法國葡萄種植面積達85萬公頃
《華夏酒報》特派記者從法國葡萄酒新聞業聯合會(l'Association de la presse du vin)了解到,法國葡萄園總占地面積已經擴張到約85萬公頃,葡萄酒年平均總產量已高達600萬千升。目前,法國葡萄酒業有種植農14萬人,30萬長期雇員,每年還有大量的季節工。
葡萄酒業是法國經濟命脈之一。特別是在非城市地區的經濟發展中,該行業一直是其重要支柱。近年來,法國的鄉村人口就業問題日趨嚴重,大部分職位都由葡萄園提供,而只有小部分的年輕人才能在農村合作社工作。同時,在法國60多個省里,葡萄園行業的經濟地位穩步上升,其營業總額超過了110億歐元。另外,2007年法國葡萄酒與烈酒出口總額相當于180架空中客機的銷售額。
作為法國排名第一的葡萄酒產區,波爾多地區葡萄種植面積為12萬公頃,總銷售額超過30億歐元。其中,有7000家獨立生產商、40個葡萄酒釀造合作社以及400家葡萄酒批發商和中介商。近3年,該地區葡萄酒總產量穩定在55萬千升左右。
值得一提的是,法國教育界越來越重視該行業的知識教育,注重培養專業的葡萄酒人才,改變以往葡萄酒從業人員“只有農業經驗而缺乏科學素養”的問題。專家指出,只保護葡萄酒文化歷史還遠遠不夠,應想辦法將它們發展延續下去,深入到教育之中。據悉,波爾多市將把葡萄酒學作為一項考察科目添加到明年的法國高考中。
- 上一篇
加拿大用傳統法釀制起泡酒
加拿大新斯科舍省(Nova Scotia)首家有機葡萄酒廠L'Acadie 酒園目前正在致力于以傳統法生產世界最好的起泡酒。 以傳統法釀制起泡酒,對于該省的生產商來說還是個新鮮事物。它指的是,起泡葡萄酒的第二次發酵在葡萄酒瓶內進行,這樣有利于產生更多的氣泡。這種傳統法要
- 上一篇

美威斯康星州葡萄園爆發金龜子蟲害
來自美國威斯康星州電視臺的消息,日本金龜子(學名 Popillia japonica Newman)近日在該州部分葡萄園中大量出現,并對葡萄的生長產生嚴重影響,目前葡萄園種植者正在全力以赴地與該害蟲進行斗爭。 Prairie du Sac Wollersheim葡萄酒廠的Philippe Coquard 說,約在3個
