很硬朗并且有礦物的味道。同時她警告消費者說，2007年勃艮第的紅葡萄酒一般來講要差一些，只能算是中等水平。但是，對于那些想找到酒體輕盈，容易入口，可以較早飲用的勃艮第紅酒的人來講，2007仍然是個可以接受的年份。

    2007年很熱的春天以及接下來潮濕的夏天讓酒的質量變得很復雜，消費者們在挑選2007年份的勃艮第葡萄酒時一定要精挑細選才行！