由張?jiān)?、長城的高端葡萄酒看中國高檔葡萄酒走勢
1、長城葡園A區(qū)、張?jiān)?ㄋ固匦纬?00多元價(jià)位的頂級市場主流產(chǎn)品價(jià)格帶,在張?jiān)垤潮ぁ㈤L城君頂面世后,已經(jīng)被打破;國產(chǎn)葡萄酒不斷沖高,價(jià)格一次次向上探頂,目前已近1000元價(jià)位。試請分析國產(chǎn)酒(長城、張?jiān)#└矣趦r(jià)格探頂?shù)膭右?,目前市場是否真正具備了這樣的支撐條件?
首先:從領(lǐng)袖品牌確立江湖地位的角度來說,不斷推升產(chǎn)品價(jià)格維持自己高檔品牌形象是一種必然。作為江湖老大老二的長城和張?jiān)R恢痹跒檎l是真正的江湖第一而暗戰(zhàn)不止。于是一個(gè)剛剛推出“君頂酒莊”,另一個(gè)出于戰(zhàn)略防御的角度,張?jiān)垤潮ひ脖仨氌s快推出。畢竟,從消費(fèi)者簡單判斷的角度來說,誰是真正的老大,一是要看誰的銷售總量最大,二是要看誰的高檔產(chǎn)品價(jià)格最高。從白酒行業(yè)的競爭中,我們清晰的看到,老大不是永遠(yuǎn)的。在水井坊和國窖1573崛起的年代,身為老大的五糧液并沒有采取行之有效的策略,于是眼睜睜的坐看兩大高端白酒在自己認(rèn)為不可能的區(qū)隔中崛起。
其次:2008年即是奧運(yùn)年,更是中國年。屆時(shí)將有近百萬外國游客涌入華夏大地,其帶來的餐飲及酒水銷售則是一塊誰都不能不眼紅的蛋糕。白酒雖然是中國的國粹,但卻不是老外能消受得了的。于是,葡萄酒這塊巨大的蛋糕就豁然撞入了國內(nèi)廠家的眼簾。大家都清楚,中國葡萄酒原來競爭的土壤,是建立在品質(zhì)門檻比較低的層面上的,假年份酒流行,根本沒有橡木桶的大賣橡木桶干紅,很多同樣價(jià)格酒的品質(zhì)比國外同價(jià)產(chǎn)品品質(zhì)相差甚多。這樣的品質(zhì)是根本沒有辦法分享奧運(yùn)盛宴的,同時(shí)也讓國外消費(fèi)者看低中國葡萄酒的水平。于是,全力提升品質(zhì),參與國際競爭,參與奧運(yùn)分享,也是國內(nèi)企業(yè)積極向高端發(fā)展的理由?!?
再次:洶涌而來的進(jìn)口酒,正逐步吞噬中國高檔紅酒的份額。從幾萬塊的拉斐,到幾千塊的各級酒莊,紅紅火火的高檔紅酒市場居然毫無國產(chǎn)紅酒的立身之地。這不單是中國葡萄酒企業(yè)的悲哀,更是國內(nèi)葡萄酒企業(yè)巨大的危機(jī)。沒有高品質(zhì)的高檔紅酒的成功,就不可能樹立起高檔品牌的形象;沒有高檔產(chǎn)品的暢銷,就沒有豐厚的利潤來維系多變而慘烈的市場競爭。(據(jù)統(tǒng)計(jì):2007年中國進(jìn)口紅酒銷售 億,其中40%以上是千元以上的高檔紅酒。那么,這么大的高端紅酒份額,國內(nèi)紅酒企業(yè)不想分一杯羹嗎?)從紅酒行業(yè)自身發(fā)展的歷史中,我們清晰的記得當(dāng)初華夏長城92年份酒、張?jiān)?ㄋ固禺a(chǎn)品的成功,正是助推兩大企業(yè)崛起的根本原因。
2、張?jiān)垤潮?、長城君頂形成的帶動效應(yīng)會如何?能否整體拉升目前市場葡萄酒產(chǎn)品的高端價(jià)格帶?
