年輕化、女性化、日常化成酒水消費(fèi)新趨勢,天貓加速萬億酒飲市場
從2016年9月9日至今,“天貓99全球酒水節(jié)”已經(jīng)成功舉辦了四屆。四年來,通過不斷深入研究消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣,和不同人群的飲酒選擇偏好。以及分析國內(nèi)和國際酒類市場等被深刻改變的酒品趨勢。如今的天貓99全球酒水節(jié),正不斷地品牌化和國際化。同時(shí)也距離自己“讓天下沒有難賣和難買的好酒”的初衷又近了一步。
【發(fā)布酒水四大趨勢,天貓最懂消費(fèi)者】
能成功打造“天貓99全球酒水節(jié)”,與來自全球的數(shù)十萬款酒品深入合作,離不開背靠的阿里巴巴平臺(tái)。其最直觀的優(yōu)勢就是大數(shù)據(jù)和信息化水平,擁有者龐大的用戶群體,對消費(fèi)者有著極深的了解和分析。基于這種得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,9月8日在上海成龍電影藝術(shù)館天貓99全球酒水節(jié)暨2019年中國酒類消費(fèi)者趨勢發(fā)布會(huì)上,為天貓超級品鑒會(huì)正式揭幕。同時(shí)深入解讀了國民酒水消費(fèi)背后的趨勢和特征,發(fā)布了酒水行業(yè)的四大趨勢。
年輕化。隨著年輕人社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)能力的提升,80、90后在酒水的消費(fèi)中占比高達(dá)近70%。根據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示,線上酒水的消費(fèi)者年輕人占比呈增長趨勢,酒水消費(fèi)年輕化在近幾年趨勢愈發(fā)明顯。由于年輕人對新鮮事物的接受程度較高,進(jìn)口酒水更是深受18-28歲的年輕群體歡迎,預(yù)期未來還會(huì)有進(jìn)一步提升。在年輕的飲酒人群占比逐日擴(kuò)大的趨勢下,飲酒的方式和場景也在趨于日常化。除此以外,女性化也是酒水消費(fèi)的明顯趨勢之一,女性消費(fèi)者的客單價(jià)增速已經(jīng)遠(yuǎn)高于男性。
專業(yè)化。很多國家都有自己的特色酒種和特色酒文化,越來越多的酒水類消費(fèi)者開始更注重酒給他們帶來的身份認(rèn)同。根據(jù)淘系數(shù)據(jù)顯示,過去兩年,商品標(biāo)題中帶有與釀造工藝、產(chǎn)地、分級等專業(yè)知識(shí)相關(guān)的關(guān)鍵詞,所對應(yīng)的搜索人群,同比增速達(dá)已遠(yuǎn)高于整體酒類消費(fèi)者人群增速。消費(fèi)者對于洋酒產(chǎn)地的認(rèn)知已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的英法等國,小眾產(chǎn)地的洋酒逐漸普及化,同小眾品牌的白酒在消費(fèi)金額增速前十的垂直類酒品中,占比明顯提升。

