頂級(jí)波爾多葡萄酒質(zhì)量均衡 表現(xiàn)不出地域特色
著名葡萄酒評(píng)論家奧茲克拉克(Oz Clarke)與邁克爾布勞德班(Michael Broadbent)指出,不同酒廠出品的頂級(jí)波爾多葡萄酒品嘗起來幾無差異,分辨不出其中的地域特色。 布勞德班在接受《品醇客》雜志的采訪時(shí),指責(zé)葡萄酒不能充分表現(xiàn)各自的地域特色,幾乎采用同一模式進(jìn)
著名葡萄酒評(píng)論家奧茲·克拉克(Oz Clarke)與邁克爾·布勞德班(Michael Broadbent)指出,不同酒廠出品的頂級(jí)波爾多葡萄酒品嘗起來幾無差異,分辨不出其中的地域特色。
布勞德班在接受《品醇客》雜志的采訪時(shí),指責(zé)葡萄酒不能充分表現(xiàn)各自的地域特色,幾乎采用同一模式進(jìn)行釀造,辨別不出圣達(dá)士蒂(St-Estephe), 圣朱利安(St-Julien)或者瑪歌(Margaux)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有何不同。甚至在梅鐸產(chǎn)區(qū)釀制柏美洛(Pomerol)葡萄酒。
克拉克對(duì)上述評(píng)論深表贊同,對(duì)波爾多酒的均質(zhì)化感到惋惜。
當(dāng)然,他們的言論并非只針對(duì)舊世界葡萄酒,新世界葡萄酒也存在這一弊病,生產(chǎn)商過于依賴葡萄酒顧問,看重國際葡萄酒評(píng)論家的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),一味根據(jù)酒精含量提高酒價(jià)。布勞德班說:“我在加州并不受歡迎,因?yàn)槲以?jīng)批評(píng)過當(dāng)?shù)啬切?5度葡萄酒定價(jià)過高。”
克拉克表示:“未來10—20年我要將大部分資金用于尋找具有地域特色的波爾多葡萄酒方面。”
布勞德班在接受《品醇客》雜志的采訪時(shí),指責(zé)葡萄酒不能充分表現(xiàn)各自的地域特色,幾乎采用同一模式進(jìn)行釀造,辨別不出圣達(dá)士蒂(St-Estephe), 圣朱利安(St-Julien)或者瑪歌(Margaux)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒有何不同。甚至在梅鐸產(chǎn)區(qū)釀制柏美洛(Pomerol)葡萄酒。
克拉克對(duì)上述評(píng)論深表贊同,對(duì)波爾多酒的均質(zhì)化感到惋惜。
當(dāng)然,他們的言論并非只針對(duì)舊世界葡萄酒,新世界葡萄酒也存在這一弊病,生產(chǎn)商過于依賴葡萄酒顧問,看重國際葡萄酒評(píng)論家的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),一味根據(jù)酒精含量提高酒價(jià)。布勞德班說:“我在加州并不受歡迎,因?yàn)槲以?jīng)批評(píng)過當(dāng)?shù)啬切?5度葡萄酒定價(jià)過高。”
克拉克表示:“未來10—20年我要將大部分資金用于尋找具有地域特色的波爾多葡萄酒方面。”
- 上一篇
國際雷司令葡萄酒基金會(huì)成立
11月15日,國際雷司令基金會(huì)在華盛頓州正式成立,該組織主要在全球范圍內(nèi)支持、推廣雷司令葡萄酒。 11月30日在舊金山星座葡萄酒公司舉行首屆成立大會(huì),很多大型廠商參加了此次會(huì)議。國際雷司令基金會(huì)希望促進(jìn)全球雷司令生產(chǎn)商之間的相互交流,提高消費(fèi)者的葡萄酒教育,
- 上一篇
河南召開葡果酒產(chǎn)品質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)
11月26日,河南省葡萄酒、果露酒質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)議在開封市召開,來自全省各地的14家葡萄酒企業(yè)的30多位質(zhì)量技術(shù)負(fù)責(zé)人參會(huì),會(huì)議對(duì)各家企業(yè)提供的產(chǎn)品進(jìn)行了認(rèn)真品評(píng),并探討了下一階段河南葡萄酒在技術(shù)方面要重點(diǎn)把握的幾點(diǎn)問題。 河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮在會(huì)上表示,近
相關(guān)文章
- 2023-05-18桃樂絲(Torres)公牛血(特)多少錢一瓶?
- 山海韶華,2023中國葡萄酒發(fā)展峰會(huì)大師班集體亮相!
- 2023-05-11澳大利亞BIN2多少錢一瓶?
- 三月全球名莊RELEASE!科博斯VINA COBOS首次上線,全球同步發(fā)售!
- 福萊沃酒業(yè):葡萄酒世界中的性價(jià)比王者……
- 張紀(jì)中導(dǎo)演代言雷盛紅酒,帶給您全新體驗(yàn)
- 酒莊老板透露:買紅酒,如果酒瓶上有這4個(gè)字,別買,八成是假酒
- 這里是動(dòng)物世界?不,這是波爾多的葡萄園
- 波爾多新浪潮時(shí)代的大門正在打開
- 直擊摘冠之夜 長城葡萄酒X李寧李永波杯3V3羽毛球賽圓滿收官