作為中國葡萄酒行業(yè)的老大老二,長城張?jiān)5母偁幰呀?jīng)超過了一般意義上的企業(yè)競爭,他們之間的競爭,更多積極意義在于做大中國葡萄酒行業(yè)的整個(gè)份額。因此,老大老二帶頭興兵,旗幡招展之處,自然是應(yīng)者云集。我們知道,目前中國葡萄酒行業(yè)的主要銷售渠道仍集中在餐飲渠道,但是高額的買店費(fèi)用以及促銷宣傳費(fèi)用等,使得終端零售100到180左右的產(chǎn)品,廠家基本沒有利潤。因此,向上延伸其產(chǎn)品價(jià)格空間也是企業(yè)發(fā)展的必然。
我們清楚的看到,2007年度,中國GDP已經(jīng)超過德國,成為世界第三大經(jīng)濟(jì)實(shí)體,隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力、消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng),奢侈品的消費(fèi)在中國越來越成為富有階層的潮流。中國經(jīng)濟(jì)的繁榮,造就了一大批百萬富翁和不斷擴(kuò)大的中產(chǎn)階層,速度之快令全球奢侈品巨頭瞠目。LVMH、歷峰(Richemont)和古馳(Gucci),都趕忙奔向中國內(nèi)地的城市,考察店址、宣傳商品,為招攬大量講究穿戴的消費(fèi)者打下市場基礎(chǔ)。行業(yè)專家估計(jì),中國目前只有大約1% 的人(1 300 萬左右)有足夠的收入以考慮購買高檔奢侈品。但摩根士丹利(Morgan Stanley)分析師克萊爾-肯特(Claire-Kent)說,人均收入達(dá)到2500美元之后,奢侈品消費(fèi)將急劇上升。他預(yù)計(jì)中國的奢侈品消費(fèi)者最終將達(dá)到一億人,與日本不相上下,也會成為全球最賺錢的奢侈品市場。她在最近一份報(bào)告中稱,“中國人天生就是奢侈品的受眾”,并說在經(jīng)歷了貧窮之后,中國的精英階層突然間“熱衷于顯示剛剛獲得的財(cái)富” 。
卡地亞駐華代表卡索諾奇(Dimitri Kaczorowski)稱,卡地亞在華銷售額近幾年翻了一番,他看到了“一場奢侈品消費(fèi)浪潮的開端”。要是沒有香檳,這些公司該如何慶祝新店開張呢?“現(xiàn)在有這么多店開業(yè),當(dāng)然要用香檳酒了,”凱歌香檳(Veuve Clicquot)地區(qū)營銷From EMKT.com.cn主管布萊恩-梅霍特(AnoukBlain-Mailhot)說。中國市場在凱歌香檳的全球銷售收入中所占份額很小,但布萊恩-梅霍特說,今年上半年的銷售額激增。她斷言: “中國的香檳市場正在起飛。”
由于中國葡萄酒區(qū)域壟斷的性質(zhì)比較明顯,因此即便老大老二也不能在所有區(qū)域一統(tǒng)江湖。在新高檔紅酒機(jī)遇興起的背景下,各個(gè)區(qū)域?yàn)橥醯闹T侯,也不會希望錯(cuò)過這班船票。因此,更多的二線品牌會跟隨淘金,中國葡萄酒產(chǎn)品價(jià)格帶的全面提升將不可避免。
3、在中國葡萄酒市場在張?jiān)垤潮?、長城君頂前,有沒有真正意義上的超高端產(chǎn)品陣容,以往是否存在一個(gè)價(jià)格頂端?
應(yīng)該說在長城君頂、張?jiān)垤潮ぶ?,國?nèi)葡萄酒企業(yè)還沒有形成真正意義上的超高端產(chǎn)品陣容。相比較進(jìn)口八大名莊動侃上萬的紅酒,自然也就不存在一個(gè)價(jià)格頂端。國內(nèi)葡萄酒企業(yè)中龍徽是第一個(gè)開發(fā)千元以上超高端產(chǎn)品的,其開發(fā)的“莊園西拉”在北京的高檔餐飲中的零售價(jià)格高達(dá)1800多元,算是國內(nèi)紅酒的“酒王”。但因?yàn)榭傮w銷量尚不大,因此可以肯定的說,國內(nèi)葡萄酒企業(yè)的超高端產(chǎn)品陣容還存在著巨大的商業(yè)機(jī)會。
4、你認(rèn)為,遵循高端產(chǎn)品定價(jià)準(zhǔn)則中最重要的一條是什么?未來在1000元左右價(jià)格段,是否具備諸多品牌同競爭的基礎(chǔ),競爭的核心點(diǎn)會是什么?
