2025可持續(xù)全球領(lǐng)導(dǎo)者大會(huì)于10月16日至18日在上海市黃浦區(qū)成功舉辦。為構(gòu)建“專業(yè)交流+產(chǎn)業(yè)對(duì)接+成果展示”三位一體的融合場(chǎng)景,大會(huì)同期舉辦了“首屆綠色產(chǎn)業(yè)與可持續(xù)消費(fèi)博覽會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱“綠博會(huì)”),集中呈現(xiàn)全球前沿綠色科技與產(chǎn)業(yè)成果,致力于打造“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的高水平交流平臺(tái),助力綠色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

舍得酒業(yè)在綠博會(huì)設(shè)立了專題展臺(tái),從生態(tài)環(huán)保與產(chǎn)業(yè)賦能等可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐切入,系統(tǒng)展示了企業(yè)在綠色創(chuàng)新方面的積極探索,彰顯了舍得酒業(yè)在推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展道路上的前沿成果。

作為生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者、先行者,舍得酒業(yè)積極履行社會(huì)及環(huán)境責(zé)任,將可持續(xù)發(fā)展落實(shí)到釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié),建立“生態(tài)釀酒”體系,踐行資源節(jié)約型、環(huán)境友好型企業(yè)發(fā)展道路。公司以“綠色、生態(tài)、健康、低碳”作為釀酒的標(biāo)準(zhǔn),用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品回報(bào)社會(huì),以“舍得”精神經(jīng)營(yíng)企業(yè),為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展建立堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

聚焦生態(tài)釀造,定義高品質(zhì)老酒

當(dāng)前,在傳承千年釀造技藝的同時(shí),釀酒行業(yè)也面臨資源消耗、碳排放和環(huán)保壓力等可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)。隨著國(guó)內(nèi)外“雙碳”目標(biāo)的推進(jìn)與消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的提升,如何平衡傳統(tǒng)工藝的守護(hù)與綠色革新之間的張力,已成為釀酒企業(yè)亟待破解的重要命題。

舍得酒業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略,編制并實(shí)施了《舍得酒業(yè)碳達(dá)峰碳中和行動(dòng)方案》,從全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)綠色低碳轉(zhuǎn)型。

生態(tài)釀酒,不僅是對(duì)自然資源的敬畏與珍惜,更是對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的綠色革新。它通過(guò)構(gòu)建生態(tài)平衡的釀造環(huán)境,實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用,減少?gòu)U棄物排放,為釀酒行業(yè)注入綠色活力。上世紀(jì)90年代初,舍得酒業(yè)就提出“生態(tài)釀酒”理念,并打造全國(guó)首座生態(tài)釀酒工業(yè)園,園區(qū)綠化率高達(dá)98.5%。2008年,“生態(tài)釀酒”被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》。2019年,舍得酒業(yè)發(fā)布實(shí)施了《生態(tài)釀酒》評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(Q/SD1015-2019),這是我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)布的首個(gè)生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。2024年7月,由其牽頭制定的《生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)規(guī)范 白酒企業(yè)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,舍得酒業(yè)成為中國(guó)生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者和先行者。

沱牌舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園

通過(guò)構(gòu)建可量化、可復(fù)制的評(píng)價(jià)體系,舍得酒業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的模式,不僅將生態(tài)理念內(nèi)化為企業(yè)基因,更通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的路徑將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為行業(yè)共識(shí)。

近年來(lái),我國(guó)政府高度重視并積極引導(dǎo)企業(yè)與行業(yè)踐行循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,將其作為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展和“雙碳”目標(biāo)的關(guān)鍵路徑。《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》明確提出要構(gòu)建覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的資源循環(huán)利用體系,推動(dòng)企業(yè)實(shí)施綠色設(shè)計(jì)和清潔生產(chǎn)。

