8月17日，在新疆和碩縣舉辦的葡萄酒產業發展論壇上，來自中國釀酒工業協會、新疆釀酒工業協會、中國農業大學、新疆農科院的專家共同為促進和碩葡萄酒產業發展建言獻策。

    據悉，和碩縣的氣候條件屬中溫帶大陸性干燥氣候，日照時間長、溫差大，適合多種釀酒葡萄的栽培。同時，距和碩縣相近的博斯騰湖湖水反射出的大量藍紫光和紫外線，有利于葡萄果實和糖分積累，使糖酸比例適中，釀出的葡萄酒顏色、香氣、口感都具有較高的品質。

    各位專家在論壇上各抒己見，共同為和碩縣葡萄酒產業發展“把脈”。中國釀酒工業協會秘書長王琦提出，和碩縣要根據當地的地理位置和自然條件，種植適合當地的釀酒葡萄品種，創出屬于自己的品牌，才能吸引企業投資。新疆農科院研究員楊承時認為，目前和碩縣的葡萄種植存在定植溝深度不夠、防寒土太干、定植時間過晚和越冬前枝條不成熟等問題，需要在做好葡萄酒產業發展規劃之外，加強葡萄種植過程中的技術投入。

    近年來，和碩縣不斷優化投資環境，加大招商引資力度，先后引進了瑞峰高效農業、冠龍果汁和芳香果業3家以釀酒葡萄種植和加工為主的企業。目前，全縣釀酒葡萄種植面積達4萬畝，已具備年產葡萄酒汁1.2萬噸、加工鮮葡萄2.5萬噸的能力。