中國夜經濟正迎來結構性升級，據權威機構預測，2025年夜間經濟規模將突破5.2萬億元，其中Z世代消費群體貢獻占比達52%，推動消費場景向沉浸式、科技化方向轉型。在此背景下，專注于便利店調酒賽道的創新品牌“淺醺貓DIY”宣布完成20億元戰略投資，正式啟動“全國萬店工程計劃”，以AI智能柜為核心載體，構建覆蓋全國的微醺消費新生態。

一、夜經濟與便利店調酒的雙重風口

中國夜間經濟已從傳統餐飲娛樂向“科技+文化+消費”融合模式進化，AR夜游、數字光影等技術應用覆蓋全國62個重點旅游城市，帶動周邊消費提升35倍。與此同時，年輕人主導的便利店調酒熱潮正在興起——2025年預調雞尾酒市場規模預計達380億元，其中通過無人零售終端實現的即時消費占比超29%，夜間訂單量年均增長34%。元氣森林、農夫山泉等頭部品牌推出的調酒套餐在便利店銷量激增，如元氣森林與711合作的“日落沙灘”組合，憑借“氣泡水+基酒”的便捷搭配，復購率達42%。

二、淺醺貓的創新破局：AI智能柜+萬店網絡

作為2025年10月誕生的新銳品牌，淺醺貓已在全國52個城市布局200余個AI智能柜點位，其核心設備通過AI視覺識別技術實現“掃碼即取、30秒出酒”，并內置大師配方數據庫，支持消費者DIY調制專屬雞尾酒。這種模式完美契合Z世代對“便捷性、個性化、社交屬性”的需求，單柜日均銷量較傳統便利店酒水區提升3倍。

在資本市場的強力加持下，淺醺貓的擴張計劃正式提速：

資本布局：梅花創投、恒盈集團完成種子輪與天使輪投資后，森林俊木品牌創始人林俊先生個人注資1000萬元，并追加10萬個淺醺貓點位的投資。

市場目標：計劃2026年10月前完成10萬個點位布局，實現年銷售10億杯雞尾酒，2028年沖刺100億美元市值目標，成為全球便利店調酒領域的標桿企業。

三、日本經驗與無人零售的中國實踐

日本作為全球無人零售的領跑者，擁有293萬臺自動售貨機，平均每43人一臺，年銷售額超600億美元，其核心優勢在于低成本規模化運營與全場景覆蓋能力。淺醺貓借鑒日本經驗，結合中國市場特點，打造出更具性價比的解決方案：

成本優勢：單臺AI智能柜硬件成本較傳統酒吧設備降低80%，通過集中采購與模塊化設計，實現“千城千面”的精準投放。

交付效率：依托微米物聯的智能物流系統，補貨響應時間縮短至2小時，確保熱門商圈設備零缺貨率。

四、萬億級生態聯盟正式啟動

在本次戰略發布會上，淺醺貓與多領域頭部企業達成深度合作，構建“場景+供應鏈+技術”三位一體的產業閉環：

場景共建：小鐵無人臺球(全國7000+門店)、麻利友棋牌室、網魚網咖電競、中業愛民便利店、東呈酒店集團等簽約3萬多個點位，覆蓋辦公、社區、交通樞紐等高頻消費場景。

供應鏈協同：元氣森林、農夫山泉、韓國樂天等品牌成為核心原料供應商，共同開發低糖、果味等符合年輕人口味的定制化基酒;菲利伯加提基酒解決方案，實現“掃碼取貨、即調即飲”的全流程閉環。

技術賦能：與騰訊云合作開發的“社交熱力學系統”，通過線下智能柜抓取用戶消費數據，反向指導直播電商選品，預計2026年線上銷售額占比將達35%。

五、創始人戰略：從零售老兵到夜經濟新勢力

擁有25年零售行業經驗的品牌創始人潘福強表示：“中國消費市場正在經歷代際更迭，泡泡瑪特、蜜雪冰城等品牌的成功證明，Z世代愿意為情緒價值買單。便利店調酒不是簡單的酒水零售，而是年輕人釋放壓力、社交破冰的‘第三空間’。”他透露，淺醺貓將通過音樂IP跨界合作(如2026年三亞跨年微醺音樂節)、線下社群運營(城市調酒大賽)、直播電商裂變等組合策略，打造“線上種草-線下體驗-私域復購”的完整鏈路。|

“我們的終極目標，是通過AI智能柜構建年輕人夜生活的入口，未來不僅提供雞尾酒，還將延伸至精釀啤酒、低度果酒，微醺冰淇淋，潮流服飾等多元化產品，甚至孵化自有IP的夜間文化活動。”潘福強強調，淺醺貓將以“科技+文化”雙輪驅動，重新定義中國夜經濟的消費形態。

隨著20億元戰略投資的落地，淺醺貓正以破竹之勢開啟全國布局。這一創新模式能否引領便利店調酒賽道成為下一個“萬億級市場”，讓我們拭目以待。

關于淺醺貓

淺醺貓(深圳)科技有限公司成立于2025年，是梅花創投、恒盈集團聯合孵化的創新型企業。公司以“讓微醺成為生活的一部分”為使命，通過AI智能柜與大師配方數據庫，為消費者提供便捷、個性化的調酒體驗。目前已在全國52個城市布局200余個點位，計劃2026年完成10萬個AI智能柜投放，目標2028年實現100億美元市值。

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