“巴格斯”開啟西北葡萄酒產業新路
近日,集生態建設、觀光旅游、葡萄酒釀造為一體的寧夏巴格斯葡萄酒莊引起了葡萄酒行業的關注,業內人士認為,該酒莊之所以引起關注,是因為其開啟了寧夏葡萄酒釀造與生態建設、觀光旅游共同發展的新路。 該酒莊在寧夏率先采用國際先進種植模式,嚴格按照法國傳統釀酒工
近日,集生態建設、觀光旅游、葡萄酒釀造為一體的寧夏巴格斯葡萄酒莊引起了葡萄酒行業的關注,業內人士認為,該酒莊之所以引起關注,是因為其開啟了寧夏葡萄酒釀造與生態建設、觀光旅游共同發展的新路。
該酒莊在寧夏率先采用國際先進種植模式,嚴格按照法國傳統釀酒工藝釀造高品質葡萄酒,擁有恒溫、恒濕的地下酒窖,并用法國橡木桶陳釀,保證所有葡萄酒都是經橡木桶儲存、陳釀而成的酒莊酒。酒莊秉承“崇尚自然、精心釀造”的經營理念,憑借得天獨厚的氣候土壤條件,引進已被證實在本地區有優良表現的葡萄苗木,在國內眾多知名釀酒師和品酒師的指導下進行莊園酒釀造。同時,每年從法國進口橡木桶進行補充和替換,保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果,從而最終釀造出充分發揮寧夏賀蘭山東麓原料優勢,具有國內頂級品質的巴格斯酒莊酒。
當地政府已計劃開始在賀蘭山東麓建設100萬畝葡萄基地,大力發展葡萄產業。目前,寧夏已有多家葡萄酒加工企業,但大多是工業化生產,像巴格斯葡萄酒莊這種模式的還很少。在將來的發展中,政府將鼓勵和支持像巴格斯葡萄酒莊這樣將生態建設、觀光旅游與葡萄酒釀造相結合的企業。
該酒莊在寧夏率先采用國際先進種植模式,嚴格按照法國傳統釀酒工藝釀造高品質葡萄酒,擁有恒溫、恒濕的地下酒窖,并用法國橡木桶陳釀,保證所有葡萄酒都是經橡木桶儲存、陳釀而成的酒莊酒。酒莊秉承“崇尚自然、精心釀造”的經營理念,憑借得天獨厚的氣候土壤條件,引進已被證實在本地區有優良表現的葡萄苗木,在國內眾多知名釀酒師和品酒師的指導下進行莊園酒釀造。同時,每年從法國進口橡木桶進行補充和替換,保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果,從而最終釀造出充分發揮寧夏賀蘭山東麓原料優勢,具有國內頂級品質的巴格斯酒莊酒。
當地政府已計劃開始在賀蘭山東麓建設100萬畝葡萄基地,大力發展葡萄產業。目前,寧夏已有多家葡萄酒加工企業,但大多是工業化生產,像巴格斯葡萄酒莊這種模式的還很少。在將來的發展中,政府將鼓勵和支持像巴格斯葡萄酒莊這樣將生態建設、觀光旅游與葡萄酒釀造相結合的企業。
