近日，白酒泰斗、中國食品工業協會白酒專家委員會主任委員高景炎攜中國酒業協會副秘書長杜小威，中國食品發酵工業研究院總經理郭新光一行蒞臨金徽酒股份有限公司（以下簡稱“金徽酒”）調研指導。為金徽酒未來發展及品質提升把脈定向，并就傳統釀造工藝的傳承創新、技術研發及行業發展趨勢等進行了深入交流與指導。

　　在釀酒車間，高老以數十載積淀的匠人慧心，親手感知酒醅的溫度與濕度，他以近乎苛求的敏感度，洞察傳統工藝與現代技術的融合邊界，與技術人員深入探討工藝參數的精準調控。高老指出，金徽酒對古法工藝的堅守并非固步自封，而是以敬畏之心傳承精髓，以創新之力精益求精，這種匠心與創新并重的理念，正是中國白酒行業轉型升級的核心動力。

　　當高老一行踏入金徽養酒館，近30000平方米陶壇儲酒群落瞬間映入眼簾。高老凝視著萬余個陶壇，盛贊金徽酒“以陶養酒、天人共釀”的儲酒智慧。隨后，在聽取了講解員對國家一級文物“明代酒海”的介紹后，高老感慨道：“這些承載著百年匠心的歷史瑰寶，既是金徽酒核心競爭力的象征，也是中國白酒文化傳承的活化石。”

　　在檢測中心，高老一行細致察看實驗室設備與品質管控流程。得知金徽酒檢測中心獲評 CNAS 實驗室認證、配備國際一流精密儀器后，高老當即高度贊揚：“這樣的品質管控體系，不僅是企業的硬實力，更給行業樹立了品質標桿。”

　　步入酒文化展覽館，高老一行循著金徽酒的發展脈絡，通過歷史實物的展陳設計，深入了解了金徽酒的歷史和企業文化理念。在隨后的品鑒環節，高老對金徽酒的甜潤綿柔贊不絕口，并以專業視角對金徽酒的卓越品質給予了權威認證。

　　整個參觀過程中，高老以行業泰斗的獨到視角，從“工藝傳承、品質管控、人文建設”等維度，對金徽酒進行了全景式專業解讀，其見解不僅是對金徽品牌當下的高度認可，更勾勒出中國白酒產業未來發展的典范路徑。

　　金徽酒負責人表示，將以此次調研指導為契機，持續深化工藝創新、強化品質管控、弘揚酒文化，堅定不移地走高質量發展之路，為中國白酒行業的繁榮發展注入新動能。