高端葡萄酒隨著市場的變化和歷史的發(fā)展，產(chǎn)品整體品質(zhì)的變動、人們鑒賞水平和價值觀念的變化、品牌的興衰及市場物價指數(shù)的變動，它的評判標準界限也會出現(xiàn)動態(tài)的調(diào)整。
　　無論產(chǎn)品和消費者，其群體結(jié)構(gòu)總是符合金字塔原理。高端產(chǎn)品需要市場基礎(chǔ)的支撐，那就是中低端酒的龐大消費群體。由于經(jīng)濟的繁榮形成高消費階層，商務(wù)交往公款消費以及中國傳統(tǒng)的禮尚往來的存在，造就了營銷主導(dǎo)的高端葡萄酒市場主流。在一定程度上，目前中國的不少高消費群體對葡萄酒認知度往往是“貴的就是好的”，助長了國內(nèi)高端葡萄酒消費的高速增長。我們看到，絕大多數(shù)的國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也都在重視產(chǎn)品品質(zhì)的提高，但在目前這種氛圍下，產(chǎn)品品質(zhì)的提高被放大了無數(shù)倍用于市場宣傳和作為企業(yè)對產(chǎn)品大幅加價的依據(jù)。
　　我們知道葡萄酒來源于“三分釀造、七分葡萄”，要提高產(chǎn)品原料的品質(zhì)絕不是一件簡單快捷的事情，高端葡萄酒更不是把產(chǎn)品人為地冠上各種光環(huán)就能造就的，如果簡單地從貧瘠的產(chǎn)品品質(zhì)風格中挖掘“賣點”“亮點”無疑是急功近利的做法。因此，盲目地擴大所謂的高端產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，靠形形色色的營銷手段和產(chǎn)品包裝“營造堆砌”出高端產(chǎn)品就象空中樓隔，在越來越多的參照物——性價比優(yōu)越價格合理的葡萄酒面前將神話破滅，不僅下場將是悲慘的，還會給整個品牌帶來負面影響。綜觀市場經(jīng)濟下的現(xiàn)代消費品市場，任何一個高端產(chǎn)品，沒有高技術(shù)和高品質(zhì)的支撐，他們的生命力都是短暫的。
　　目前，國內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)營銷主導(dǎo)型占了比較大的比例，在品質(zhì)和營銷優(yōu)勢嚴重不對稱的情況下，大起大落是這類企業(yè)顯著特點，沒有產(chǎn)品品質(zhì)作為營銷的基礎(chǔ)，一切由市場取得的優(yōu)勢都將會是曇花一現(xiàn)的短暫。產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，也是企業(yè)品牌價值的外在體現(xiàn)。
　　經(jīng)典名言“酒香不怕巷子深”被當今忽視產(chǎn)品品質(zhì)而依賴市場營銷的推崇者改成了“酒香也怕巷子深”。我們國內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)大多缺乏法國拉圖酒莊 “我們只把營銷做在酒瓶子里面”那種對品質(zhì)執(zhí)著追求的底氣。不可否認，中國葡萄酒市場擴大要靠營銷，而在中國目前我們應(yīng)該注意的是，一些葡萄酒企業(yè)對營銷的盲目崇拜正在嚴重侵蝕著整個行業(yè)的肌體，企業(yè)生存和發(fā)展均對營銷形成嚴重依賴。一些所謂的高端葡萄酒并非靠的是葡萄酒的品質(zhì)和風格，而是靠包裝上華麗的外表，冠以各種名不副實的頭銜，其市場價格也不是“一分錢一分貨”的名副其實，而是把高額的市場成本和高額利潤轉(zhuǎn)嫁到某些無辜加無知的消費者頭上。這些企業(yè)把漲價和減價當作市場競爭的主要手段，毫無價值規(guī)律可尋。缺乏品質(zhì)的根基，一旦失去營銷的支撐，企業(yè)以及品牌的生存將出現(xiàn)危機。過度放大了營銷對品牌附加價值，將大大延緩中國葡萄酒企業(yè)躋身世界企業(yè)之林的步伐。
    我們鄙視那些利用消費者無知的營銷至上的拜金者，他們依賴所掌控的渠道和終端，用低劣的產(chǎn)品蒙騙消費者，甚至用國外的原酒來往自己臉上貼金。為迎合國內(nèi)某些企業(yè)追求“高端葡萄酒”，有預(yù)言家甚至置市場基本的“金字塔”原理而不顧，預(yù)言今后市場高端葡萄酒將達到50%，這無疑是把這種日常消費品人為地推到一個“高尚”消費的高度。而他們每一次新概念的推出都是高端酒向市場索取高昂價格的理由。陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、莊園酒、樹齡、桶藏、產(chǎn)區(qū)等等，這些概念的不正常炒作和傳播，都為高端葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)造出了一輪又一輪的超額利潤。我們不僅要問高端葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)：您的“高端葡萄酒”香嗎？
    消費者并不總是愚昧無知的，他們的消費鑒賞能力在國際大交流的氛圍中日益成熟，一切不實的光環(huán)都將在消費者明智的陽光下煙消云散。那些靠炒作出的噱頭也必將在成熟的消費者面前成為那些企業(yè)砸自己腳的石頭。
　　品質(zhì)+營銷的雙重優(yōu)勢，才是中國葡萄酒企業(yè)謀求“高端葡萄酒”持續(xù)發(fā)展、做強做大的根本之道。