【超級品鑒會(huì)深耕酒水垂類文化,消費(fèi)者數(shù)字畫像為品牌賦能】
基于以上對于四大酒水新趨勢的洞察分析,本屆天貓99全球酒水節(jié)特別與天貓線下高端體驗(yàn)IP“天貓club”合作,推出垂類文化體驗(yàn)型IP“超級品鑒會(huì)“。主題是“好好喝一杯”,希望為消費(fèi)者帶去優(yōu)質(zhì)的飲酒體驗(yàn),也有天貓Club的極致體驗(yàn)訴求完美契合。于上海鵝島精釀啤酒餐廳,舉辦發(fā)布會(huì)并宣布2019天貓99全球酒水節(jié)100場品鑒活動(dòng)正式開啟。
天貓大快消總經(jīng)理古邁在發(fā)布會(huì)上表示,“天貓超級品鑒會(huì)的創(chuàng)新合作模式,有效撬動(dòng)市場IP資源,整合酒水行業(yè)影響力和商家資源,滲透品類擊穿,通過大數(shù)據(jù)會(huì)員營銷賦能更多商家品牌。”超級品鑒會(huì)通過酒類知識(shí)視頻答題、消費(fèi)者裂變等形式,與上萬酒水文化興趣人群線上互動(dòng),從而篩選并邀請消費(fèi)者,參加品牌線下品鑒會(huì),與品牌進(jìn)行深度互動(dòng)。這樣一來使得專業(yè)品酒圈小眾和內(nèi)卷化的問題得到了一定的緩解,也幫助品牌打破了圈層和服務(wù)壁壘,有效觸達(dá)了目標(biāo)消費(fèi)者,同時(shí)也更深刻地去傳達(dá)了品牌心智和酒文化。同樣對于愛好酒文化的消費(fèi)者來說,能夠在短短幾小時(shí)的線上直播,線下品鑒會(huì),快速高效地學(xué)習(xí)和了解相應(yīng)品類的酒水知識(shí),比普通人更專業(yè),也在幫助酒文化打破固有的圈層走向大眾化。
這些從線上互動(dòng)再到線下活動(dòng)的消費(fèi)者,不僅是品牌可以直接觸達(dá)的有效客戶,還是經(jīng)過提高純度和精度的消費(fèi)者,可以持續(xù)運(yùn)營回流到品牌,進(jìn)行二次邀約。通過阿里巴巴平臺(tái)的數(shù)字化能力,幫助品牌建立消費(fèi)者數(shù)字畫像。對自己的消費(fèi)者有一個(gè)更加全面的認(rèn)知,以此為參考去建立持續(xù)穩(wěn)固的關(guān)系,實(shí)現(xiàn)為品牌持續(xù)賦能。

【線上線下聯(lián)動(dòng),激活目標(biāo)消費(fèi)者】
本屆天貓99全球酒水節(jié),最先由藍(lán)V發(fā)布主題#好好喝一杯#,作為切入點(diǎn)和傳播話題,引發(fā)網(wǎng)民自發(fā)進(jìn)行討論,再通過線上答題招募等互動(dòng),二次傳播輻射到目標(biāo)消費(fèi)者。從篩選真正有價(jià)值的消費(fèi)者,參加線下品鑒會(huì)活動(dòng),培養(yǎng)其成為品牌會(huì)員和粉絲。通過時(shí)下最火的直播形式,與相關(guān)KOL合作,來拉近產(chǎn)品跟消費(fèi)者的距離,輔助超級品鑒會(huì)傳播并倒流到電商,形成了良好的銷售閉環(huán)。
對于消費(fèi)者來說,天貓99全球酒水節(jié)和超級品鑒會(huì)的表現(xiàn)形式,有別于其他曲高和寡的酒類節(jié)日和品鑒會(huì),可以在短時(shí)間內(nèi)對獲得了品牌方所提供的有價(jià)值的,專業(yè)的酒文化和酒水品鑒,并且這些好酒并非可望而不可及,都可以直接在天貓平臺(tái)購買。
對于酒水行業(yè)來說,天貓99全球酒水節(jié)是極具符號意義的,區(qū)別于其他電商以及酒類垂直電商的重大節(jié)日,也吸引了一眾酒品牌的參與,靚麗的銷售數(shù)據(jù),龐大消費(fèi)者數(shù)字畫像的建立和完善,也使它們看到了具有誘惑力的市場機(jī)遇。天貓Club和天貓酒水以超級品鑒會(huì)的表現(xiàn)形式,用行業(yè)和體驗(yàn)營銷IP的深度合作綁定模式,通過百場品鑒會(huì)的常態(tài)化體驗(yàn)營銷模式,打破酒水品牌和消費(fèi)者之間的隔閡,打通消費(fèi)鏈路,探求到品牌IP營銷的突圍方向。
對于整個(gè)天貓和阿里來說,一年又一年的天貓99全球酒水節(jié),與天貓Club共創(chuàng)的超級品鑒會(huì)已經(jīng)成為一種常態(tài)化的合作模式。這種模式可以高頻、深度的延展天貓品牌力,使天貓?jiān)桨l(fā)具備酒水全球化的營銷和渠道優(yōu)勢,成為全球酒水文化交流的不二紐帶。從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者,酒行業(yè)品牌商家,天貓的多方共贏。

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