舍得酒業(yè)響應(yīng)國(guó)家政策,以技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)節(jié)能降碳實(shí)踐。其“廢水處理站沼氣提純生物天然氣項(xiàng)目”成效顯著,通過(guò)處理釀造廢水,將沼氣轉(zhuǎn)化為生物天然氣,替代傳統(tǒng)化石能源。2024年,該項(xiàng)目減排39,281噸,實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,入選生態(tài)環(huán)境部《2023中國(guó)減污降碳協(xié)同增效典型案例》,為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供示范。

廢水處理站沼氣提純生物天然氣項(xiàng)目

這一實(shí)踐表明,傳統(tǒng)制造業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新不僅能實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型,還能提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。這種轉(zhuǎn)型不僅有助于企業(yè)適應(yīng)日益嚴(yán)格的環(huán)保政策,還能在資源利用效率上取得突破。此外,該項(xiàng)目成功入選國(guó)家生態(tài)環(huán)境部典型案例,也為地方政府在推動(dòng)企業(yè)綠色發(fā)展方面提供了有力抓手,有助于形成政策引導(dǎo)與企業(yè)實(shí)踐的良性互動(dòng)。

厚植產(chǎn)業(yè)根基,帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展

企業(yè)作為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的核心主體,在促進(jìn)所在地經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著至關(guān)重要的角色。企業(yè)通過(guò)引入先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)業(yè)鏈的附加值,從而帶動(dòng)上下游企業(yè)的協(xié)同發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。這不僅能創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì),提升居民收入水平,還能吸引人才和資本的流入,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

舍得酒業(yè)始終堅(jiān)持“繁榮一方經(jīng)濟(jì)、造福一方百姓、創(chuàng)建一個(gè)品牌”,將社會(huì)責(zé)任深植于企業(yè)發(fā)展基因,通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、鄉(xiāng)村振興等多個(gè)維度,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)的共同成長(zhǎng)。

近年來(lái),國(guó)家將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略置于全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的關(guān)鍵位置,全力推動(dòng)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。舍得酒業(yè)廠區(qū)位于四川省遂寧市射洪市,地處四川盆地中部,是成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)城市。舍得酒業(yè)積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,攜手地方政府建設(shè)20萬(wàn)畝釀酒專用糧基地,截至2024年底,已形成“一帶四區(qū)”布局,覆蓋16萬(wàn)畝,涉及5個(gè)縣(市、區(qū))、29個(gè)鎮(zhèn),帶動(dòng)150個(gè)村集體及約6.1萬(wàn)余戶群眾增產(chǎn)增收。此外,公司還推進(jìn)四川沱牌綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè),規(guī)劃面積361.66平方公里,涵蓋6個(gè)鎮(zhèn),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,鞏固鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

舍得生態(tài)原糧基地

舍得酒業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的實(shí)踐,展現(xiàn)了企業(yè)如何通過(guò)產(chǎn)業(yè)賦能和區(qū)域協(xié)同發(fā)展,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙重提升。通過(guò)與地方政府合作建設(shè)釀酒專用糧基地,舍得酒業(yè)不僅為自身提供了高質(zhì)量的原材料,還通過(guò)規(guī)模化種植帶動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,幫助農(nóng)民增收致富。這種“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,有效解決了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)空心化問(wèn)題,增強(qiáng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的內(nèi)生動(dòng)力。

2022年,舍得酒業(yè)啟動(dòng)了總投資約70.5億元的增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目。該項(xiàng)目全面達(dá)產(chǎn)后,預(yù)計(jì)將新增年產(chǎn)原酒約6萬(wàn)噸,新增原酒儲(chǔ)能約34.25萬(wàn)噸,以及年新增制曲產(chǎn)能約5萬(wàn)噸。這不僅會(huì)極大提升舍得酒業(yè)的產(chǎn)能儲(chǔ)備,更通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)、包裝業(yè)、物流運(yùn)輸業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展,創(chuàng)造大量就業(yè)崗位。

舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目,詮釋了企業(yè)如何成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“引擎”。實(shí)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)的戰(zhàn)略性投資,能夠有效打破就業(yè)市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)之間的循環(huán)壁壘——企業(yè)通過(guò)技術(shù)升級(jí)與規(guī)模擴(kuò)張,創(chuàng)造多層次就業(yè)崗位;居民收入的提升又反哺地方消費(fèi)與人才發(fā)展,形成“產(chǎn)業(yè)聚集-就業(yè)增加-收入增長(zhǎng)”的良性循環(huán)。

