民以食為天，食以安為先。散裝酒因其價格相對較低，且購買容量比較靈活而受到消費者青睞。吳川農村地區存在著散裝酒小作坊，消費群體主要是產婦和村民。這類食品小作坊證照是否齊全？散裝酒的盛裝容器、外包裝是否規范標注食品信息？從業人員法律意識和食品安全意識如何？

　　今年6月，吳川市檢察院開展散裝酒食品安全行政公益訴訟專項監督活動，隨機抽取吳川全市15個鎮（街）共40余所散裝酒小作坊進行實地調查，發現有小作坊在生產經營過程中存在無證經營，從業人員未取得有效健康證明，散裝酒的盛裝容器、外包裝上未標注或未規范標注食品信息等違法行為，侵犯消費者的知情權、選擇權和監督權，導致散裝酒難以溯源，存在食品安全隱患。

　　標簽標識不規范的散裝酒存在極大的食品安全隱患，無標簽散裝酒一旦被市民群眾購入，有可能會因喝到假酒導致甲醇中毒。被工業酒精勾兌的假酒，大多是市面上流通的無標簽散裝酒，而這些散裝酒基本上沒有取得生產經營許可證，質量無法保證。在購買和飲用瓶裝酒時，往往需要仔細查看標簽上有無生產許可編號、生產日期和保質期、原料、生產商、酒度等重要信息，并且查看外包裝有無破損，字跡是否清晰、正確，印刷規范與否等。

　　“散裝食品標簽標識我們之前了解不多，希望相關部門能指導我們進行改正。”散裝酒小作坊經營者表示因年齡較大，法律意識相對淡薄，忽略了在散裝酒盛裝容器、外包裝上標注食品信息的重要性。

　　全面調查掌握問題情況后，吳川市檢察院向相關行政機關制發檢察建議書，督促其依法全面履行食品安全監管職責，規范散裝酒小作坊的生產經營行為，有效引導小作坊依法規范標注食品信息，切實保障消費者權益。

　　同時，為同向發力確保整治成效，吳川市檢察院與相關行政機關召開座談會加強溝通交流，一致認為要在履職中突出服務與管理，堅決防止一罰了之、以罰代管，對經營者具有整改意愿、具備整改條件的，引導其完善生產經營設備和場地、證照辦理等，做到既保障民生，又消除食品安全隱患。

　　相關行政機關收到檢察建議書后高度重視，迅速成立整治工作領導小組，組織開展全市散裝酒小作坊專項整治，包括證件辦理與公示、生產經營環境及條件、散裝酒標簽標識等方面，共檢查散裝酒小作坊70余家，責令整改50余家，致力消除食品安全隱患，并開展食品安全生產教育和警示教育，不斷提高小作坊依法生產經營意識和能力。

　　日前，吳川市檢察院對涉案散裝酒小作坊的整改情況進行“回頭看”，在營的散裝酒小作坊均已依法辦理相關證件，并在散裝酒的盛裝容器、外包裝上規范標注了食品名稱、酒精度、生產日期或生產批號、生產者廠名廠址、食品生產許可證號或小作坊登記號、聯系電話等內容，極少數未整改的小作坊已停產停業。

　　完善證照辦理、規范食品標簽標識……檢察公益訴訟讓散裝酒的生產銷售不再“裸裝”，助力杜絕“三無食品”。下一步，吳川市檢察院將繼續充分發揮公益訴訟職能，堅持以人民為中心，深入貫徹落實“雙贏多贏共贏”理念，加強與相關行政機關的溝通協作，凝聚共識、同向發力，全方位守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　南方日報記者麥思容通訊員吳檢宣

　　圖片均由受訪者提供

　　今日科普

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　第四十五條第二款從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

　　《中華人民共和國市場主體登記管理條例》

　　第三十六條市場主體應當將營業執照置于住所或者主要經營場所的醒目位置。從事電子商務經營的市場主體應當在其首頁顯著位置持續公示營業執照信息或者相關鏈接標識。

　　《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》

　　第八條第一款食品小作坊實行登記管理。食品小作坊在生產加工前應當向所在地食品藥品監督管理部門申請食品小作坊登記證。申請登記證應當具備下列條件：

　　(一)具有與生產經營的食品品種、規模相適應的生產加工場所，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離；

　　(二)具有相應的生產設備、設施以及衛生防護設施；

　　(三)有食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

　　(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

　　《廣東省市場監督管理局食品生產加工小作坊登記管理辦法》

　　第七條第一款申請食品小作坊登記證，應當先取得營業執照。向申請人所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門提交下列材料：

　　(一)食品小作坊登記申請書；

　　(二)負責人身份證復印件；

　　(三)所生產食品的工藝流程圖及生產場所平面圖。

　　第二十條第一款食品小作坊應當在顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊登記證；不得轉讓、出租、出借食品小作坊登記證。禁止偽造變造食品小作坊登記證和編號。

　　《廣東省食品藥品監督管理局散裝食品經營管理規范》

　　第九條第一款銷售散裝食品，應當在外包裝、容器外或貨架、貨柜等顯著位置上用公示牌或標示牌標明食品名稱、生產日期或生產批號、保質期以及食品經營者的名稱、地址、聯系方式等事項。

　　第十條散裝酒要有獨立的盛裝容器，盛裝容器外應當有標簽標識，標簽標識應當清楚、明顯，易于辨識；標注內容包括：食品名稱生產日期或生產批號、食品生產者的廠名廠址、食品生產許可證號或小作坊登記號、聯系電話等信息，散裝白酒還應當在容器上標注酒精度。