我們認(rèn)為在中國葡萄酒強(qiáng)勢格局基本確立的情況下,對于其他想加入高端酒俱樂部的廠家來說,遵循高端產(chǎn)品定價(jià)準(zhǔn)則中最重要的一條就是“跟隨”。畢竟其他廠家只有王朝、威龍算是第一集團(tuán),其他企業(yè)都處于明顯的第二集團(tuán)。因此,在老大老二已經(jīng)制定了游戲規(guī)則的前提下,其他想?yún)⑴c此次分享的企業(yè),則基本要按照游戲規(guī)則出牌。但是,能夠快速參與此次盛筵的,并不是所有企業(yè)都有這種資格。當(dāng)然也存在第二條游戲規(guī)則:那就是“參照”,即以國外高檔紅酒價(jià)格為參照,即不能離的太近,也不能太遠(yuǎn)。
來在1000元左右價(jià)格段,我們相信會出現(xiàn)諸多品牌共同競爭的局面,但想?yún)⒓痈偁幍钠髽I(yè),一定要仔細(xì)考慮如下一些問題。
首先:行業(yè)老大老二已經(jīng)確立了此次活動的游戲規(guī)則,即以高檔酒莊為產(chǎn)品質(zhì)量背書基礎(chǔ),也就是說如果你沒有足夠的資金和技術(shù)實(shí)力,此次活動并不帶你玩。
其次:企業(yè)若沒有充分的歷史根基、歷史上從沒有積累過的高檔酒銷售、也沒有充分高檔客戶認(rèn)同的企業(yè),也不適合參與此次競爭。為什么呢?人家會說你出身不好,不是貴族的底子,爆發(fā)戶只是有錢,但還是不容易進(jìn)入上層社會。畢竟,三代才能培養(yǎng)出一個(gè)真正的貴族。
由此可見,真正具備相伴長城、張?jiān)i_發(fā)此區(qū)隔產(chǎn)品的廠家,無非王朝、龍徽、華東、怡園等寥寥數(shù)家。因此,此次轟轟烈烈的高檔酒莊運(yùn)動還不能整體拉升國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的高端價(jià)格。
第一次世界大戰(zhàn)的導(dǎo)火鎖,來源于新興強(qiáng)大德國對原有世界格局的不滿,在營銷領(lǐng)域,也同樣有不斷新興崛起的企業(yè)想要打破舊有的格局,高端和差異化的產(chǎn)品將幫助這些具有新思維的企業(yè)占據(jù)自己的藍(lán)海。
5、國產(chǎn)葡萄酒在1000元價(jià)格段同洋酒相比較,其不同優(yōu)劣勢是什么?所謂的張?jiān)垤潮ぁ㈤L城君頂這些頂級酒能否被市場所接受?
我們認(rèn)為,國產(chǎn)葡萄酒在1000元價(jià)格段同洋酒相比較,其優(yōu)勢是:
1、國產(chǎn)葡萄酒比進(jìn)口葡萄酒擁有更強(qiáng)的品牌知名度:我們知道進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)者具有高知、高收、高國際交往經(jīng)歷的三高特征,這類人群操流利的外語,有著經(jīng)常與國外客戶往來的生活方式,于是品鑒進(jìn)口葡萄酒也成為他們生活方式的一部分。然而,在中國多達(dá)80%的葡萄酒消費(fèi)人群屬于“高知、高收、高職”的人群。這類人群,往往沒有較多的國際商務(wù)交流經(jīng)驗(yàn),也沒有太多的國外生活經(jīng)歷。因此,無法對進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)和歷史有清晰的判斷。而國內(nèi)品牌經(jīng)過多年的市場培育,其知名度為廣大消費(fèi)者所熟悉,所以國內(nèi)品牌的高檔產(chǎn)品往往更能為這部分人群所接受。
2、國產(chǎn)葡萄酒比進(jìn)口葡萄酒擁有更強(qiáng)的渠道和終端控制力:我們知道國內(nèi)政府官員及國有大中企業(yè)的車輛配置,有著嚴(yán)格的要求。基本上都是要是要選用合資企業(yè)生產(chǎn)的車輛,比如奧迪、現(xiàn)代等等。這樣一方面是支持合資企業(yè),一方面也符合政府節(jié)儉清廉的形象。筆者接觸過國內(nèi)某大局辦公室主任,他曾經(jīng)清晰的告訴筆者,我們機(jī)關(guān)每年都有著大量指定的招待用酒消費(fèi),但是一般情況下國內(nèi)客戶招待局長一般選擇國內(nèi)高檔紅酒品牌。極重要的客人及外國客戶招待時(shí)候,才會選擇拉斐等高檔進(jìn)口紅酒。因此,可以預(yù)見國產(chǎn)高檔紅酒還是有著極其廣大的生存空間。
3、精美的包裝:我們知道國外葡萄酒是不太注重包裝的,而在中國這個(gè)面子社會下,凡事都要考慮個(gè)體面。因此,具有華麗外包裝的中國高檔紅酒又贏得了一次加分。
其劣勢我們考慮有如下幾點(diǎn):
1、我們的酒莊歷史太短,缺乏深厚的文化根基:因此也不具備短時(shí)間挑戰(zhàn)國際頂級酒莊產(chǎn)品的實(shí)力。
2、產(chǎn)品品質(zhì):相比較國外葡萄酒幾千年發(fā)展的歷史,和不斷提升的工藝,的確不是我們一百年葡萄發(fā)展史可以短期追趕得上的。
至于1000元的價(jià)格,我們覺得根本不是問題,想想看,拉斐、瑪歌、拉圖、五當(dāng)?shù)日谱钇胀ǖ哪攴菥埔话阋捕家?000元左右,且銷量極好,而國內(nèi)頂級紅酒賣1000元也不算是什么過分的情況吧?
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