尼爾森公司的最新調查顯示，在截至今年5月3日的一年時間內，雷司令是美國市場銷量增長最快的白葡萄品種，而且，在所有葡萄品種中，其增長速度僅次于黑比諾。

　　數據顯示，過去3年中，美國市場的雷司令銷量增長了54％，其中，增長最為顯著的是華盛頓州Ste. Michelle酒莊的哥倫比亞谷（Columbia Valley）雷司令。

　　Ste. Michelle酒莊釀酒師Bob Bertheau認為，雷司令的再度流行，與它和各種食物的“親和性”是分不開的。“雷司令的最大優點在于，其酒精含量較低，香氣與口感非常迷人。它的果香和清新爽口的酸度適合搭配多種食物，尤其是辛辣食物，世界上再沒有其他品種能搭配如此多種食物。”

　　Ste. Michelle酒莊建于1934年，在華盛頓州率先種植雷司令，并于1967年開始以Ste. Michelle商標生產雷司令葡萄酒。該酒莊在沿襲傳統釀制方法的基礎上不斷創新。目前，其在哥倫比亞谷和西華盛頓州擁有3,500英畝葡萄園，旗下擁有Canoe Ridge Estate和Cold Creek等酒莊。

　　【特約編譯/王晉】