酒文化作為人類文明的重要組成部分,承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的地域文化。在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式中,酒作為單一產(chǎn)品,其市場(chǎng)推廣往往局限于產(chǎn)品本身的品質(zhì)、品牌和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。這種模式存在諸多局限性。例如,缺乏與消費(fèi)者的深度互動(dòng),難以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的體驗(yàn)式消費(fèi)需求。

為突破傳統(tǒng)產(chǎn)品營(yíng)銷局限,近年來(lái),舍得酒業(yè)積極探索酒旅融合模式,推動(dòng)了白酒產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等第三產(chǎn)業(yè)的深度融合。其中,舍得酒業(yè)精心打造的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)——沱牌舍得文化旅游區(qū),憑借其獨(dú)特的文化魅力和豐富的旅游體驗(yàn),近年來(lái)已累計(jì)接待游客超百萬(wàn)人次。以該景區(qū)為核心,舍得酒業(yè)進(jìn)一步帶動(dòng)了周邊旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展,逐步構(gòu)建起高水平產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

酒旅融合模式突破了傳統(tǒng)單一產(chǎn)品營(yíng)銷的局限,將酒文化與旅游體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合,創(chuàng)造出全新的消費(fèi)場(chǎng)景和價(jià)值。不僅豐富了消費(fèi)者的體驗(yàn),還延長(zhǎng)了消費(fèi)鏈條。這種模式能夠有效提升品牌的文化內(nèi)涵和附加值,帶動(dòng)餐飲、住宿、交通等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)力。

攜手復(fù)星基金會(huì),共創(chuàng)可持續(xù)未來(lái)

企業(yè)作為社會(huì)財(cái)富的主要?jiǎng)?chuàng)造者,其發(fā)展離不開(kāi)社會(huì)的支持與資源。通過(guò)參與公益事業(yè),企業(yè)能夠回饋社會(huì),提升公眾福祉,促進(jìn)社會(huì)公平與和諧。此外,公益事業(yè)的參與還能激發(fā)員工的社會(huì)責(zé)任感和凝聚力,提升企業(yè)的內(nèi)部文化軟實(shí)力。

近年來(lái),舍得酒業(yè)攜手復(fù)星基金會(huì),在鄉(xiāng)村醫(yī)療健康、教育普及等多個(gè)領(lǐng)域持續(xù)投入,彰顯“舍得精神”。

在我國(guó)廣大鄉(xiāng)村地區(qū),尤其是中西部偏遠(yuǎn)村落,醫(yī)療資源短缺、醫(yī)生嚴(yán)重不足。基層醫(yī)療隊(duì)伍存在年齡結(jié)構(gòu)老化、專業(yè)能力薄弱、診療手段有限等問(wèn)題。

鑒于此,舍得酒業(yè)聯(lián)合復(fù)星基金會(huì)于2023年6月在射洪市啟動(dòng)“鄉(xiāng)村醫(yī)生”項(xiàng)目,共同推動(dòng)基層健康事業(yè)發(fā)展。項(xiàng)目啟動(dòng)后,雙方多次實(shí)地走訪,了解醫(yī)療需求,并捐贈(zèng)醫(yī)療設(shè)備和生活物資。

鄉(xiāng)村醫(yī)生項(xiàng)目雙江村駐點(diǎn)走訪

2024年5月,舍得酒業(yè)再次攜手復(fù)星基金會(huì),向射洪市捐贈(zèng)價(jià)值22萬(wàn)余元的中醫(yī)醫(yī)療設(shè)備,并為鄉(xiāng)村醫(yī)生提供進(jìn)修培訓(xùn),助力當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)醫(yī)療能力提升。

中醫(yī)醫(yī)療設(shè)備捐贈(zèng)

