引言：近年來，隨著葡萄酒行業的持續發展，山葡萄酒與冰酒作為原料獨特、風味突出的細分品類，在政策支持、消費升級與行業創新的共同推動下逐漸崛起，贏得越來越多消費者的青睞，推動葡萄酒行業結構變革與高質量發展。通化葡萄酒股份有限公司（以下簡稱“通葡股份”）作為中國最早的葡萄酒生產企業之一，同時擁有“中華老字號”與“中國馳名商標”稱號。企業始終秉承以經典酒型為本，依托中國本土山葡萄原料優勢，致力于釀造更契合中國消費者餐飲習慣的優質葡萄酒，矢志成為世界葡萄酒版圖中璀璨的明星品牌。

2025年9月，尚普咨詢集團針對葡萄酒行業開展專項研究，通過全面、系統、深入的行業趨勢、競爭格局及企業經營調研，旨在客觀呈現通葡股份的市場地位。

近年來，我國葡萄酒行業受多重因素交織影響，呈現出“整體低迷調整、局部創新突圍”的復雜態勢。行業整體規模不斷收縮，產量逐年遞減，同時進口葡萄酒的大量涌入加劇了市場競爭，使得國產葡萄酒面臨前所未有的嚴峻挑戰。在此背景下，山葡萄酒憑借其原料的獨特性、產品的差異化及政策的有力支持等優勢，展現出了強勁的發展韌性。而冰酒則依托氣候與工藝的雙重稀缺性，擁有“天然濃縮”“高芬芳度”的獨特口感，既精準滿足了中產階級對精致生活品質的追求，又高度契合了年輕人對國潮飲品的消費喜好。其消費場景極為廣泛，全面覆蓋了大眾消費、商務宴請、禮品饋贈、特產紀念等多個領域，市場規模呈現出持續上升的良好態勢。在健康飲品需求升級，本土葡萄酒文化復興的行業浪潮下，山葡萄酒與冰酒憑借其差異化優勢，在整體低迷的產業環境中呈現良好增長勢頭。正是基于這樣的大行業背景，尚普咨詢對通葡股份的市場地位展開了深入細致的研究，并最終授予其市場地位聲明書。

此次通葡股份獲頒尚普咨詢【通葡股份 中國山葡萄酒開創者】及【通葡股份 中國冰酒開創者】兩項市場地位聲明，標志著其在山葡萄酒與冰酒領域的領先地位，亦反映了市場對其品牌的高度認可。

立足原料與工藝，從源頭深耕酒體品質

在原料方面，通葡股份坐擁黃金風土稀缺資源。其原料基地位于吉林通化集安（與法國波爾多同處世界葡萄酒黃金緯度帶），長白山脈與鴨綠江河谷共同營造約15℃的晝夜溫差環境，年日照 2228 小時，生長季降水充沛、成熟期干爽少雨；富硒腐殖土有機質豐富、通透性佳，為“北冰紅”“雙紅”等特有山葡萄品種提供了絕佳的生長土壤，原料獲地理標志雙重認證，從源頭奠定東方風味基礎。

同時通葡股份開創了山葡萄品種培育與產區標準化先河，主導選育“北冰紅”（全球唯一可直接壓榨釀制紅色冰酒的品種，耐受-40℃越冬、-8℃采摘，花青素含量遠超普通葡萄）及“雙紅”（色澤深濃、花青素含量領先的釀酒葡萄）等獨有品種，突破了傳統冰酒依賴歐亞種葡萄的局限；嚴格遵循-8℃以下自然風干冰凍后采摘冰葡萄，延遲采摘成熟期山葡萄，依托集安鴨綠江河谷使原料糖分與風味物質高度富集，構建“本土葡萄品種釀造冰酒及山葡萄佳釀”的原料體系。其集安鴨綠江河谷生產基地為“全國綠色食品原料山葡萄標準化生產基地”，實現原料“綠色化、可溯源”；創新推行“企業+產區+農戶”共生模式，通過保護價收購與技術扶持聯動農戶，從源頭保障長白山-鴨綠江黃金風土的稀缺品質，筑牢山葡萄酒與冰酒的原料壁壘。

