培育“一方水土”釀出“一方好酒”
12月14日，《中共四川省委四川省人民政府關于支持宜賓瀘州組團建設川南省域經濟副中心的意見》(下稱《意見》)刷爆了瀘州白酒產業從業者的朋友圈。該《意見》明確，兩地要合力增強優質
12月14日，《中共四川省委四川省人民政府關于支持宜賓瀘州組團建設川南省域經濟副中心的意見》(下稱《意見》)刷爆了瀘州白酒產業從業者的“朋友圈”。該《意見》明確，兩地要合力“增強優質白酒產業全球競爭力”，實現到2027年“世界級優質白酒產業集群全球影響力更加凸顯”的目標。
白酒是瀘州經濟發展的重要支柱產業之一。好山好水出好酒，優良的地質、氣候、水源、土壤等條件以及悠久的釀酒歷史，釀就了瀘州的“酒城”美譽。如今，這里已經成為世界上優質濃香型白酒和醬香型白酒最佳原產地的唯一疊合區。
立足產業優勢謀求“高位起跳”，還需更多努力。瀘州從政策、資金、產業等方面打出一套“組合拳”，為推進白酒產業高質量發展培育好“一方水土”。
拿出一攬子政策 條條都是“硬措施”
在瀘州白酒產業園區管委會發展戰略局局長淡平看來，《意見》中提到的“支持高標準建設長江上游優質濃香白酒核心區和赤水河流域醬香酒谷，鞏固濃香型白酒優勢地位，提升醬香型白酒產能”等表述，既為瀘州白酒產業發展明確了方向，也將帶來更多的政策利好。
當前，瀘州白酒產業發展勢頭喜人。自2020年起，瀘州白酒產業就連續實現“千億營收”。今年1—10月，全市酒類產業營業收入1100億元，同比增長7.0%。
“這樣的發展態勢離不開政策支持!”瀘州市酒業發展促進局相關負責人告訴記者，近年來，瀘州從地方立法、產業政策、產區保護、產業規劃、企業培育、資本引導等方面完善產業頂層設計，融合化推進全產業鏈協同發展、層級化打造企業梯隊、精準化加強要素保障、持續化加強品牌打造，加快建設世界級優質白酒產業集群。
僅今年，瀘州就出臺了一攬子政策，先后印發《瀘州市建設世界優質白酒產業集群三年行動計劃(2023—2025)》《瀘州市加快建成世界級優質白酒產業集群十條政策措施》等。在此基礎上，瀘州又從目標規劃、政策措施、開放合作、品牌文化、發展環境五個方面提出再加勁加力的具體意見，包括每年安排5億元財政資金支持項目建設、產能擴增、品牌拓展、科技創新等，進一步促進瀘州白酒產業高質量發展。
“政策都很實在。”這是很多瀘州酒企負責人的共同感受。
“比如十條政策措施涉及提質倍增、項目建設、品質提升、品牌培育、建圈成鏈、動能轉化、多元創新、綠色安全、人才建設、要素保障十個方面，給出了很多真金白銀的獎補，可以說條條都是‘硬措施’。”在古藺縣做酒生意的德順昌酒業集團執行總裁李順志說。
建好產業項目 個個都能“補強鏈”
在古藺縣茅溪鎮，兩個月前揭牌投產的郎酒天富生態釀酒區加緊生產。這是郎酒布局在赤水河左岸的第六個生態釀酒區，與赤水河右岸的茅臺鎮隔岸相望。“由此，郎酒同時布局了赤水河兩大核心醬酒產區——大二郎產區(二郎鎮、習酒鎮)和大茅臺產區(茅臺鎮、茅溪鎮)。”瀘州市相關負責人介紹，未來還將推動兩大核心醬酒產區同步發展，赤水河左岸、右岸進一步融合，進一步做大高端醬酒產業。
距此不遠處，川酒集團永樂醬酒項目建設現場一片忙碌。該項目聚焦產業帶動，不僅將整合赤水河兩岸的優質醬酒資源，釋放產業集群效應，還將推動文旅融合發展，賦能赤水河醬酒產業高質量轉型升級。未來，游客可以在此沉浸式體驗傳承千年的特色釀造、勾調、藏酒、品酒與餐酒文化。
瀘州市白酒產業鏈相關負責人介紹，瀘州市將“補強產業鏈”作為產業發展的重要抓手，正全力做大做強一批產業項目。
今年以來，古藺經開區獲評首批四川省優質白酒產業園區，新引進浙江卓凡、成都天邑等包材生產企業7家；瀘州老窖智能釀造技改、工業拓展區白酒(食品)固態釀造生態產業園等重大項目建設穩步推進；郎酒濃醬兼香基地包裝線進行智能化改造，實現提檔升級，目前已用于石洞基地12條包裝線。
據介紹，今年以來，瀘州包裝推出古藺茅溪肖家田、天龍灣、敘永赤水鎮將軍壩醬酒基地建設項目等24個，總投資858.33億元。今年截至目前，瀘州累計簽約酒類項目7個，總投資140億元。
瀘州已優化“一核三帶五組團”產業布局，即以白酒產業園區為核心，特色發展長江沿岸濃香型白酒產業帶、赤水河谷醬香型白酒產業帶、沱江沿岸基酒產業帶，做大做強二郎—太平—永樂醬酒、茅溪醬酒、瀘縣濃香白酒產業、龍馬潭濃醬兼香基地、納溪酒鎮酒莊“五大組團”。前不久，省政府提出支持瀘州白酒產業園區創建國家級經開區，讓瀘州的產業項目體系框架更為清晰。
擦亮產業名片 張張都要“擴影響”
10月25日，國際蒸餾酒品牌大會在瀘州舉行。當天，國際蒸餾酒品牌中心在瀘州揭牌，將開展蒸餾酒品牌評價標準制定、發布“蒸餾酒世界品牌榜”、組織全球蒸餾酒品牌價值發展論壇、組織召開國際蒸餾酒品牌大會等工作。
因酒而興的瀘州，由此又添一張“國際蒸餾酒品牌”城市名片。瀘州市酒業發展促進局相關負責人說，瀘州將通過國際蒸餾酒品牌大會這個平臺，持續做強虹吸效應，吸引更多的白酒產業資源、要素向瀘州集聚。
擦亮“酒城”的多張產業名片，瀘州動作頻頻。今年，瀘州組建“白酒文化IP”特派專班，圍繞“白酒文化IP”打造工作制定實施方案；成功舉辦第十八屆酒博會、尋找民間好舌頭大賽、陳年白酒鑒定師培訓班等活動，順利承辦“川酒全國行(武漢站)”活動等；瀘州老窖封藏大典入選第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄……
瀘州的酒企也積極參與。今年，瀘州老窖舉辦“群星演唱會”“窖主節”“經銷商大會”等大型活動慶典，入圍“中國企業500強”“2023中國制造業企業500強”。郎酒莊園全年累計接待賓客約23萬人次，郎酒小鎮酒旅融合集聚區入選“國家級夜間文化和旅游消費集聚區”。
此外，瀘州市還實施“酒+N”發展戰略，龍馬酒莊啟動建設，長江詩酒文化公園、酒鎮·酒莊、飄香酒谷等一批經典“地標性酒文化場景”加快建設