舍得酒業(yè)與復(fù)星基金會(huì)的合作,并未停留在簡(jiǎn)單的物資捐贈(zèng)層面,而是通過(guò)設(shè)備支持與人才培養(yǎng)的雙軌并行,著力激活基層醫(yī)療的自我發(fā)展能力。它精準(zhǔn)切中了鄉(xiāng)村醫(yī)療“軟硬件雙薄弱”的核心癥結(jié),為破解鄉(xiāng)村醫(yī)療資源結(jié)構(gòu)性困境提供了可持續(xù)的解決方案,彰顯了企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí),從單向援助走向價(jià)值共創(chuàng)的深刻轉(zhuǎn)變。

教育是培養(yǎng)下一代的關(guān)鍵途徑,它不僅關(guān)乎個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展,更直接影響著社會(huì)的公平與進(jìn)步。通過(guò)支持教育公益,企業(yè)能夠?yàn)槟切┵Y源匱乏的地區(qū)和群體提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),幫助他們打破貧困的循環(huán),實(shí)現(xiàn)自我提升。這種投入不僅能為社會(huì)培養(yǎng)出更多有能力、有創(chuàng)造力的人才,還能促進(jìn)知識(shí)的傳播和創(chuàng)新,為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展創(chuàng)造更廣闊的空間。

自2022年起,舍得酒業(yè)聯(lián)合復(fù)星基金會(huì)發(fā)起“舍得星未來(lái)”公益游學(xué)項(xiàng)目,支持青年學(xué)子全面發(fā)展。項(xiàng)目每年組織優(yōu)秀高中畢業(yè)生深入復(fù)星生態(tài)企業(yè)進(jìn)行沉浸式研學(xué),通過(guò)實(shí)地參訪、高管交流和文化體驗(yàn),結(jié)合“游”與“學(xué)”,拓展學(xué)子視野,激發(fā)創(chuàng)新思維。至今,該項(xiàng)目已成功舉辦多屆,累計(jì)為數(shù)百名學(xué)子提供了獨(dú)特的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

“舍得星未來(lái)”項(xiàng)目通過(guò)構(gòu)建企業(yè)與青年之間的深度鏈接,在產(chǎn)業(yè)與教育之間架起了雙向互動(dòng)的橋梁。通過(guò)讓青年親身接觸產(chǎn)業(yè)前沿、對(duì)話行業(yè)精英,項(xiàng)目有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教育與現(xiàn)實(shí)社會(huì)需求之間的斷層,為培養(yǎng)適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的復(fù)合型人才提供了創(chuàng)新范式。這種將企業(yè)資源轉(zhuǎn)化為教育動(dòng)力的實(shí)踐,也為企業(yè)構(gòu)建了可持續(xù)的社會(huì)價(jià)值創(chuàng)造路徑。

結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)今時(shí)代,企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已不再是可有可無(wú)的道德選擇,而是關(guān)乎長(zhǎng)期生存與發(fā)展的核心戰(zhàn)略。從內(nèi)部看,它通過(guò)優(yōu)化資源利用、降低能耗和減少浪費(fèi),能有效控制運(yùn)營(yíng)成本,提升效率。從外部看,積極履行環(huán)境與社會(huì)責(zé)任,能幫助企業(yè)塑造卓越的品牌形象,贏得消費(fèi)者、投資者和社區(qū)的信賴,從而獲得珍貴的“社會(huì)執(zhí)照”以持續(xù)經(jīng)營(yíng)。舍得酒業(yè)以可持續(xù)發(fā)展的理念為指引,走出了一條獨(dú)具特色的綠色與創(chuàng)新發(fā)展之路。從沱牌舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園的精心打造,到循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念的廣泛落地;從助力鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)步伐,到教育、公益領(lǐng)域的持續(xù)投入,舍得酒業(yè)在每一個(gè)環(huán)節(jié)都彰顯出對(duì)社會(huì)、對(duì)環(huán)境、對(duì)未來(lái)的深切關(guān)注。這不僅是對(duì)企業(yè)責(zé)任的踐行,更是對(duì)“舍得”精神的生動(dòng)詮釋——著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn),致力于共贏。