工藝層面，通葡股份具備核心技術硬實力。擁有恒溫酒窖與全不銹鋼生產線組成的儲釀體系，獨創“冷浸-本土與優選酵母發酵-三階陳釀”工藝，掌握“手工優選，柔性浸提”“梯度澄清”等核心技術；建立嚴苛質控體系，關鍵指標（單寧、花青素等）檢測頻次超越行業標準，確保酒體品質穩定。企業深度參與制定GB/T27586-2011《山葡萄酒》國家標準，主導制定中國首個冰葡萄酒標準，以技術創新引領行業規范化發展。在冰酒工藝領域，通葡股份率先研發適配北冰紅與威代爾品種的釀造技術，為國產冰酒確立品質標桿。在傳承傳統工藝基礎上，創新“筐籠式低溫緩壓榨、特種酵母控溫發酵”技術，開發低溫隔氧陳釀工藝，并創立“壓榨前溫控、手工分選、防氧化”的冰酒專屬工藝；獨創“自然冰凍采摘+梯度壓榨”體系，精準調控葡萄出汁率與糖分濃度，平衡果香與酸甜度，攻克山葡萄釀制冰酒的風味平衡難題，構建適配東方葡萄品種的冰酒工藝標準。

通過對原料與工藝的精益求精，通葡股份顯著提升酒體感官體驗與營養成分，并構建完善產品矩陣：推出中國首支山葡萄冰酒“雅士樽”北冰紅冰酒，開辟冰紅葡萄酒新賽道；首創脫醇山葡萄酒，運用夏朗德壺式蒸餾工藝精準分離酒精，完整保留山葡萄原生風味，這一創新產品，既充分滿足了在商務應酬、健康管理等特殊場景下，需控制攝入人群的飲用需求，也為追求無酒精負擔下微醺體驗的消費者提供了理想之選；打造“紅梅”系列國民經典產品，推動山葡萄酒由“小眾特產”邁向大眾消費，形成涵蓋經典國民酒、高端加強酒及特色創新酒的完整產品體系，重新定義東方山葡萄酒的產品表達范式。

深厚歷史底蘊與品質堅守鑄就卓越品牌力

通化葡萄酒股份有限公司（以下簡稱“通葡股份”）創立于1937年，是中國最早的葡萄酒生產企業之一。其地處吉林通化，背倚長白山原料基地，坐擁鴨綠江畔集安產區——與法國波爾多同處世界葡萄酒黃金緯度帶。作為“中華老字號”與“中國馳名商標”企業，其地下酒窖擁有亞洲最大橡木桶群，于2013年被國務院列為全國重點文物保護單位，2018年入選首批中國工業遺產保護名錄。

通葡股份深耕山葡萄酒領域八十八載，依托當地腐殖土與顯著晝夜溫差等獨特的風土條件，培育“雙紅”“北冰紅”等優質品種。果粒小、果皮厚的原料富含原花青素、黃酮類及白藜蘆醇等物質，成就東方葡萄酒獨特風骨。自1949年成為開國大典獻禮酒，1959年獲周恩來總理命名為“國慶酒”，至尼克松、撒切爾夫人訪華等重大外事活動指定用酒，“紅色國酒”基因深植共和國發展歷程。作為中國首支冰酒與波特酒誕生地，產品涵蓋山葡萄為原料的甜酒、冰酒、干酒、烈酒等品類，斬獲IWC、Decanter等國際賽事數十項金銀大獎，遠銷全球三十余個國家和地區。

通葡股份以“傳承山葡萄釀造技藝，以創新賦予經典新生，用每一滴醇釀連接歡聚時刻，傳遞自然與人文的喜悅，助力產區可持續發展”為使命，堅守本土山葡萄原料優勢，持續釀造契合中國消費者餐飲習慣的佳釀。

秉持“做百年企業，釀中國味道，以山葡萄酒點亮世界葡萄酒新坐標”的企業愿景，通葡股份既以“手工采摘，嚴格分選”標準守護原料品質，亦通過技術創新使山葡萄酒風味更契合東方味蕾，構建產區與企業協同發展的共生生態。如今，這家歷經三代人的老字號企業，正在向世界傳遞東方風土的獨特表達，致力成為世界葡萄酒版圖中具有重要影響力的卓越品牌。

結語：通葡股份對山葡萄酒與冰酒產品的極致追求，不僅有力推動了產業發展，更為行業樹立了品質標桿。未來，企業將繼續秉持匠心精神，持續提升產品品質，推動中國山葡萄酒與中國冰酒享譽中外，閃耀于世界舞臺！

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