近日，《華夏酒報》記者從文化部獲悉，瀘州老窖酒傳統釀造技藝以中國蒸餾酒釀造技藝的項目進入中國申報“世界非物質文化遺產代表作”的候選單位序列。

    　瀘州老窖是中國濃香型白酒的發源地，代表著中國濃香型白酒釀造的最高水平。1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會，一舉奪得金獎，首次香飄海外。在新中國成立后的歷屆國家評酒會上，創造了濃香型白酒唯一蟬聯五屆“國家名酒”的神話。2006年，其入圍中國首批國家級非物質文化遺產代表作名錄。

    　2007年9月，在北京人民大會堂聯合召開的中國蒸餾酒釀制技藝申遺專家論證會上，其申報文本和專題片面對來自中國歷史、文化、民俗、文物、遺產保護、微生物等諸多研究領域的頂級專家的評審，一舉通過論證，由此正式吹響了向世界非物質文化遺產進軍的沖鋒號。

    　此次，中國蒸餾酒釀造技藝通過層層篩選，從518項國家級非物質文化遺產中脫穎而出，進入國家文化部中國申報世界非物質文化遺產代表作的候選單位序列，這意味著中國向世界非物質文化遺產委員會提交候選項目的時候，中國蒸餾酒釀造技藝將會作為預備項目按候選單位排序被推薦申報。　　　　 
 【背景資料】
　　按照聯合國世界非物質文化遺產委員會的規定，每兩年由成員國向世界非物質文化遺產委員會上報一個候選國家項目。自2001年評選以來，中國目前已有昆曲、古琴、蒙古長調和新疆木卡姆四項世界非物質文化遺產。